¿El agua de semillas de chía es realmente buena para ti?

Las semillas de chía son semillas pequeñas, blancas y negras de la planta Salvia hispanica. Son ricos en nutrientes como proteínas y fibra.

A muchas personas les gusta usar semillas de chía en productos horneados y postres veganos o espolvorearlas sobre ensaladas.

Algunas personas beben semillas de chía en agua. Cuando remojas las semillas de chía en agua, éstas absorben el líquido. Las semillas de chía pueden crecer hasta 12 veces su tamaño original cuando se remojan. El resultado es una mezcla gelatinosa con una textura ligeramente masticable, similar a las perlas de tapioca en miniatura.

El agua de semillas de chía tiene solo dos ingredientes: semillas de chía y agua. Las semillas de chía tienen muchos beneficios para la salud y pueden ser una gran adición a la dieta.

El agua de semillas de chía aporta muchos beneficios para la salud (Ilustración: WI).

Son una fuente rica de fibra, proteínas, grasas insaturadas y antioxidantes. También contienen varios micronutrientes importantes, incluidos calcio, hierro, magnesio, fósforo, zinc y vitaminas B.

Beneficios para la salud del agua de semillas de chía

Según Healthline , beber agua de semillas de chía como parte de una dieta nutritiva puede beneficiar la salud general.

Puede ayudar a reducir la presión arterial alta.

Un compuesto antioxidante presente en las semillas de chía, llamado ácido clorogénico, junto con otros fitonutrientes beneficiosos, puede ayudar a reducir la presión arterial alta.

Puede ayudar a reducir la inflamación.

Otros antioxidantes presentes en las semillas de chía, incluido el ácido cafeico, pueden tener efectos antiinflamatorios. La inflamación crónica puede contribuir a diversas enfermedades, incluidas las enfermedades cardíacas y el cáncer.

Beneficios para la salud del corazón

Las semillas de chía son ricas en fibra y contienen un ácido graso omega-3 llamado ácido alfa-linolénico (ALA). Las dietas ricas en fibra, omega-3 y antioxidantes pueden beneficiar la salud del corazón.

Es posible que absorbas mejor el ALA si comes semillas de chía molidas que si comes semillas de chía enteras.

Favorece la salud ósea

Las semillas de chía también contienen minerales como fósforo, magnesio, calcio, manganeso, cobre, selenio y hierro, que pueden favorecer la salud de los huesos.

Control del azúcar en la sangre

Algunos estudios también muestran que las semillas de chía, debido a su fibra soluble, pueden ayudar a controlar el azúcar en sangre. Esto puede reducir el riesgo de padecer síndrome metabólico y diabetes tipo 2.

Beneficios potenciales para la piel

Los ácidos grasos de las semillas de chía son buenos para la piel y beber agua puede ayudar a mantener la piel hidratada.

Apoyo digestivo

Las semillas de chía tienen un alto contenido de fibra, lo que ayuda a aumentar el volumen de las heces y favorece la digestión. La fibra también proporciona nutrientes que apoyan las bacterias beneficiosas en el microbioma intestinal.

Una dieta rica en fibra también puede ayudar a mantener el peso y reducir el riesgo de sufrir problemas de salud como la diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer.

¿El agua de semillas de chía ayuda a perder peso?

La razón principal por la que las semillas de chía están ganando atención para la pérdida de peso es su capacidad para promover sensaciones de saciedad, gracias a su capacidad de absorción y contenido de fibra.

Las semillas de chía no sólo absorben agua en una taza. Después de beber agua de semillas de chía, las semillas húmedas continuarán expandiéndose en el estómago absorbiendo agua y jugos gástricos.

La fibra soluble de las semillas de chía ayuda a retardar la digestión real de la semilla, manteniéndote lleno por más tiempo. Esto ocupa espacio en el estómago y ayuda a reducir los antojos. Por lo tanto, los efectos saciantes del agua de semillas de chía pueden ayudar a prevenir el hambre y reducir la ingesta calórica general. Esto puede conducir a la pérdida de peso.

Efectos secundarios del agua de semillas de chía

Ningún alimento puede sustituir una dieta sana y equilibrada. Una dieta general que priorice una variedad de alimentos mínimamente procesados ​​y ricos en nutrientes, como las semillas de chía, puede favorecer la pérdida de peso y la salud general.

Si bien el agua de semillas de chía puede ser parte de una dieta saludable, es importante no confiar únicamente en ella para perder peso o alcanzar cualquier objetivo de salud. Su cuerpo necesita una variedad de nutrientes para realizar funciones esenciales.

Constipación

Evite consumir grandes cantidades de agua de semillas de chía. En lugar de ello, inclúyalo en una dieta saludable en general. En general, una porción de semillas de chía equivale a unas 2 cucharadas (20 gramos).

Si no bebes suficiente agua, el alto contenido de fibra y la capacidad de absorción de las semillas de chía pueden aumentar tu riesgo de estreñimiento si consumes grandes cantidades. El estreñimiento asociado con una ingesta elevada de fibra suele ocurrir si no se bebe suficiente agua.

Especialmente si eres nuevo en el consumo de semillas de chía o cualquier alimento rico en fibra, asegúrate de hidratarte bien.

Dolor de estómago

La fibra de las semillas de chía también puede causar malestar estomacal si no estás acostumbrado a comer muchas fuentes de fibra en tu dieta. Si eres nuevo en el consumo de semillas de chía y agua de semillas de chía, puedes comenzar con pequeñas cantidades y aumentar a partir de ahí.

Algunas personas, incluidas aquellas con enfermedad inflamatoria intestinal o ciertos problemas de salud digestiva, pueden necesitar evitar alimentos con alto contenido de fibra durante un brote.

Fuente: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nuoc-hat-chia-co-thuc-su-tot-cho-ban-20250520204110485.htm