La cría de cabras proporciona unos ingresos estables.

STO - Según muchos ganaderos, la cría de cabras requiere menos mano de obra y menores costos de alimentación en comparación con otros tipos de ganado. El alimento para cabras es diverso y fácil de conseguir en la naturaleza. El mercado de carne de cabra y reproductores es bastante bueno; el precio de venta garantiza a los ganaderos una ganancia posterior a la venta. Debido a estas características, muchos ganaderos en diversas localidades de la provincia de Soc Trang han desarrollado modelos de cría de cabras a nivel doméstico.

El Sr. Tran Van Chia, de la comuna de My Phuoc, distrito de My Tu (provincia de Soc Trang), quien lleva muchos años criando cabras, comentó: «Llevo ocho años criando cabras boer australianas, con un total de 40 cabras, incluidas diez cabras reproductoras, y el resto para cría y carne. Antes de criar cabras, mi familia criaba cerdos para carne, pero tuvo que dejarlo por circunstancias imprevistas. Tras investigar, descubrí que las cabras son un tipo de ganado con bajo costo de inversión y que se adaptan fácilmente a las condiciones naturales de la zona, así que decidí mantener el rebaño hasta ahora».

Según el Sr. Chia, con 10 cabras de cría, dan a luz 3 camadas cada 2 años, lo que da lugar a entre 180 y 190 cabritos. En promedio, el Sr. Chia vende más de 30 cabras al mercado cada año, incluyendo entre 6 y 7 cabras de carne. Las cabras de cría se crían durante 5 a 6 meses desde su nacimiento hasta la venta, a un precio de 3 a 4 millones de VND por cabra. Las cabras de carne se crían durante 7 a 12 meses para alcanzar el peso necesario para la venta a restaurantes (28-70 kg por cabra). En promedio, con 30 cabras vendidas, después de deducir todos los gastos, la ganancia es de aproximadamente 70 millones de VND por año. El Sr. Chia planea aumentar su rebaño de cría a 20 cabras para proporcionar aún más cabras de cría y de carne al mercado.

Para asegurar un suministro diario de alimento fresco para las cabras, dediqué dos acres de arrozal al cultivo de pasto. Además de pasto, también complemento su dieta con diversas hojas que se encuentran en la naturaleza, o con verduras y frutas si están disponibles. Para las cabras reproductoras, les proporciono alimento adicional para aumentar su ingesta nutricional. Los corrales están bien ventilados. Las cabras reproductoras se mantienen separadas para facilitar la observación y el cuidado de sus crías. Durante la gestación, tanto la madre como los fetos necesitan inyecciones nutricionales. Tres días después del nacimiento, los cabritos deben recibir una inyección de hierro. Las cabras adultas reproductoras y de carne se vacunan contra enfermedades como la septicemia hemorrágica y las infecciones parasitarias, añadió el Sr. Tran Van Chia.

El Sr. Tran Van Chia, de la comuna de My Phuoc, distrito de My Tu (provincia de Soc Trang), junto al rebaño de cabras de cría de su familia. Foto: THUY LIEU

Al igual que el Sr. Chia, el Sr. Tran Hue Tri, de la comuna de Phu Huu, distrito de Long Phu (provincia de Soc Trang), lleva casi ocho años criando cabras de cría y de carne. El Sr. Tri comentó: «Al principio, solo compré dos cabras hembras, una cruza de bóer, para criarlas. Tras un año de crianza, las cabras empezaron a reproducirse, y a partir de esas dos, el número de cabras en el rebaño aumentó gradualmente año tras año. En un momento dado, mi familia llegó a criar más de 60 o 70 cabras, entre cabras de cría, de crianza y de carne. Actualmente, el rebaño de cabras de mi familia consta de 20 cabras, incluidas 12 de cría y el resto son cabras jóvenes. Desde principios de 2023 hasta la fecha, he vendido 30 cabras de cría y de carne, obteniendo una ganancia de más de 60 millones de VND después de deducir los gastos. Planeo aumentar el número de cabras de cría a 20 próximamente».

Según el Sr. Tri, el secreto del éxito del rebaño de cabras no solo reside en garantizar que los establos estén siempre limpios y bien ventilados, sino también en proporcionarles abundante forraje verde, como verduras y hierbas. Además, es crucial complementar el alimento con 100-150 gramos por cabra adulta al día; y la observación regular del rebaño es esencial para la detección temprana y el tratamiento oportuno de cualquier cabra enferma.

Según las estadísticas del Departamento Provincial de Agricultura de Soc Trang, la población ganadera total de la provincia supera las 249.000 cabezas, incluidas más de 10.550 cabras. Según las recomendaciones de los expertos, para criar cabras de manera eficaz, los ganaderos deben prestar atención a la selección del ganado reproductor, asegurándose de comprar cabras de origen limpio; las cabras recién compradas deben aislarse durante 30 a 40 días antes de ser alojadas. Mantenga los establos limpios y bien ventilados; desinféctelos periódicamente con cal o ácido fenólico (según la dosis recomendada en el envase). Revise regularmente la salud del rebaño de cabras para detectar rápidamente cabras enfermas o débiles y aislarlas. Al mismo tiempo, adhiérase estrictamente al programa de vacunación para el rebaño de cabras según las instrucciones de las autoridades veterinarias.

THUY LUGAR

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