STO - Según muchos ganaderos, la cría de cabras es fácil de cuidar y requiere menos alimento que otros tipos de ganado. El alimento para las cabras es diverso y fácil de conseguir en la naturaleza. El mercado de carne y cría de cabras es bastante bueno; el precio de venta garantiza que los ganaderos obtengan ganancias. Con estas características, muchos ganaderos de la provincia de Soc Trang han desarrollado un modelo de cría de cabras en casa.
Como criador de cabras durante muchos años, el Sr. Tran Van Chia, de la comuna de My Phuoc, distrito de My Tu (Soc Trang), compartió: «Llevo ocho años criando cabras boer australianas, con un total de 40 cabras, de las cuales diez son de cría y el resto se destinan a la venta para la cría y la producción de carne. Antes de dedicarme a la cría de cabras, mi familia criaba cerdos para carne, pero lo dejó por los riesgos. Tras investigar, descubrí que las cabras son un tipo de ganado con bajo costo de inversión y fácil adaptación a las condiciones naturales de la zona, así que decidí mantener el rebaño hasta la fecha».
Según el Sr. Chia, con 10 cabras de cría, que dan a luz a 3 camadas cada 2 años, puede ganar 180 - 190 cabritos. En promedio, cada año, el Sr. Chia vende más de 30 cabras al mercado, incluyendo 6 - 7 cabras de carne. Las cabras de cría se crían durante 5 - 6 meses desde la cría hasta la venta, con un precio de 3 - 4 millones de VND / cabra. Las cabras de carne se crían durante 7 - 12 meses para alcanzar el peso para vender a restaurantes (de 28 - 70 kg / cabra). En promedio, con 30 cabras vendidas, después de deducir todos los gastos, la ganancia es de unos 70 millones de VND / año. En un futuro próximo, el Sr. Chia planea aumentar el rebaño de cabras de cría a 20, con el fin de proporcionar más cabras de cría y cabras de carne al mercado.
Para asegurarles a las cabras una fuente de alimento fresco a diario, he convertido 2 hectáreas de arrozales en pasto. Además del pasto, también les añado hojas o verduras naturales si están disponibles. A las cabras de cría, las alimento con pienso para mejorar su nutrición. La granja caprina está diseñada para ser ventilada. Las cabras de cría se mantienen separadas para facilitar la observación y el cuidado de los cabritos. Cuando las cabras están preñadas, se les inyectan suplementos nutricionales a la madre y a los cabritos en el útero. A los cabritos se les inyecta hierro a los 3 días de nacer. En cuanto a las cabras de cría y las cabras de carne adultas, se les vacuna contra enfermedades como la septicemia y los parásitos…», añadió el Sr. Tran Van Chia.
El Sr. Tran Van Chia, comuna de My Phuoc, distrito de My Tu (Soc Trang), con las cabras de cría de su familia. Foto: THUY LIEU
Al igual que el Sr. Chia, el Sr. Tran Hue Tri, de la comuna de Phu Huu, distrito de Long Phu (Soc Trang), lleva casi ocho años criando cabras de cría y de carne. El Sr. Tri comentó: «Al principio, solo compré dos cabras hembras, cruces de cabras Boer. Tras un año de cría, las cabras empezaron a reproducirse y, a partir de las dos cabras mencionadas, el número aumentó gradualmente cada año. En ocasiones, mi familia llegó a criar más de 60 o 70 cabras, entre cabras de cría y de carne. Actualmente, mi rebaño familiar cuenta con 20 cabras, de las cuales 12 son de cría y el resto son jóvenes. Desde principios de 2023, he vendido 30 cabras de cría y de carne, deduciendo los gastos, con una ganancia de más de 60 millones de VND. Planeo aumentar el número de cabras de cría a 20 próximamente».
El secreto del Sr. Tri para tener un buen rebaño de cabras es asegurarse de que el establo esté siempre limpio y ventilado, y alimentar a las cabras con suficiente alimento verde, como verduras y pasto de todo tipo. Además, añade de 100 a 150 gramos de alimento por cabra adulta al día; observa regularmente el rebaño para detectar enfermedades a tiempo y tratarlas con prontitud.
Según las estadísticas del Departamento de Agricultura de la provincia de Soc Trang, el rebaño total de ganado en la provincia es de más de 249.000, de los cuales solo el rebaño de cabras es más de 10.550. De acuerdo con las recomendaciones del sector profesional, para criar cabras de manera efectiva, los hogares deben prestar atención a la selección de animales de cría, necesitan comprar animales de cría con un origen claro; las cabras recién compradas deben ser puestas en cuarentena durante 30 a 40 días antes de ser puestas en el establo. Mantenga el establo limpio y ventilado; desinféctelo periódicamente con cal o ácido fenólico (según la dosis recomendada en el envase). Revise regularmente la salud del rebaño de cabras para detectar rápidamente cabras débiles o enfermas para su aislamiento. Al mismo tiempo, es necesario seguir estrictamente el programa de vacunación para el rebaño de cabras según lo indicado por las agencias veterinarias.
THUY LUGAR
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