Apicultura orgánica, certificación estrella OCOP

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STO - Los expertos consideran que la apicultura para la producción de miel es un modelo de alta rentabilidad . Consciente de su potencial para adaptarse a las condiciones domésticas, en los últimos años, el Sr. Nguyen Minh Tung, de la comuna de Truong Khanh, distrito de Long Phu (Soc Trang), ha ampliado continuamente el número de cajas de apicultura para la producción de miel y ha transferido la tecnología apícola a numerosos hogares e instalaciones apícolas dentro y fuera de la provincia. En particular, los productos de miel producidos por el Sr. Tung han obtenido la certificación OCOP de 3 estrellas gracias a su proceso de cultivo orgánico.

Al iniciar su negocio apícola y fundar Ong Xanh Limited Liability Company, especializada en la producción de miel orgánica, en 2017, el Sr. Nguyen Minh Tung afrontó numerosas dificultades iniciales. Para contar con entre 700 y 800 colmenas y un área de procesamiento de miel completamente equipada, el Sr. Tung optó por la mejor manera de criar abejas para la producción de miel, respondiendo a la demanda del mercado de producir miel de forma orgánica, garantizando la higiene y la seguridad alimentaria.

Al visitar el área de apicultura orgánica del Sr. Minh Tung, vimos la diferencia entre la apicultura tradicional y la orgánica. Las cajas de apicultura orgánica se apilan una sobre otra en muchas capas, mientras que las cajas de apicultura tradicional se mantienen separadas con solo una caja. Según el Sr. Minh Tung, justo al comienzo del modelo, tuvo tiempo para experimentar con la apicultura orgánica durante aproximadamente un año. Cuando el experimento tuvo éxito, estableció audazmente una empresa, el número total de cajas de apicultura cuando se levantó por primera vez era de 150 cajas. En 2017, el Sr. Minh Tung llevó sus productos de miel para participar en el concurso de ideas creativas de startups y el modelo típico de startup juvenil de la provincia de Soc Trang , los productos de miel que produjo ganaron el segundo premio. Al ganar el premio, los productos de miel se dieron a conocer a muchos clientes y la cantidad de miel suministrada al mercado en ese momento era de aproximadamente 60 litros / mes.

El Sr. Nguyen Minh Tung, de la comuna de Truong Khanh, distrito de Long Phu (Soc Trang), revisa periódicamente la miel orgánica y la cosecha únicamente cuando alcanza su punto óptimo de maduración. Foto: THUY LIEU

Para aumentar la producción de miel cada año, el Sr. Minh Tung continúa expandiendo el número de colonias de abejas criadas para la producción de miel, con el fin de satisfacer la demanda del mercado. En 2019, la producción de miel orgánica del Sr. Tung obtuvo la certificación OCOP de 3 estrellas a nivel provincial, con productos como: miel de flor de longan, miel de cera de longan y miel de oso. Después de que el producto de miel obtuviera la certificación OCOP de estrellas, el mercado de consumo de miel se expandió, aumentando las ventas de miel en un 30%. Además del número de colonias de abejas criadas en la granja, el Sr. Minh Tung también cooperó para comprar miel de otras dos instalaciones apícolas (también criadas orgánicamente). Actualmente, la cantidad de miel en la empresa del Sr. Minh Tung abastece el mercado de 4 a 5 toneladas de miel / mes, el precio promedio de la miel es de 100,000 a 640,000 VND / litro (dependiendo del tipo), generando cientos de millones de VND / año en ganancias.

El camarada Lieu Nghia Tin, subdirector del Centro de Extensión Agrícola de Soc Trang, afirmó que el modelo de apicultura orgánica del Sr. Nguyen Minh Tung ha generado productos de miel seguros y de calidad para los consumidores. En particular, este proceso garantiza que las abejas jóvenes no se vean afectadas durante la cosecha de miel, ya que los tanques de producción y de cría están separados. La crianza de abejas según este proceso no solo garantiza la producción y la calidad de la miel, sino que también fomenta el desarrollo de más colonias. Mediante el modelo de apicultura orgánica del Sr. Nguyen Minh Tung, la unidad difundirá y replicará este modelo en los hogares de las localidades de la provincia.

El modelo de apicultura orgánica del Sr. Nguyen Minh Tung es muy adecuado para las zonas rurales. Si el hogar cuenta con un huerto suficientemente grande, puede desarrollar la apicultura en casa. Dado que la apicultura es fácil de cuidar, no cuesta comida y genera buenas ganancias, lo que contribuye a aumentar los ingresos familiares.

THUY LUGAR

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