Un nuevo modelo de cría de patos de carne en plantas de bioseguridad favorece el consumo de productos en la comuna de Trieu Co, distrito de Trieu Phong - Foto: LA
El modelo se implementó en tres localidades: la comuna de Hai Hung (distrito de Hai Lang), la comuna de Trieu Co (distrito de Trieu Phong) y la comuna de Gio Hai (distrito de Gio Linh). Se utilizó la nueva raza de patos Grimaud con una población de 1000 patos por localidad.
Esta es una raza de pato de carne criada y desarrollada por el Grupo Grimaud (Francia). Se considera una raza de pato con un rápido crecimiento, un corto período de crianza, alta productividad y una buena relación calidad-precio. Se adapta bien al clima tropical de Vietnam, por lo que es apta para la cría industrial y semiindustrial.
En particular, en lugar de criar con métodos tradicionales como la cría combinada en estanques y campos, el modelo se lleva a cabo en forma de confinamiento en un piso unos 40 - 50 cm más alto que el piso del granero, el piso del granero está hecho de material con espacios de 1 - 1,5 cm para que los excrementos de los patos caigan sobre el piso del granero; el piso del granero está inclinado para facilitar la limpieza.
Como resultado, tras un mes y medio de crianza, los patos alcanzaron un peso promedio de más de 3,2 kg por pato, con una tasa de supervivencia del 95,7 %. Con un precio de venta de 42 000 VND/kg, una vez deducidos los costes, el modelo generó una ganancia de aproximadamente 18,7 millones de VND/punto, 1,5 veces superior a la del método de crianza tradicional.
Según la evaluación, además de mayores ganancias, el uso de la raza de patos de carne Grimaud ayudará a los ganaderos a acortar el tiempo de crianza, ayudando así a rotar los lotes de crianza más rápidamente, pudiendo criar 4-5 lotes/año.
La aplicación del método de cría de patos en suelos bioseguros ayuda a reducir significativamente la cantidad de residuos liberados al medio ambiente porque el estiércol y las aguas residuales se recogen de forma centralizada, lo que limita la contaminación del suelo, el agua y el aire en comparación con los modelos de cultivo en estanques combinados.
Por otro lado, al ser criados en el suelo, los patos quedan aislados del ambiente que los rodea, lo que limitará el riesgo de infección en comparación con los patos criados utilizando agua de estanques o liberados en los campos, reduciendo así el coste de la medicina veterinaria, sobre todo previniendo enfermedades peligrosas.
Inclinarse
Fuente: https://baoquangtri.vn/nuoi-vit-thit-tran-san-an-toan-biological-hoc-cho-loi-nhuan-gap-1-5-lan-so-voi-nuoi-truyen-thong-194215.htm
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