Campos de sal de Oh Hon Khoi

1. Los campos de sal de Hon Khoi, con sus vastas nubes y cielo, se han convertido en un recurso artístico para fotógrafos de todo el país. Cabe destacar que, entre las fotos premiadas en el concurso fotográfico SkyPixel 2018 para la comunidad de fotógrafos con cámara voladora, que atrajo a más de 30.000 trabajos de fotógrafos de 141 países y territorios, se encuentra una foto de los campos de sal de Hon Khoi: la obra "Cosechando sal", del autor Nguyen Tan Tuan en Ciudad Ho Chi Minh .

En los inicios de su carrera musical , el músico Hinh Phuoc Lien escribió la canción "Recordando desde el Viento del Sur" sobre la campiña costera de Hon Khoi. Fue acertado y elegante al llamar a la sal el corazón de Hon Khoi, mi querido. El músico tampoco olvidó dedicar a esta tierra hermosas "imágenes musicales": Mil esmaltes soleados, cabellos de nubes ondulantes, flores marinas al final de los rápidos...

En 2015, escribí el poema "Hon Khoi" para competir y gané un premio en la campaña de composición de poemas, cuentos, memorias y canciones para celebrar el quinto aniversario de la fundación de Ninh Hoa. El extenso poema, cuya imagen principal es la veta de sal de la patria brillando, evoca nostalgia: Grupos de personas, bajo el rocío de la noche o la madrugada, aún salen al camino hacia los campos/ Más de cien años, la sal ha crecido más alto que las montañas/ Más de cien años/ La amarga salinidad de los intestinos y los labios fragantes...

Último día de trabajo de los salineros en las salinas. Foto: Duong Hoai An

2. La prensa nacional y muchos periódicos extranjeros han publicado hermosas imágenes de los campos de sal de Hon Khoi. Los internautas y mochileros siempre admiran y elogian el paisaje del atardecer o del amanecer.

A finales de mayo, cuando el Club de Jóvenes Emprendedores de Ninh Hoa me solicitó apoyo para el diseño de algunos modelos de turismo experimental, elegí las salinas de Hon Khoi como destino principal del recorrido para experimentar la vida rural en la campiña sureña de Van Phong, así como el recorrido por el patrimonio de Ninh Hoa. Los visitantes no solo pueden sumergirse en los vastos campos con los brillantes colores de la sal, las nubes y el agua, sino también unirse al ritmo del trabajo de los salineros: rastrillar juntos, transportar juntos, cosechar juntos...

También espero que en el grupo de personas que, como escribí en el poema, «al final de la noche o al amanecer, aún se lanzan al camino hacia los campos», pronto haya turistas. Pueden ser huéspedes de grandes ciudades o visitantes internacionales que llegan a Hon Khoi y se alojan en casas de familias locales dedicadas a invertir, vivir y «fabricar sal» con la gente.

3. A veces, junto con mis amigos de Ninh Hoa, me preocupa que Tay Ninh no tenga mar para producir sal, pero la marca "Sal de Tay Ninh" está presente en todos los mercados, supermercados, tiendas, etc., de todo el país. O, en los últimos años, los productos de sal estofada, sal de bambú, flores de sal... elaborados con sal de Sa Huynh de la Sra. Tham Sahu no solo han atraído la atención nacional, sino que también se han exportado a otros países. Pregunten: ¿hay algún joven en Ninh Hoa apasionado por la sal de su gente que se atreva a crear una marca similar de sal Hon Khoi para su tierra natal?

Con la renovación y modernización de la infraestructura productiva, así como la inversión para aumentar el valor de la producción y el procesamiento, la sal de Hon Khoi alcanza cada vez más el valor material de cada grano, alcanzando así su valor económico y comercial. Pero además, la "vida en sal" también encierra otros valores, aunque difíciles de ver con claridad, pero que aún pueden explicarse. Durante el último siglo, la sal de Hon Khoi se ha asociado con muchos destinos humanos, muchos cambios históricos y muchas épocas de cambio de carne y piel en esta tierra. Guerra o paz, sequía o inundación, buena cosecha o bajo precio... Los agricultores de Hon Khoi, a lo largo de muchas generaciones, han soportado con diligencia el sol y la lluvia para preservar la tradicional profesión de la sal para hoy y para el futuro.

¿Ha llegado el momento de que las autoridades preparen una hoja de ruta y presenten un expediente a la autoridad competente para reconocer la profesión tradicional de la salinera en Hon Khoi como patrimonio cultural inmaterial? La producción de sal de Bac Lieu ha sido reconocida desde hace mucho tiempo como patrimonio cultural inmaterial nacional. Siendo uno de los yacimientos de sal más grandes y famosos de la región central y con una larga historia, la sal de Hon Khoi merece ser incluida en esa lista.

De repente pensé que, si se reconociera oficialmente un "perfil patrimonial", sería un hito, un logro orgulloso, sería la bisagra tanto para preservar, conservar y desarrollar de manera sostenible la profesión de la sal de Hon Khoi, como para contribuir a promover más ampliamente el valor multifacético de la sal de Hon Khoi, incluida la promoción y el desarrollo del turismo de Ninh Hoa y el turismo de Khanh Hoa.

Oh Hon Khoi, los campos de sal aún brillan, brillan, atrayendo a los visitantes...

LE QUOC SINH

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