En este momento, los agricultores de la comuna de Tan Thanh, ciudad de Ca Mau (provincia de Ca Mau ), se dedican a la pesca de anguilas. El trabajo pasa por varias etapas difíciles, pero todos están contentos con el dueño del estanque cuando el pescado está en temporada, con precios que superan los 500.000 VND/kg (anguila de primera calidad).
Después de más de 20 meses de crianza de anguilas, los cultivadores de anguilas pueden venderlas, alcanzando generalmente un peso final de 3 a 6 kg/anguila.
Este pescado especial se cría en la ciudad de Ca Mau y los comerciantes lo compran para el consumo interno y la exportación a China.
Cada estanque de anguilas tiene aproximadamente 1000 metros cuadrados de ancho. Tras bombear el agua hasta que esté casi seca, los agricultores usan una red para extraerla una vez y luego continúan drenando el agua para atrapar peces en el lodo y asegurarse de que nadie se quede atrás.
Las anguilas criadas en la comuna de Tan Thanh (ciudad de Ca Mau, provincia de Ca Mau) se transportan rápidamente a estanques oxigenados mientras esperan que los comerciantes elijan el tamaño y las pesen.
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Fuente: https://danviet.vn/ong-ty-phu-ca-mau-tat-ao-nuoi-ca-chinh-tien-ty-o-xa-ty-phu-bat-toan-con-to-bu-ban-cho-trung-quoc-20241101223108498.htm
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