Desarrollar un sistema de base de datos para rastrear el origen de los alimentos seguros.

La trazabilidad es uno de los criterios para incrementar el valor de los productos agrícolas. Por ello, recientemente, Quang Ninh ha fortalecido la construcción, la implementación y el desarrollo de un sistema de base de datos para rastrear el origen de productos agrícolas, forestales y acuáticos seguros en la provincia, obteniendo resultados positivos. De esta manera, se apoya a las empresas productoras en la protección y el desarrollo de sus marcas, contribuyendo así a la construcción de una agricultura ecológica, un campo moderno y agricultores responsables.

El Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Quang Ninh implementó en 2019 un sistema de base de datos para rastrear el origen de productos agrícolas, forestales y acuáticos seguros en la provincia. Su objetivo es contribuir a la creación de una cadena de suministro de alimentos seguros, garantizar la transparencia del origen de los productos agrícolas y generar confianza en los consumidores. El sistema, cuyo software está completo, se encuentra disponible en la página web https://qn.check.net.vn. Este sistema permite otorgar cuentas de gestión a establecimientos como empresas, cooperativas, centros de producción, procesamiento y preprocesamiento, y se está extendiendo gradualmente a cadenas de tiendas de productos agrícolas y alimenticios, zonas de producción concentrada de la provincia y localidades vinculadas al consumo de productos agrícolas seguros. Además, se conecta con el "Sistema de trazabilidad de productos agrícolas, forestales y alimenticios de la ciudad de Hanoi" y con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural . El rastreo electrónico del origen de los productos alimenticios permite a los organismos de gestión y a los consumidores ejercer su derecho de control e inspección, verificar fácilmente el origen de los productos y detectar rápidamente productos falsificados o de origen ilegal. y contribuir a proteger los derechos y los legítimos intereses de salud de los consumidores.

Interfaz web del sistema de base de datos para rastrear el origen de los productos agrícolas, forestales y pesqueros http://qn.check.net.vn.

Para promover la eficacia del sistema, recientemente, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia y la unidad de consultoría han recopilado, digitalizado y actualizado los datos de los productos agrícolas, forestales y pesqueros de la provincia en el sistema de recuperación de datos. Actualmente, en toda la provincia hay 576 establecimientos productores y comercializadores de productos agrícolas, forestales y pesqueros que cuentan con certificación de seguridad alimentaria y disponen de cuentas de acceso y acceso al sistema; 1346 productos agrícolas y pesqueros tienen códigos QR (aproximadamente el 96 % de los establecimientos); 355 establecimientos que procesan productos agrícolas y pesqueros tienen 5 cuentas de acceso y acceso al sistema; 852 productos procesados preenvasados tienen códigos QR (el 100 % de los establecimientos registrados); se otorgaron 90 cuentas operativas a 90 de los 27 401 pequeños productores y empresas que se comprometieron a producir y comercializar alimentos seguros (el 0,3 % del número de establecimientos registrados). Se otorgaron 96 códigos QR para 96 productos participantes en el sistema; 102 establecimientos participantes en el Programa OCOP recibieron cuentas de inicio de sesión y acceso al sistema; se otorgaron 235 códigos QR a 235 productos OCOP que obtuvieron estrellas; 2 empresas invirtieron en la impresión de 11.400 sellos de rastreo de origen de códigos QR.

Paralelamente, las unidades pertinentes han impulsado la propaganda, la capacitación y la difusión de instrucciones sobre el uso del sistema de base de datos para el rastreo del origen de productos agrícolas, forestales y acuáticos seguros en la provincia. El objetivo es sensibilizar a la población sobre la producción segura de estos productos y fortalecer las cadenas de producción alimentaria seguras, contribuyendo así al desarrollo gradual de una cadena que vincule la producción, el procesamiento y el consumo de productos, en consonancia con el desarrollo de las zonas de producción de productos básicos clave que cuentan con las ventajas de la provincia. Actualmente, cuatro localidades de la provincia (Tien Yen, Binh Lieu, Ba Che y Van Don) han emitido un Plan para el mantenimiento del sistema de base de datos para el rastreo del origen de productos agrícolas, forestales y acuáticos seguros. Asimismo, las localidades han emitido comunicados oficiales para orientar a los Comités Populares de comunas, barrios y ciudades sobre cómo acceder, gestionar y utilizar las cuentas del sistema de rastreo de origen. Las 13 localidades coordinadas con el grupo de trabajo del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural apoyaron y guiaron la implementación del objetivo de que el 80% de los productos agrícolas y acuáticos procesados y preenvasados contaran con trazabilidad y datos actualizados, utilizando el sistema de base de datos para el rastreo del origen de productos agrícolas, forestales y acuáticos seguros en la provincia, con la participación de más de 500 personas. El Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural también coordinó con el Departamento de Gestión de la Calidad de Productos Agrícolas, Forestales y Pesqueros la organización de 3 cursos de capacitación sobre el manejo del sistema de base de datos para el rastreo del origen de productos agrícolas, forestales y acuáticos seguros para establecimientos de producción y comercialización de alimentos en las localidades de Hai Ha, Van Don y Uong Bi, con 90 participantes. Gracias a estas medidas, la población y las empresas que invierten en la producción agrícola, forestal y pesquera han adquirido mayor conciencia sobre la inocuidad alimentaria.

En el futuro, para que la trazabilidad de las mercancías se implemente de forma simultánea, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural y sus dependencias y organismos relacionados seguirán reforzando la información, la divulgación y la sensibilización de organizaciones y particulares sobre las actividades de trazabilidad; revisarán y recopilarán estadísticas sobre productos procesados y envasados para alcanzar el objetivo del 80 % de productos agrícolas y acuáticos procesados y envasados cuyo origen esté rastreado mediante código QR; el 100 % de los establecimientos sujetos a la emisión de certificados que acrediten el cumplimiento de las condiciones de inocuidad alimentaria, y el 10 % de los establecimientos sujetos a la firma de compromisos para producir y comercializar alimentos inocuos a nivel local, participando en el sistema de trazabilidad y utilizando el código QR para sus productos; elaborarán una lista de productos y grupos de productos clave para priorizar la implementación de la trazabilidad a nivel local; fortalecerán la capacidad de gestión estatal en materia de trazabilidad; desarrollarán políticas para incentivar y apoyar a las empresas en la implementación de un sistema de trazabilidad simultáneo en la provincia; mejorarán la calidad de los recursos humanos; y fortalecerán la cooperación internacional en materia de trazabilidad.

Quang Ninh también tiene como objetivo completar el sistema de base de datos para rastrear el origen de los productos y mercancías de la provincia para 2030, garantizando así la satisfacción de las necesidades de intercambio y aprovechamiento de información de empresas, organizaciones e individuos de la provincia, tanto a nivel nacional como internacional.

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