Desarrollo de áreas de cultivo de coco orgánico en Tay Ninh: Abriendo camino a la exportación de coco fresco (Último artículo)

Tay Ninh está desarrollando numerosos modelos económicos agrícolas circulares. Al mismo tiempo, los agricultores están cambiando gradualmente sus métodos de producción hacia la producción orgánica, lo que genera importantes beneficios económicos. La combinación del coco orgánico y el ecoturismo es un modelo prometedor que abre un camino verde y sostenible para la agricultura y el turismo en la soleada y ventosa tierra de Tay Ninh.

Báo Long An•12/09/2025

Último artículo: Abriendo camino a la exportación de cocos frescos

En el contexto de las amplias oportunidades de exportación de los productos agrícolas orgánicos, la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Coco de Vietnam 78 fue pionera en pelar cocos limpios, colocar códigos QR, crear marcas y abrir el camino para la exportación de productos agrícolas locales.

Afirmando tu propia marca

Entre las hileras de verdes cocoteros en la soleada y ventosa tierra de Tay Ninh , el Sr. Nguyen Van Tien, director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Coco Viet 78 (Cooperativa de Coco Viet 78), está escribiendo una nueva historia para los productos agrícolas de su ciudad natal. No se limita a vender cocos frescos, sino que la Cooperativa ha creado la marca "Coco Pelado Tay Ninh", pionera en el uso de un código QR para cada fruta, abriendo el camino para llevar los cocos locales al gran mercado.

Coco fresco con código QR

Con un coco recién pelado en la mano, el Sr. Tien comentó: «El coco orgánico fresco no solo es una fruta refrescante, sino que también es beneficioso para la salud y el espíritu. Hoy en día, los consumidores prefieren lo natural, así que quiero que cada coco sea puro y seguro».

En la Cooperativa de Cocos Viet 78, los cocos se cultivan en un entorno completamente natural, sin usar fertilizantes químicos ni pesticidas sintéticos. Gracias a ello, el producto conserva su sabor dulce, aroma característico y alta seguridad. Sin embargo, existe una paradoja: los cocos Tay Ninh son tan deliciosos como los occidentales, incluso más dulces, pero para consumirlos, deben estar en las cercanías de Dong Thap y Vinh Long. Esto impulsó al Sr. Tien a invertir con valentía en una planta de procesamiento local, para que los cocos Tay Ninh puedan entrar al mercado con su propia marca.

El mercado prefiere los cocos blancos y con una cáscara brillante. Sin embargo, en lugar de usar productos químicos de limpieza fuertes como en muchos otros lugares, la cooperativa ha optado por un método diferente: el blanqueamiento natural con jugo de limón. Esta es una experiencia ancestral que desinfecta y conserva la frescura.

“En Occidente, los limones están disponibles todo el año, con una producción abundante y precios razonables. Los compramos y los procesamos en agua destilada para su almacenamiento. Durante el preprocesamiento, los cocos se sumergen inmediatamente en una solución de limón, lo que previene las bacterias y el moho, y ayuda a que la fruta conserve su color blanco natural”, explicó el Sr. Tien. Este método parece sencillo, pero no es fácil de implementar. Al principio, muchos agentes se negaron porque el producto no era tan blanco como el tratado químicamente, pero la cooperativa se mantuvo firme en su lema de “puro desde el corazón”. “Quienes están acostumbrados a beber productos blanqueados lo encontrarán extraño, pero una vez que lo prueben, sentirán el verdadero aroma del coco”, concluyó el Sr. Tien.

En particular, si antes, tras la cosecha, los cocos de Tay Ninh solo se transportaban al mercado para su venta bajo el lema "el comprador compra si confía", ahora cada coco de la Cooperativa de Cocos Viet 78 lleva una identidad especial: un código QR. El Sr. Tien lo considera un punto de inflexión en la construcción de una marca.

Con solo un escaneo del teléfono, los clientes pueden conocer el origen del coco, en qué huerto se cultivó y cómo se cuidó según los procesos orgánicos o VietGAP. "Quiero que los consumidores puedan beber coco Tay Ninh y sepan de quién proviene este producto", afirmó el Sr. Tien.

Los consumidores pueden escanear códigos QR para conocer el origen de cada coco.

El código QR no solo aporta transparencia, sino que también ayuda a la cooperativa a generar confianza en el mercado, convirtiendo el coco de un producto agrícola común en un producto con una marca clara, que puede llegar a supermercados, cadenas de tiendas de conveniencia e incluso a la exportación. Para los agricultores, ya no se trata de vender cocos, sino de construir una marca, generando valor a largo plazo para toda la zona de materias primas de Tay Ninh.

Al compartir sus planes futuros, el Sr. Tien planea construir una planta procesadora en Tay Ninh con una inversión total de 5 mil millones de VND. Actualmente, la Cooperativa se acoge a la Resolución n.° 58 del Gobierno sobre el programa de apoyo al desarrollo de la economía colectiva y las cooperativas para invertir en infraestructura y equipos de procesamiento. El Comité Popular de la provincia de Tay Ninh también ha reconocido el proyecto.

“Espero que el proyecto se apruebe, así podré encontrar un mercado y crear empleos para la gente. Creo que en pocos años, los cocos frescos de Tay Ninh estarán a la altura de los de las provincias occidentales, porque la gente se animará a invertir sabiendo que existe un centro de compra local”, dijo el Sr. Tien.

Ampliación de las rutas de exportación

El coco fresco es una fruta tropical muy popular, muy solicitada en el mercado global gracias a su valor nutricional y gran aplicabilidad. En el contexto de la creciente expansión del mercado de la agricultura orgánica, especialmente en países desarrollados donde los consumidores tienen altos ingresos y una alta concienciación sobre la salud, el consumo de coco fresco orgánico vietnamita ha registrado un fuerte crecimiento continuo. Tan solo en los últimos tres años, la demanda de importación ha aumentado un promedio del 15-20 % anual, lo que abre numerosas oportunidades para la industria del coco.

Sin embargo, las oportunidades siempre conllevan desafíos. De hecho, la exportación masiva de cocos frescos al mercado chino ha provocado que muchas empresas procesadoras nacionales sufran escasez de materias primas, llegando incluso a paralizar sus operaciones. La competencia internacional también es cada vez más feroz, especialmente con Tailandia, un país que supera a Vietnam en cuanto a costos de producción y tecnología de procesamiento.

Además, la cadena de valor de la industria nacional del coco todavía tiene muchas deficiencias, especialmente en el procesamiento profundo y la diversificación de productos, lo que limita la capacidad de aumentar el valor y la competitividad.

El Sr. Nguyen Van Tien, director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas del Coco de Vietnam 78, pelando cáscaras de coco.

El Dr. Tran Minh Hai, subdirector de la Escuela de Políticas Públicas y Desarrollo Rural, afirmó que la clave para mejorar la capacidad exportadora de frutas en general, incluyendo el coco, reside en el modelo cooperativo. «Las empresas deben unirse a través de cooperativas para gestionar las zonas de cultivo, organizar las áreas de materia prima y controlar la producción. Las cooperativas no solo son centros técnicos, sino también socios estratégicos en logística y calidad del producto», enfatizó el Dr. Tran Minh Hai.

Según el Dr. Tran Minh Hai, está surgiendo una nueva tendencia a medida que las zonas de cultivo de coco a gran escala se desplazan gradualmente hacia el sureste y las tierras altas centrales, en lugar de concentrarse únicamente en Dong Thap o Vinh Long. Muchas zonas de cultivo aquí tienen una superficie de 30 a 50 hectáreas, han obtenido códigos de área de cultivo y están calificadas para proporcionar un suministro estable para la exportación. Sin embargo, también señaló la diferencia fundamental entre los cocos para beber y los cocos para producir aceite. Si se elige la variedad incorrecta o se cosecha en el momento equivocado, el agua de coco puede deteriorarse durante el transporte internacional, lo que representa un gran riesgo para las empresas.

Además de la orientación exportadora, el Dr. Tran Minh Hai también introdujo un modelo creativo de consumo de productos agrícolas en el país: la organización de camiones para transportar frutas de grado 2 desde las zonas de producción de materias primas para su venta directa en edificios de apartamentos en Ciudad Ho Chi Minh. Cada camión transporta aproximadamente 3 toneladas de cocos y otras frutas, que suelen agotarse en tan solo una o dos horas. Este método no solo ayuda a liberar inventario y a reducir la presión sobre los agricultores, sino que también abre un canal eficaz de promoción comercial, que puede combinarse con el comercio electrónico si se apoya en el embalaje y el diseño del Departamento de Industria y Comercio local.

Es evidente que la exportación de cocos frescos de Vietnam enfrenta grandes oportunidades, pero para expandir su alcance al mercado global, la industria del coco necesita completar pronto la cadena de valor y conectar más estrechamente a empresas, cooperativas y agricultores. Solo entonces los cocos vietnamitas ocuparán una posición sólida y duradera en el mercado internacional.

Entre las hileras de verdes cocoteros en la soleada y ventosa tierra de Tay Ninh, el Sr. Nguyen Van Tien, director de la Cooperativa del Servicio Agrícola de Coco 78 Viet, está escribiendo una nueva historia para los productos agrícolas de su ciudad natal. No solo se limita a la venta de cocos frescos, sino que la Cooperativa ha creado la marca "Coco Pelado Tay Ninh", pionera en el uso de un código QR para cada fruta, abriendo el camino para llevar los cocos locales al gran mercado.

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