Desarrollo de áreas de cultivo de coco orgánico en Tay Ninh: Perspectivas del modelo cooperativo de coco orgánico (Parte 2)

Tay Ninh está desarrollando numerosos modelos económicos agrícolas circulares. Al mismo tiempo, los agricultores están cambiando gradualmente sus métodos de producción hacia la producción orgánica, lo que genera importantes beneficios económicos. La combinación del coco orgánico y el ecoturismo es un modelo prometedor que abre un camino verde y sostenible para la agricultura y el turismo en la soleada y ventosa tierra de Tay Ninh.

Báo Long An•11/09/2025

Lección 2: Perspectivas del modelo de cooperativa de coco orgánico

Superando las limitaciones del suelo, los cocoteros orgánicos de Tay Ninh se vuelven cada día más verdes, demostrando innovación en la producción agrícola local.

Jardín de cocos del Sr. Nguyen Van Tien

Coco Ben Tre en la "tierra soleada"

Cuando se habla de coco, la gente suele pensar en Ben Tre (ahora Vinh Long), la "capital" del coco en el país. Por lo tanto, si no se contemplan los exuberantes cocoteros de Tay Ninh, pocos creen que esta especie, típica del delta del Mekong, pueda crecer bien y generar una alta rentabilidad en la tierra conocida como la "tierra soleada".

El Sr. Nguyen Van Tien (residente en la comuna de Phuoc Vinh) es uno de los agricultores pioneros y exitosos en el cultivo orgánico de coco. De pie junto a las hileras de cocoteros verdes en la árida y ventosa tierra, comentó: nacido y criado en la zona cocotera de Ben Tre, en 2008, cuando se casó en Tay Ninh, trajo consigo unos diez cocoteros de su pueblo natal para probar su cultivo. En aquel entonces, el caucho aún era caro, por lo que solo plantó cultivos intercalados. En 2017, cuando los precios del caucho bajaron, decidió talar los árboles de caucho para plantar cocoteros en masa.

“Al principio, planté cocoteros enanos, pero muchos no eran de buena calidad. Aprendiendo de la experiencia, los fui eliminando gradualmente y los reemplacé con nuevas variedades como el coco rojo Ben Tre, el coco rojo malasio y el coco verde. Todas estas variedades tienen un ciclo de crecimiento corto, dan fruto a los 2 o 3 años, son de alto rendimiento, tienen agua dulce y son muy demandadas en el mercado, por lo que su precio de venta se mantiene estable y elevado. En particular, estos cocoteros se cosechan durante todo el año, se plantan una sola vez y se explotan hasta por 30 años. El tronco mide entre 3 y 4 metros, lo que facilita y agiliza la cosecha para los productores”, compartió el Sr. Tien.

El Sr. Tien añadió que Tay Ninh cuenta con un sistema de canales y acequias de riego que cubre toda la zona, lo que garantiza un suministro constante de agua. Además, la localidad dispone de abundantes residuos agrícolas y subproductos de la caña de azúcar, la yuca, la piña, etc. Aprovechando esto, combina cáscaras de coco con microorganismos para producir fertilizante orgánico, mejorando así el suelo y reduciendo los costos de producción, al sustituir los fertilizantes químicos.

Respecto al control de plagas y enfermedades, aplica el método de cría de abejas parásitas bajo el dosel del coco para un control natural; no utiliza en absoluto herbicidas, estimulantes del crecimiento u otros productos químicos tóxicos durante el proceso de cultivo.

Sin embargo, el coco Tay Ninh tiene una salinidad limitada en comparación con el coco Ben Tre. Para que el agua de coco alcance la misma dulzura, durante el proceso de cultivo, se añade sal para equilibrar los minerales. Gracias a ello, su coco no solo tiene un alto rendimiento, sino también una calidad estable, favorecida por el mercado.

El señor Nguyen Van Tien utiliza desechos biológicos para compostar el fertilizante de su plantación de cocoteros.

Como prueba, el Sr. Tien nos llevó a ver los puestos de cocos repletos de fruta. Nos contó que hay muchas cepas de hongos y probióticos en el mercado, lo que crea condiciones favorables para que los agricultores produzcan fertilizantes orgánicos en casa.

“Si nunca ha usado fertilizante orgánico, mucha gente suele pensar que su efecto es mínimo, pero pruébelo durante unos seis meses y verá claramente: los fertilizantes químicos ayudan a que las plantas crezcan rápido, pero su efecto es efímero, lo que provoca que se debiliten rápidamente, que las hojas se pongan amarillas y que la cosecha sea escasa. Con urea o NPK, los cocoteros crecen rápido, pero si se exponen a las heladas, se caen fácilmente y pierden muchos frutos. En cambio, aplicar fertilizantes orgánicos ayuda a que los árboles se mantengan verdes y resistentes, con una productividad mayor y más estable a largo plazo. Si observa con atención, verá que la cáscara de los cocos orgánicos es porosa y se separa con más facilidad que la de los cocos fertilizados con fertilizantes químicos”, afirmó el Sr. Tien.

Desarrollo de un modelo cooperativo de coco orgánico en una comuna fronteriza

No solo se trata de una agricultura eficaz, sino de superar la situación de una producción pequeña, dispersa y fragmentada y aumentar gradualmente el valor de los productos agrícolas. En abril de 2019, el Sr. Tien reunió a miembros para establecer la Cooperativa de Servicios Agrícolas del Coco de Vietnam 78. Según él, la Cooperativa se estableció no para "seguir" los nuevos criterios rurales como en muchos otros lugares, sino para aspirar a un modelo de producción y negocio sostenible.

El señor Nguyen Van Tien y su esposa con el prometedor modelo de cooperativa de coco orgánico

Actualmente, además de las 15 hectáreas de coco de la familia, la cooperativa también se ha vinculado con numerosos hogares, aumentando la superficie total a casi 300 hectáreas. Los habitantes de la zona suelen poseer grandes extensiones de cultivo (de 1 a 10 hectáreas por hogar), por lo que la asociación ayuda a recolectar suficiente producción para satisfacer grandes pedidos.

La cooperativa se acerca a los agricultores comprando directamente, firmando contratos y brindándoles apoyo técnico, materiales y orientación sobre producción orgánica y segura. Los agricultores han visto los resultados evidentes, por lo que se han presentado y han animado a más familias a unirse.

“Incluso cuando el mercado es difícil y el precio del coco en Occidente ha caído drásticamente, la Cooperativa mantiene precios de compra estables, aceptando márgenes de beneficio reducidos o incluso sin pérdidas para preservar su cohesión. Hubo ocasiones en que los comerciantes dejaron de comprar cocos verdes, pero la Cooperativa se mantuvo firme y los compró para que los agricultores tuvieran la seguridad de poder seguir produciendo”, compartió el Sr. Tien.

El Sr. Nguyen Van Phuc, uno de los primeros miembros de la Cooperativa, comentó que antes de unirse, él y muchos otros productores de coco tenían dudas, pues creían que cultivar coco sin fertilizantes químicos sería difícil o les preocupaba que, al firmar un contrato conjunto, la empresa presionara para bajar el precio. Sin embargo, al permanecer en la Cooperativa, los agricultores se dieron cuenta de que, además de la compra, la Cooperativa también les proporciona fertilizantes orgánicos de calidad, adquiridos directamente de fábrica a precios preferenciales gracias a los contratos colectivos, mucho más económicos que comprarlos a través de intermediarios.

Actualmente, la Cooperativa ha cooperado con empresas de Vinh Long para inspeccionar y certificar el área cumpliendo con los estándares orgánicos, allanando el camino para que los cocos frescos se puedan comprar a un precio 5% más alto que el precio del mercado y exportarlos a China.

La historia del coco orgánico en Tay Ninh demuestra que, cuando sabemos aprovechar las ventajas existentes, combinamos la ciencia con la experiencia y mantenemos la pasión por la producción, incluso una tierra azotada por el sol abrasador puede crear un modelo agrícola de alto valor. Esto no solo representa un nuevo camino para los cocoteros, sino que también abre oportunidades para un desarrollo agrícola limpio y sostenible en Tay Ninh en el futuro.

Kommentar (0)