No todo el mundo puede comer carambola , pero si a alguien le gusta su característico sabor ácido y crujiente, se convertirá en un plato favorito. Además de usarse como alimento, la carambola también se utiliza como medicina gracias a su contenido en flavonoides, saponinas y taninos, ricos en nutrientes, que la hacen muy beneficiosa para la salud.
El fruto se usa ampliamente en la medicina tradicional india para tratar la fiebre, la tos, la gonorrea, la diarrea y las úlceras bucales. Además, la planta y sus partes también se emplean en la medicina tradicional de Guinea Francesa y muchos otros países.
Según el ex coronel, médico general Bui Hong Minh (vicepresidente de la Asociación de Medicina Oriental Ba Dinh de Hanói ), esta fruta tiene un alto valor nutricional, ayuda a calmar la sed y fortalece el sistema inmunitario. Según el experto, en la medicina oriental, la corteza del tamarindo también se considera muy eficaz para tratar el dolor de estómago. Según la experiencia popular, la corteza del tamarindo se utiliza como ingrediente en recetas medicinales.
Según estudios, 100 g de carambola contienen 0,27 g de grasa, 0,88 g de proteína y 0,3 mg de hierro. El resto de sus nutrientes son: 10 g de carbohidratos, 2,2 g de fibra, 5,95 g de azúcar, 80 g de agua, 3 mg de sodio, 250 mg de potasio, 67 mg de fósforo y 36 mg de vitamina C.
5 beneficios para la salud de la carambola
La carambola ayuda a reducir la tos y tratar la gripe
Si usted o un familiar tiene tos, pruebe a comer unos trozos de carambola picados o a beber jugo puro de carambola. La carambola contiene expectorantes naturales, por lo que es muy eficaz para reducir la tos. Además, también puede hervir las hojas de carambola con agua para tratar la tos.
Además, la carambola también es una solución eficaz para tratar la gripe. Además de este método, también se pueden aplicar otros tratamientos para aliviar rápidamente los síntomas.
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La carambola es buena para la digestión.
La fruta es rica en fibra, lo que favorece la digestión y el tránsito intestinal. Su pulpa se recomienda para personas con estreñimiento e indigestión, mientras que su contenido de agua ayuda a prevenir la deshidratación.
Usar jugo de carambola fresco o remojado es muy beneficioso para la mala digestión. Esto se debe a que esta fruta ayuda a mejorar la función intestinal y a digerir los alimentos más rápidamente.
El sapo ayuda a perder peso
La carambola también es muy beneficiosa para quienes desean perder peso de forma segura. Contiene muy pocos carbohidratos, grasas y calorías, pero mucha fibra.
Por lo tanto, es muy beneficiosa para quienes desean mantener una figura esbelta. Se puede consumir carambola fresca o procesarla en platos como ensaladas, ensaladas mixtas o salsas para muchos otros platos deliciosos.
Ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre.
La carambola es un alimento útil para las personas con diabetes tipo II gracias a su capacidad para reducir el azúcar en sangre. La fibra y la vitamina C de la carambola desempeñan un papel importante en la estabilización de los niveles de azúcar en sangre. La fibra también ayuda a controlar el hambre y a limitar el consumo de alimentos, contribuyendo así a evitar el aumento de azúcar en sangre y a controlar el peso de forma natural.
Los sapos ayudan a reducir el riesgo de anemia por deficiencia de hierro
Según los expertos en salud, la carambola es muy beneficiosa para las personas con anemia gracias a su alto contenido en hierro. El hierro es un mineral fundamental en la formación de glóbulos rojos. Además, la carambola también contiene vitamina B1, que ayuda a producir glóbulos rojos, aumenta el flujo de oxígeno en el cuerpo y previene la anemia. Por lo tanto, se puede consumir carambola regularmente para mejorar la anemia.
Carambola para la belleza
El fruto es rico en vitamina C, que ayuda a reparar los tejidos y nutrir la piel. Aumenta la producción de colágeno y mejora la belleza de la piel. También se utiliza para tratar enfermedades de la piel. Las hojas se hierven y el extracto se utiliza como sustituto de lociones y cremas hidratantes. Tradicionalmente, las raíces de la planta se utilizan para tratar la picazón.
3 cosas que debes evitar al comer carambola para garantizar la seguridad sanitaria
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Aunque tiene un alto valor nutricional, la carambola contiene mucha acidez. Por lo tanto, consumirla en exceso puede causar un exceso de acidez y es perjudicial para el sistema digestivo.
No debe consumir carambola con regularidad. Cada vez que la coma, limite la cantidad. No consuma demasiada carambola de una sola vez.
No se debe comer carambola cuando se tiene hambre, sino dentro de las dos horas posteriores a la comida. En el caso de los niños, no se debe permitir que coman demasiado.
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