El restaurante de bun cha más famoso de Thai Nguyen tiene algo que es "único".

El restaurante bun cha cerca de la iglesia ha sido un destino culinario familiar para los residentes de la ciudad de Thai Nguyen durante décadas.

Al mencionar restaurantes deliciosos y famosos en Thai Nguyen , no podemos dejar de mencionar el restaurante Hai Nghi Bun Cha, también conocido como "bun cha de iglesia". Ubicado en un pequeño callejón junto a la iglesia parroquial de Thai Nguyen , este restaurante se ha convertido en un destino popular para locales y turistas durante casi 30 años.

El plato principal y sello distintivo del restaurante es el bun cha. La carne se elabora con cerdo fresco, picado y sazonado al gusto antes de asarlo.

Los comensales pueden elegir entre salchicha magra, salchicha grasa o salchicha mixta, según sus preferencias. Una ración normal en el restaurante es bastante abundante. Cada bola de salchicha y cada trozo de carne a la parrilla es fragante y tierno.

Bun cha nha tho es un restaurante familiar para los tailandeses Nguyen. Foto: Nguyen Dat

A continuación, no podemos olvidar la salsa para mojar, el alma del plato. La salsa para mojar bun cha se elabora con ingredientes comunes como salsa de pescado, azúcar, chile, vinagre, pepinillos... pero está fuertemente sazonada y tiene un sabor dulce.

En particular, la salsa para mojar también contiene sal de cacahuete, un ingrediente que pocos restaurantes de bun cha usan. Esta receta única le da a la salsa un sabor más intenso, haciéndola más deliciosa al comerla.

La salsa para mojar es dulce, con cacahuetes salados como ingrediente especial. Las verduras frescas incluyen hierbas y lechuga, lo que ayuda a equilibrar los sabores. Foto: Nguyen Dat

Además del bun cha, los comensales pueden pedir tofu frito y rollitos de primavera, crujientes por fuera y recién cocinados por dentro, lo que aumenta el atractivo del plato.

Además del bun cha, en los últimos años el restaurante ha añadido otros platos a su carta, como bun dau, bun cha chan, bun oc, bun oc suon... Todos los platos son muy contundentes, están bien sazonados y el caldo se combina armoniosamente. El menú cuesta entre 30.000 y 50.000 VND.

Además del bun cha, los comensales pueden pedir otros platos como bun dau, bun oc, bun suon... Foto: Nguyen Dat

Todas las comidas son completas y carnosas. Foto: Nguyen Dat

Tran Nhat Hoang, un comensal, comentó: «El bun cha está delicioso, el caldo es dulce y el precio es razonable. Mi amigo, un vecino de aquí (Thai Nguyen), me llevó y me dijo que este es el mejor restaurante de bun cha de la ciudad de Thai Nguyen».

El restaurante también destaca por su espacio limpio y espacioso, con zonas interiores y exteriores. Los comensales pueden disfrutar de sus comidas mientras admiran la iglesia.

Al venir a comer, se puede aparcar el coche al lado y frente a la iglesia. Sin embargo, el restaurante está renovando el interior, así que los clientes pueden sentarse a comer en el espacio contiguo, que sigue estando muy limpio y ventilado.

Los comensales se reúnen para cenar en una sala contigua al restaurante principal mientras este se renueva. Foto: Nguyen Dat

La Iglesia Bun Cha se ha vuelto famosa, por lo que en los alrededores de la Iglesia Parroquial de Thai Nguyen se están abriendo muchos nuevos restaurantes Bun Cha. "El local" reveló que los comensales deberían elegir el restaurante original, ubicado en el carril 8 de la calle Ben Tuong, distrito de Trung Vuong, ciudad de Thai Nguyen.

Nguyen Dat

Fuente: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/quan-bun-cha-noi-nhat-thai-nguyen-co-1-thu-khong-dung-hang-1442912.html