Tienda de sopa dulce de anacardo - Periódico en línea Tay Ninh

Estudiantes de la Facultad de Educación Tay Ninh . Foto: Ly Tam Ninh

Si alguien ha sido estudiante en el Colegio Pedagógico Tay Ninh (ubicado en la intersección de Lam Vo, barrio Ninh Son, ciudad Tay Ninh) desde el año escolar 2000-2001 en adelante, cada vez que escucha a alguien mencionar la tienda de sopa dulce Cay Dieu frente a la escuela, muchos recuerdos queridos regresan de repente, como si recordaran un sentimiento muy familiar y muy apegado a lo largo de su vida estudiantil de ir a la escuela dos veces al día.

La Tienda de Sopas Dulces del Anacardo no tiene letrero como las demás. De hecho, es solo el nombre tan bonito que le damos los estudiantes, porque es una pequeña tienda sin nombre ubicada al lado de la carretera, rodeada por la gran copa verde de un antiguo anacardo durante todo el año.

Desde lejos, parece un paraguas gigante que protege la tienda durante las estaciones de lluvia y sol. A lo largo de los años, ninguno de nosotros recuerda con claridad por qué estaba allí ni cuántos años tiene este año. Pero solo recordamos una cosa con claridad: que es un lugar lleno de recuerdos de una época para recordar y amar.

En aquella época, el restaurante no tenía tantos platos como ahora, solo dos sencillos platos principales: sopa dulce de frijoles y sopa dulce tailandesa. Mi favorita es la sopa dulce de frijoles. Como soy adicta al sabor a nuez de los frijoles guisados a fuego adecuado con el rico sabor de la leche de coco, el fresco aroma a frijoles, combinado con el intenso aroma a durian, crea un sabor único para la sopa dulce de frijoles que no confundo con ninguna otra sopa dulce ni encuentro en ningún otro lugar.

Después de graduarme de la preparatoria, para cumplir el sueño inacabado de mi padre, hice las maletas y me fui de casa a estudiar. La mayoría de los estudiantes éramos niños que crecimos en zonas rurales remotas y aisladas. En parte porque acabábamos de dejar el hogar paterno y estábamos solos; en parte porque no estábamos familiarizados con la nueva vida y el repentino cambio de entorno, nos queríamos y nos cuidábamos, y estábamos dispuestos a ayudarnos mutuamente tanto en los estudios como en la vida diaria. Nos reuníamos y charlábamos como una familia.

Tras decidir dejar el hogar para buscar conocimiento y así poder compartirlo con nuestros hijos en el futuro, estudiábamos con mucha seriedad. Además de ir a clase dos veces al día, también estudiábamos por la tarde para prepararnos para el colegio del día siguiente, así que nuestros descansos eran muy cortos; como mucho, íbamos a la tienda Cay Dieu a tomar sopa dulce y compartir nuestros sentimientos con amigos. Con el tiempo, nos acostumbramos, la sopa dulce Cay Dieu se convirtió en un lugar para conectar y compartir nuestro amor sin darnos cuenta. Ya fuera un cumpleaños, una reunión de fin de semana, invitar a amigos a una beca o cualquier ocasión que nos invitara a comer, inmediatamente pensábamos en la tienda Cay Dieu como si fuera una parte preprogramada de nuestro cerebro.

La tienda abre sus puertas al mediodía y se extiende hasta altas horas de la noche, así que, salvo en horario escolar, sin importar la hora, siempre que necesitamos algo, nos llamamos para ir a la tienda. Muchas veces, después del colegio al mediodía, caminando bajo el sol abrasador de Tay Ninh, teníamos hambre, sed y estábamos cansados. Así que entramos corriendo a la tienda, cada uno tomó una taza de sopa dulce, comimos y charlamos animadamente, creando un ambiente ruidoso en un rincón muy tranquilo. ¡Qué divertido!

La tarde caía lentamente sobre los viejos y estériles poincianas reales, extendiendo sus suaves y curvas ramas en diversas formas, con un aspecto tan curioso. Unos rayos de sol amarillo al final del día se filtraban entre los anacardos, brillando de un verde esmeralda, y también era la hora de la salida de la escuela. Era la época en que a menudo nos invitábamos a pasar por la tienda para disfrutar de los breves momentos de descanso tras un largo y agotador día de estudio.

Luego vinieron las noches lluviosas, tumbados echando de menos a mi madre, a mi padre, a mi casa, echando muchísimo de menos mi pueblo. Salíamos juntos a la cafetería, nos sentábamos y nos contábamos cosas de nuestra infancia. Vivíamos días llenos de felicidad en los brazos amorosos de nuestros padres en la paz del pueblo.

Thu fue la que más lloró, y con razón, porque Thu había perdido a su madre de pequeña. Así que cada vez que mencionaba su infancia, Thu lloraba, dos lágrimas rodando por sus mejillas regordetas y adorables. Después fui yo, y luego todo el grupo se quedó allí sentado sollozando; el ambiente parecía decaer; esa noche fue muy larga...

Llegó el 20 de noviembre. Tras la ceremonia, nuestra clase fue recompensada por el Sr. Tran Quang Cuong, nuestro profesor de música, con una reconfortante sopa dulce Cay Dieu, ya que mi clase, junto con casi 200 estudiantes de la Facultad de Educación Tay Ninh, participó en el concurso de coros con otros departamentos y sucursales y ganó el primer premio con la canción "Mi Pueblo" del difunto músico Van Cao. Comimos sopa dulce y lo escuchamos contar historias sobre su viaje en busca de cartas, sobre los transbordadores que dirigió con firmeza, llegando muchas veces intactos a la orilla. Él fue quien nos inspiró y nos dio fuerzas para seguir firmes en el camino que habíamos elegido, para que en el futuro pudiéramos seguir forjando el sueño de llevar cartas a los niños, las futuras generaciones del país...

El tiempo vuela, han pasado casi 20 años. Hemos crecido y contribuido con nuestro esfuerzo a construir nuestra patria en todo el país. La querida escuela del pasado aún guarda silencio con el paso del tiempo. La tienda de sopa dulce Cay Dieu no ha cambiado nada. Cada vez que vuelvo a visitar el antiguo lugar, me parece oír en algún lugar la cálida voz de la maestra, la risa de mis amigos del pasado. Mi corazón siempre anhela en secreto volver a mi infancia...

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