Las hojas de crisantemo ayudan a nutrir los pulmones y a prevenir la tos en invierno. Son deliciosas así preparadas, y los niños las comen a menudo.

GĐXH – Normalmente, las hojas de crisantemo se preparan hirviéndolas o en sopa. A continuación, te presentamos una forma única, sencilla, deliciosa y sumamente nutritiva de prepararlas.

Las hojas de crisantemo son conocidas por ser buenas para los pulmones y eliminar la tos con flemas en invierno. Para darle un toque diferente a las comidas familiares, puedes probar esta sencilla receta de albóndigas de crisantemo.

Ingredientes necesarios para preparar albóndigas de crisantemo verde

+ 200 g de hojas de crisantemo

+ 5 hongos shiitake

+ 100g de camarones procesados

+ 200 g de carne de cerdo picada

+ 1 zanahoria

+ 2 cucharadas de maicena

+ Sal condimentada, salsa de soja, salsa de ostras.

Cómo hacer albóndigas de crisantemo verde

Paso 1: Recoge y lava las hojas de crisantemo.

Paso 2. Escaldar las hojas de crisantemo en agua hirviendo, luego ponerlas en un recipiente con agua fría para que se enfríen y escurrirlas. Cortar las hojas de crisantemo en trozos pequeños y ponerlas en un bol. Lavar los hongos shiitake y cortarlos en dados; picar finamente los camarones; y picar finamente las zanahorias.

Paso 3: Pon la carne picada en el bol de hojas de crisantemo, añade los hongos shiitake y los camarones picados. Sazona con un poco de sal, salsa de soja, salsa de ostras y maicena, y remueve bien hasta que la mezcla quede pegajosa.

Paso 4: Con guantes de cocina, amasa los ingredientes hasta formar bolitas y colócalas en un plato aparte. Luego, prepara una vaporera, pon agua a hervir y pon las albóndigas de crisantemo verde en ella durante unos 10-15 minutos hasta que estén cocidas. También puedes freírlas si lo deseas. Cocinarlas al vapor conservará el sabor original de los ingredientes y reducirá la grasa.

Después de cocinar al vapor las albóndigas de crisantemo verde, puedes espolvorear cebollino o semillas de sésamo tostadas por encima, al gusto. Este plato es fácil de preparar, tiene un sabor delicioso y único, y es ideal para quienes tienen problemas de tos y flemas en invierno. En particular, los niños a los que les da pereza comer verduras lo comen a menudo.

El aroma de las hojas de crisantemo combina perfectamente con la frescura de los hongos y los camarones, servido con salsa de soja o salsa de pescado agridulce, combina muy bien con el arroz.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/rau-cai-cuc-giup-bo-phoi-ngua-ho-ngay-dong-che-bien-cach-nay-rat-ngon-tre-con-an-lia-lia-172241227082828525.htm