La espinaca de agua es una verdura fácil de cultivar y se puede usar para preparar muchos platos rústicos. Además de platos sencillos como hervida o salteada con ajo, las sopas de espinaca de agua también son deliciosas.
La sopa de gloria de la mañana con mejillones y la sopa de gloria de la mañana con calamares son platos rústicos y deliciosos en Quang Ngai .
Me encantan las sopas de mejillones y calamares. Con el calor, disfrutarlas es delicioso.
Estos días es temporada de mejillones así que mi madre aprovechó para ir al mercado a comprar unos kilos de mejillones para ponerlos en remojo y limpiar los mejillones para cocinar una sopa.
Después de remojar los mejillones en agua de arroz durante unas horas para liberar la suciedad, lávelos bien y luego hiérvalos.
Hierva hasta que los mejillones abran la boca y luego sáquelos. Deje reposar el agua de los mejillones para eliminar la arena y luego viértala en otra olla.
Luego, toma los mejillones que acabas de extraer y filtra sus intestinos. Pon a hervir el caldo de mejillones, luego agrega los intestinos y sazona al gusto.
Finalmente, añade espinacas de agua picadas a la olla y deja que hierva. ¡Ya tienes un delicioso plato de sopa de espinacas de agua y mejillones!
El plato de espinacas de agua y calamares es igual de delicioso. No es necesario retirar la bolsa ni el saco al comprarlos; simplemente lávalos suavemente bajo el grifo, escúrrelos y marínalos con especias.
Para tener una sopa deliciosa, mi madre suele poner un poco de aceite de maní en la olla, luego saltea cebollas y ajo y luego agrega agua.
Cuando hierva el agua, añade la sepia y las espinacas de agua picadas a la olla, sazona y apaga el fuego. Sirve el tazón de sopa de espinacas de agua y sepia en un bol. Disfruta de la sepia jugosa y fresca con el sabor de las espinacas de agua; ¡todos la elogiarán!
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Fuente: https://danviet.vn/rau-muong-rau-nha-ngheo-dem-nau-canh-hen-canh-muc-com-o-quang-ngai-la-mon-dai-nha-giau-20240718004007188.htm
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