Rau nhip es una verdura silvestre especial de Lam Dong, dulce como el glutamato monosódico, cultivada con éxito por los lugareños y se vende como pan caliente.

El modelo de "Grupo de mujeres que cultiva berros" de la Unión de Mujeres de la Comuna de Dong Nai Thuong (Distrito de Cat Tien, Provincia de Lam Dong) ha abierto un camino hacia un desarrollo económico estable. Esta singular hortaliza forestal ha contribuido a aumentar los ingresos de muchas familias de la comuna.

La comuna de Dong Nai Thuong es una comuna de minoría étnica en el distrito de Cat Tien (provincia de Lam Dong) con casi el 100% de la población siendo de etnias Ma y X'tieng.

Esta es también una comuna en la zona de amortiguamiento del Parque Nacional de Cat Tien, por lo que la creación de medios de vida estables para las personas asociadas con el trabajo de protección forestal siempre es identificado por el Comité del Partido, las autoridades locales y las agencias y organizaciones como una tarea paralela para ayudar a las personas a aumentar sus ingresos y mantener una buena cobertura forestal en la comuna en particular y en el distrito de Cat Tien en general.

En los últimos 5 años, el modelo de "Grupo de cultivo de hortalizas de mujeres" de la Unión de Mujeres de la comuna de Dong Nai Thuong ha abierto verdaderamente una dirección de desarrollo económico estable para muchas familias de la comuna y este es también un modelo que contribuye a minimizar el impacto en el bosque, al tiempo que aporta muchos beneficios prácticos a las vidas y la producción de las personas.

El rau nhip es una verdura silvestre que crece de forma silvestre en el bosque y, durante generaciones, ha sido un plato familiar recolectado y consumido a diario por los grupos étnicos Ma y X'tieng.

En los anacardos de la comuna de Dong Nai Thuong, el rau nhip aún crece de forma natural. Normalmente, la gente recoge los brotes jóvenes para comer y luego limpia el anacardo. Cuando quieren comer rau nhip, van al bosque a buscarlo y recolectarlo.

La Sra. Dieu Thi Viem, una agricultora que cultiva verduras silvestres, una especialidad de la comuna de Dong Nai Thuong, distrito de Cat Tien (provincia de Lam Dong ), junto al huerto de su familia cultivado bajo el dosel de anacardos.

Frente a esa realidad, la Sra. Ka Re, Presidenta de la Unión de Mujeres de la Comuna de Dong Nai Thuong (Distrito de Cat Tien, Provincia de Lam Dong), se dio cuenta de por qué no alentar a las mujeres socias a mantener las plantas de centella asiática creciendo en el huerto de anacardos.

Las mujeres de la comuna de Dong Nai Thuong ya no tiran este tipo de verdura silvestre, sino que la cuidan y la fertilizan para crear un huerto limpio que ayude a cada familia a tener verduras para comer cuando las necesite, sin tener que adentrarse mucho en el bosque para buscarlas y recogerlas.

Entonces, la Sra. Ka Re, Presidenta de la Unión de Mujeres de la comuna de Dong Nai Thuong, junto con las mujeres del Comité Ejecutivo de la Unión de Mujeres de la comuna, alentaron a los miembros a no destruir las raíces de berros en el huerto de anacardos.

Al mismo tiempo, la Asociación apoya con fertilizantes y orienta a las familias sobre cómo cuidar las huertas bajo los árboles de anacardo para ayudar a las familias a cosechar árboles de anacardo y tener una fuente de verduras limpias para comer.

Además, las familias también tienen ingresos adicionales por la recolección de berros para vender a los comerciantes que los bajan para consumir en las comunas y pueblos del distrito porque este es un tipo de verdura que a mucha gente le gusta comer.

La Sra. Dieu Thi Viem, de la aldea de Bi Nao, comuna de Dong Nai Thuong, distrito de Cat Tien (provincia de Lam Dong), expresó: "Antes, la gente cortaba las espinacas de agua que crecían en el huerto y luego iban al bosque a recogerlas para comer.

Gracias al estímulo y la orientación de la asociación de mujeres sobre cómo cuidar las plantas de berros para que crezcan bien, la mayoría de la gente mantiene las plantas de berros en sus jardines.

Las mujeres están ampliando el área de cultivo de hortalizas especiales porque con las verduras en el huerto, no necesitan ir lejos, lo que es muy conveniente y también genera ingresos mensuales adicionales”.

Gracias a este método eficaz, hasta ahora, la mayoría de las mujeres miembros del sindicato de la comuna de Dong Nai Thuong han mantenido las plantas de berros en sus jardines para cuidarlas y multiplicarlas.

Muchos miembros de la Unión de Mujeres han creado huertos bajo los árboles de anacardo en un área de varios sao a casi 2 hectáreas, ayudando a cada familia a tener un ingreso mensual estable de más o menos de un millón de VND.

Los comerciantes compran la espinaca de agua especial entre 20.000 y 50.000 VND/kg, según la temporada. En la temporada de lluvias, el precio de la espinaca de agua es más bajo que en la temporada seca, ya que las plantas brotan mucho, lo que produce una mayor producción.

Mujeres de la comuna de Dong Nai Thuong, distrito de Cat Tien (provincia de Lam Dong), cosechan rau nhip. Procedente de una verdura silvestre del bosque de Cat Tien, el rau nhip se ha convertido en una especialidad.

La ventaja es que el berro crece muy bien en suelos de basalto rojo, como en la comuna de Dong Nai Thuong. El berro silvestre no se ve afectado por plagas, por lo que solo es necesario añadir fertilizante y proporcionar suficiente humedad para que la planta crezca bien.

La Sra. Ka Re, presidenta de la Unión de Mujeres de la Comuna de Dong Nai Thuong (distrito de Cat Tien, provincia de Lam Dong), compartió: "Hasta ahora, las mujeres han visto claramente los beneficios del huerto: servir comidas diarias para la familia y poder tener ingresos adicionales si la cosecha es abundante.

Además, el cultivo de berros también ayuda a prevenir la erosión del suelo, por lo que muchas familias han cuidado y ampliado proactivamente sus huertos de berros. Gracias a ello, el cultivo de este tipo de hortaliza silvestre también ha contribuido a limitar las visitas al bosque para recolectarlos, lo cual afecta al bosque natural.

Junto con otros modelos agrícolas generadores de ingresos, como el café, el anacardo de alto rendimiento, el durián, el aguacate, el caucho, etc., el modelo de cultivo de berros ha demostrado que también es un modelo de sustento eficaz para muchos hogares en la comuna de Dong Nai Thuong.

El precio del berro es siempre mucho más alto que el de muchas verduras comunes y muchas personas lo prefieren por su dulzura y su textura crujiente.

No solo se cuidan las plantas de berros para que se extiendan y produzcan muchas hojas nuevas, sino que actualmente muchos hogares en la comuna de Dong Nai Thuong han podado ramas para plantar más y expandir el jardín de berros.

Fuente: https://danviet.vn/rau-nhip-la-rau-rung-dac-san-o-lam-dong-ngot-nhu-mi-chinh-dan-trong-thanh-cong-ban-nhu-tom-tuoi-20250221163403406.htm