Frutas y verduras vietnamitas: alcanzan un récord de 7 mil millones de dólares y se preparan para conquistar los mercados de Estados Unidos y la UE

VTV.vn - Las exportaciones de frutas y hortalizas alcanzaron los 7.050 millones de dólares. Sin embargo, a pesar del impresionante crecimiento en EE. UU., la UE y Oriente Medio, la industria aún enfrenta importantes presiones.

Las exportaciones se aceleran y se reposicionan en mercados exigentes

Según datos actualizados del Departamento de Aduanas ( Ministerio de Finanzas ), las exportaciones de frutas y hortalizas de Vietnam en los primeros 10 meses de 2025 alcanzaron aproximadamente 7.050 millones de dólares, lo que representa un notable crecimiento del 14,6 % con respecto al mismo período del año anterior. La buena noticia es que este crecimiento no solo depende de mercados tradicionales como China, sino que también registra un progreso impresionante en mercados considerados los más exigentes del mundo, que exigen altos estándares de calidad y estrictos procesos de control.

Con una facturación de exportación de 7.050 millones de dólares en los primeros 10 meses de 2025, la industria hortofrutícola vietnamita aspira a alcanzar un récord de 8.500 millones de dólares. El sólido crecimiento abre grandes perspectivas, pero también exige mejorar la calidad, la trazabilidad y la diversificación de productos.

Cifras específicas muestran claramente el cambio en la estructura del mercado de exportación. Las exportaciones a Estados Unidos alcanzaron los 454,5 millones de dólares, un crecimiento del 58,3%. El mercado coreano también creció con fuerza un 18,1%, alcanzando los 264,1 millones de dólares, con un aumento particular en el grupo de productos semiprocesados, lo que demuestra la creciente aceptación de los productos procesados ​​de Vietnam. En Europa, las principales economías registraron un crecimiento de dos dígitos, de las cuales los Países Bajos aumentaron un 31,8%, el Reino Unido aumentó un 50,8% y Alemania aumentó un 54,5%. Oriente Medio, con el mercado de los Emiratos Árabes Unidos importando 97,4 millones de dólares, un aumento del 51,8%, también confirmó que la estrategia de diversificación del mercado va por buen camino. El Ministerio de Industria y Comercio cree que esta es una base sólida para que la industria vietnamita de frutas y hortalizas avance hacia el objetivo de exportación de 8.500 millones de dólares para todo el año.

Muchas empresas exportadoras invierten proactivamente en áreas de cultivo de alta calidad, aplicando tecnología avanzada de almacenamiento en frío.

Reestructurando toda la cadena agrícola, entrando en la carrera de la calidad

Actualmente, la agencia estatal de gestión, en estrecha colaboración con la Asociación de Frutas y Hortalizas de Vietnam, está ajustando proactivamente su estrategia de exportación. En particular, se centra en el desarrollo de áreas de materias primas que cumplan con los estándares VietGAP y GlobalGAP, a la vez que invierte en instalaciones de envasado, almacenamiento frigorífico y la expansión de mercados a EE. UU., la UE y Oriente Medio, para reducir la dependencia de los mercados tradicionales. En declaraciones a la prensa sobre este tema, el director del Departamento de Importación y Exportación (Ministerio de Industria y Comercio) también enfatizó que la diversificación de productos, desde frutas congeladas y precortadas hasta frutas enlatadas, se considera clave para aumentar el valor de las exportaciones y la competitividad de los productos agrícolas vietnamitas en el mercado internacional.

Según información de la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, en los últimos tiempos, el sector exportador ha sido muy proactivo e invertido fuertemente en producción. Muchas empresas que exportan productos clave como el durián, el plátano, el mango y el coco, entre otros, han invertido activamente en zonas de cultivo de alta calidad, han aplicado tecnología avanzada de almacenamiento en frío y han estandarizado los códigos de cultivo para cumplir con los estrictos requisitos de trazabilidad. Las empresas de procesamiento profundo se centran en productos de valor añadido, como productos enlatados, secos y precortados, para satisfacer las necesidades de conveniencia del mercado occidental, en línea con la tendencia de consumo saludable y respetuoso con el medio ambiente. Al mismo tiempo, muchas empresas de logística también han modernizado sus sistemas de almacenamiento en frío y optimizado los procesos de transporte refrigerado para garantizar que la calidad de los productos se mantenga desde el lugar de producción hasta las manos del consumidor final. El Sr. Nguyen Thanh Binh, presidente de la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, comentó: «Las empresas vietnamitas han entrado en la etapa de exportación inteligente, dejando de centrarse en la cantidad para centrarse completamente en la calidad, el valor añadido y la sostenibilidad del mercado».

Al compartir más sobre este tema, el líder del Departamento de Importación y Exportación (Ministerio de Industria y Comercio) enfatizó que la diversificación de productos, desde frutas congeladas, precortadas hasta enlatadas, se considera la "clave de oro" para aumentar el valor de las exportaciones y aumentar la competitividad de los productos agrícolas vietnamitas en el mercado internacional, especialmente cuando la tendencia de consumo en los países desarrollados está cambiando fuertemente hacia productos convenientes y profundamente procesados.

Desde una perspectiva empresarial, la Sra. Truong Thi Thanh, propietaria de una empresa especializada en el suministro de productos agrícolas altamente procesados ​​al mercado europeo, detalló los desafíos: "Para cumplir con los estrictos estándares de la UE, debemos reestructurar todo el proceso, desde la cooperación con los agricultores desde la siembra hasta el control de residuos de pesticidas, e invertir en una línea de secado en frío y envasado al vacío valorada en decenas de miles de millones de dongs. El costo inicial de la inversión es muy elevado, pero es la única manera de escapar del círculo vicioso de la exportación de materias primas baratas y generar una confianza de marca sostenible en mercados exigentes". Al mismo tiempo, la Sra. Thanh afirmó que abordar proactivamente las barreras técnicas no arancelarias y establecer códigos de área de cultivo son factores vitales que determinan la existencia y el desarrollo de las empresas en el futuro.

Mientras tanto, según representantes de distribuidores agrícolas, el éxito no solo reside en la venta de productos, sino también en la capacidad de mantener una cadena de suministro estable con una calidad constante durante todo el año. Estas unidades priorizan a socios con amplia capacidad de suministro y que cumplen estrictamente con las certificaciones internacionales, ya que los consumidores buscan un valor real: seguridad, alta calidad y transparencia en el origen.

Los economistas también advierten que, si bien las exportaciones a China aún representan una proporción importante, es necesaria la diversificación hacia EE. UU., la UE y Oriente Medio para minimizar los riesgos derivados de las fluctuaciones geopolíticas , los cambios arancelarios y los riesgos estacionales. La presión de los precios, los costes del transporte en frío y la necesidad de invertir en materias primas de alta calidad están creando importantes barreras que pueden dificultar la continuidad de las pequeñas empresas sin el apoyo oportuno del Estado o la participación en cadenas de valor estrechamente vinculadas.

Incentivos financieros y vínculos en la cadena de valor

Para alcanzar la meta de 8.500 millones de dólares y mantener un crecimiento sostenible, la industria vietnamita de frutas y hortalizas necesita medidas estratégicas y un mayor apoyo político. Según el Sr. Binh, es necesario aumentar la inversión en materias primas de estándar internacional, desarrollar infraestructura de procesamiento sincronizado y almacenamiento en frío, promover el comercio internacional especializado y enfocado, brindar apoyo financiero preferencial para la inversión en tecnología y la aplicación de tecnologías de trazabilidad, blockchain e IoT para fortalecer la confianza de los socios, y reformar los procedimientos administrativos relacionados con la cuarentena y las aduanas.

Las frutas vietnamitas se exportan a mercados exigentes.

Los resultados de exportación en 2025 superaron las expectativas, lo que representa un avance significativo tanto en valor como en mercado. Para que el objetivo anual de exportación de 8.500 millones de dólares se haga realidad y sea sostenible, la industria necesita seguir innovando con fuerza, desde las zonas de cultivo, la calidad y la estrategia de procesamiento hasta la comercialización, con el apoyo de las agencias de gestión, los vínculos comerciales y la aplicación de tecnología moderna.

Desde la perspectiva de un experto en economía de mercado, el Sr. Tran Manh Hung enfatizó el papel de la política financiera en la promoción de las exportaciones sostenibles: "Necesitamos un mecanismo de incentivos fiscales y arancelarios más claro y oportuno para las empresas que invierten en procesamiento profundo, tecnología de conservación y cadenas logísticas de frío. La rápida devolución del impuesto al valor agregado (IVA) para los envíos de exportación de alta calidad ayudará a las empresas a contar con mayor capital rotatorio, reduciendo la presión financiera al tener que invertir fuertemente en áreas de crecimiento que cumplen con estándares internacionales como GlobalGAP". La transparencia en la política de devolución de impuestos se considera un factor importante para evitar que las empresas se vean inmovilizadas en su capital.

Además, el Sr. Hung afirmó que el Gobierno debe impulsar y apoyar firmemente nuevos modelos de cooperación, estableciendo vínculos estrechos con empresas líderes para crear áreas especializadas de materias primas a gran escala, capaces de proporcionar una producción uniforme para grandes contratos con EE. UU. o la UE. Sin esta conexión, se romperá la trazabilidad y el riesgo de devolución de mercancías siempre existirá. Al mismo tiempo, se recomienda promover la capacitación en I+D (investigación y desarrollo) para el procesamiento poscosecha, con el fin de crear productos de mayor valor añadido, como polvos de frutas y verduras, extractos naturales o alimentos funcionales a partir de frutas, en lugar de limitarse a la exportación de frutas frescas, consolidando así la posición de las frutas y verduras vietnamitas en el panorama agrícola mundial.

Fuente: https://vtv.vn/rau-qua-viet-nam-don-ky-luc-7-ty-usd-thang-hang-chinh-phuc-thi-truong-my-eu-100251124212251591.htm