El cambio de estaciones, con sus numerosas fluctuaciones, crea condiciones favorables para el crecimiento y desarrollo de patógenos, lo que aumenta el riesgo de enfermedades respiratorias. En particular, el dolor de garganta es una enfermedad común, sobre todo en niños y ancianos debido a un sistema inmunitario debilitado.
La Profesora Asociada, Dra. Nguyen Thi Lam, ex Directora Adjunta del Instituto Nacional de Nutrición, comparte muchas causas del dolor de garganta en particular y de las enfermedades respiratorias en general.
Pregunta: Muchas infecciones respiratorias se propagan rápidamente durante la temporada de transición. Desde una perspectiva profesional, ¿podría el Dr. Lam explicar por qué este es el momento en que las enfermedades son más propensas a presentarse, especialmente en niños pequeños y ancianos?
El clima se vuelve frío a finales de año, con lloviznas en la segunda mitad del invierno, lo que crea condiciones favorables para el desarrollo y la proliferación de patógenos. Las personas con sistemas inmunitarios debilitados son susceptibles a ataques bacterianos, lo que provoca enfermedades leves. Los niños y las personas mayores con sistemas inmunitarios debilitados son los dos grupos más susceptibles.
Pregunta: ¿Cómo prevenir entonces las enfermedades respiratorias, el dolor de garganta y mantener la resistencia de los niños y abuelos durante los cambios de estación?
Para proteger nuestra salud durante el cambio de estación, además de abrigarnos, hacer ejercicio y vacunarnos, necesitamos fortalecer nuestro sistema inmunitario con una dieta equilibrada, ya que aproximadamente el 70 % del sistema inmunitario epitelial del cuerpo se concentra en los intestinos. Por lo tanto, una digestión saludable implica un sistema inmunitario sano, que también es clave para la prevención de enfermedades.
Una de las formas sencillas y efectivas de fortalecer el sistema inmunológico es el hábito de comer yogur todos los días.
Pregunta: No podemos negar los beneficios del yogur. Sin embargo , muchas personas aún opinan que, en la temporada de resfriados, debemos limitar el consumo de alimentos fríos, especialmente el yogur, para evitar el dolor de garganta. ¿Es correcto, doctor?
Debido a que siempre necesita refrigeración, el yogur suele etiquetarse como causante de dolor de garganta. Sin embargo, esto carece de fundamento científico y solo se debe a la psicología del "miedo al frío".
Al consumir una caja de yogur, el peso de cada cucharada pequeña es insignificante en comparación con el peso corporal, por lo que no afecta el equilibrio térmico ni causa irritación ni inflamación en la zona de la garganta. Además, el yogur también puede ayudar a reducir la sensación de ardor causada por el dolor de garganta.
Sobre todo, este alimento es esencial para la salud, favorece la digestión, fortalece la resistencia y previene enfermedades durante el cambio de estaciones.
Pregunta: ¿Cómo puede un pequeño envase de yogur que consumimos todos los días resolver el problema de reforzar la salud de nuestro sistema inmunológico?
Una caja de yogur no solo aporta al cuerpo muchos nutrientes importantes de la leche, como proteínas y calcio, sino que también aporta una gran cantidad de probióticos intestinales. Estos son los "guerreros" que ayudan a fortalecer el sistema inmunitario, previniendo así las infecciones respiratorias.
En particular, para las personas mayores con deterioro de la función intestinal, el yogur es un alimento óptimo para apoyar el sistema digestivo, aumentar la resistencia y reducir los síntomas de indigestión. Según numerosos estudios, el yogur es un suplemento nutricional que ayuda a las personas mayores a mejorar la salud ósea y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Pregunta: Para afrontar el frío, muchas familias optan por remojar el yogur en agua caliente o calentarlo en el microondas. ¿Es correcto, doctor?
Cabe aclarar que esta es una forma incorrecta de proceder, que puede alterar la composición del yogur, destruir bacterias beneficiosas y afectar la calidad del producto. Si los abuelos o los bebés son sensibles al frío, se puede guardar el yogur en el refrigerador y dejarlo a temperatura ambiente de 15 a 20 minutos para que se enfríe antes de consumirlo.
Pregunta: Además de los principios anteriores, ¿puede el médico compartir los criterios para elegir un yogur saludable para la familia?
En primer lugar, debemos prestar atención a elegir productos de calidad con un origen claro. Los productos de marcas reconocidas suelen contener una gran cantidad de enzimas digestivas beneficiosas, típicamente enzimas europeas del tipo Lactobacillus Bulgaricus, que ayudan a mantener la salud intestinal y fortalecen el sistema inmunitario, facilitan la digestión y fortalecen el sistema inmunitario.
Todos los días, debemos consumir al menos una taza de yogur después de la comida principal, evitando comer en ayunas. Al comer, use solo cucharas pequeñas para evitar que sienta demasiado frío, ya que puede irritar los dientes y la garganta. Para realzar el sabor y complementar la nutrición, las madres pueden dar a sus hijos y abuelos yogur combinado con frutas, frutos secos y cereales.
Yogur Vinamilk : un buen secreto para la digestión, aumentando la resistencia cada día.
El yogur Vinamilk ofrece una gran variedad de opciones, como yogur blanco, de aloe vera, de frutas, de granada roja, etc., ideales para personas de todas las edades y con diferentes necesidades de salud y belleza. Con el secreto de 30 años de fermentación natural a partir de más de 12 millones de unidades de levadura europea Bulgaricus y con numerosos micronutrientes (vitamina A, D3, calcio, etc.), muchas personas consumen regularmente uno o dos frascos al día para cuidar el sistema digestivo y fortalecer el sistema inmunitario.
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