Conceptos erróneos sobre el consumo de yogur en climas fríos que causan dolor de garganta

Los cambios estacionales, con sus numerosas fluctuaciones, crean las condiciones propicias para el crecimiento y desarrollo de patógenos, aumentando el riesgo de enfermedades respiratorias. En particular, el dolor de garganta es una de las enfermedades más comunes, especialmente en niños y ancianos debido a la debilidad de su sistema inmunitario.

La profesora asociada y doctora Nguyen Thi Lam, ex subdirectora del Instituto Nacional de Nutrición, comparte muchas causas del dolor de garganta en particular y de las enfermedades respiratorias en general.

Pregunta: Muchas infecciones respiratorias se propagan rápidamente durante la temporada de transición. Desde una perspectiva profesional, ¿puede el Dr. Lam explicar por qué es en esta época cuando las enfermedades son más propensas a aparecer, especialmente en niños pequeños y ancianos?

A finales de año, el clima se vuelve frío y las lloviznas de la segunda mitad del invierno crean condiciones favorables para el desarrollo y la proliferación de patógenos. Las personas con defensas reducidas son susceptibles a las infecciones bacterianas, lo que puede provocar enfermedades leves. En particular, los niños con sistemas inmunitarios débiles y los abuelos ancianos con sistemas inmunitarios debilitados son los dos grupos más vulnerables.

Pregunta: ¿Cómo prevenir las enfermedades respiratorias, el dolor de garganta y mantener la resistencia de niños y abuelos durante los cambios de estación?

Para proteger nuestra salud durante los cambios de estación, además de abrigarnos, hacer ejercicio y vacunarnos, necesitamos fortalecer nuestro sistema inmunitario con una dieta equilibrada, ya que cerca del 70 % del sistema inmunitario epitelial del cuerpo se concentra en los intestinos. Por lo tanto, una digestión saludable se traduce en un sistema inmunitario saludable, que es fundamental para prevenir enfermedades.

Una de las maneras más sencillas y efectivas de fortalecer el sistema inmunológico es el hábito de comer yogur todos los días.

Pregunta: No podemos negar los beneficios del yogur. Sin embargo , muchas personas aún creen que, durante la época de frío, debemos limitar el consumo de alimentos fríos, especialmente el yogur, para evitar el dolor de garganta. ¿Es cierto, doctor?

Dado que el yogur siempre debe refrigerarse, a menudo se le asocia con el dolor de garganta. Sin embargo, esto carece de fundamento científico y proviene únicamente de la psicología del miedo al frío.

Al comer un yogur, el peso de cada cucharada es insignificante comparado con el peso corporal, por lo que no afecta el equilibrio térmico ni causa irritación o inflamación en la garganta. Además, el yogur también puede ayudar a reducir la sensación de ardor causada por el dolor de garganta.

Ante todo, este alimento es esencial para la salud, ayuda a la digestión, mejora la resistencia y previene enfermedades durante los cambios estacionales.

Pregunta: ¿Cómo puede un pequeño envase de yogur que consumimos a diario solucionar el problema de reforzar la salud de nuestro sistema inmunológico?

Un yogur no solo aporta al organismo muchos nutrientes importantes de la leche, como proteínas y calcio, sino que también proporciona una gran cantidad de probióticos intestinales. Estos son los microorganismos que ayudan a fortalecer el sistema inmunitario, previniendo así las infecciones respiratorias.

En particular, para las personas mayores con problemas intestinales, el yogur es un alimento óptimo para favorecer la digestión, aumentar la resistencia y reducir los síntomas de indigestión. Según numerosos estudios, el yogur es un complemento nutricional que ayuda a las personas mayores a mejorar la salud ósea y a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Pregunta: Para afrontar el frío, muchas familias optan por remojar el yogur en agua caliente o calentarlo en el microondas. ¿Es correcto, doctor?

Es importante aclarar que esta no es la forma correcta de hacerlo, ya que puede alterar la composición del yogur, destruir bacterias beneficiosas y afectar la calidad del producto. Si los abuelos o los bebés son sensibles al frío, se recomienda guardar el yogur en el refrigerador y dejarlo a temperatura ambiente durante 15-20 minutos antes de consumirlo.

Pregunta: Además de los principios mencionados anteriormente, ¿podría el médico compartir los criterios para elegir un yogur saludable para la familia?

En primer lugar, debemos prestar atención a la hora de elegir productos de calidad con orígenes claros. Los productos de marcas reconocidas suelen contener una gran cantidad de enzimas digestivas beneficiosas, típicamente enzimas de Lactobacillus Bulgaricus europeo, que ayudan a mantener la salud intestinal, fortalecen el sistema inmunitario y facilitan la digestión.

Se recomienda consumir al menos una taza de yogur al día, preferiblemente después de las comidas principales y evitar comerlo con el estómago vacío. Al comerlo, utilice solo cucharadas pequeñas para evitar que esté demasiado frío, ya que esto puede irritar los dientes y la garganta. Para mejorar el sabor y complementar la nutrición, las madres pueden ofrecer a niños y abuelos yogur mezclado con frutas, frutos secos y cereales.

Yogur Vinamilk : un secreto para una buena digestión, fortalece las defensas a diario.

El yogur Vinamilk ofrece una amplia variedad de sabores, como blanco, aloe vera, frutas, granada roja, etc., para satisfacer los gustos de personas de todas las edades y con diferentes necesidades de salud y belleza. Gracias a 30 años de fermentación natural con más de 12 millones de unidades de levadura Bulgaricus europea y su alto contenido en micronutrientes (vitaminas A, D3, calcio, etc.), muchas personas consumen regularmente de 1 a 2 tarrinas al día para cuidar su sistema digestivo y fortalecer su sistema inmunitario.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/sai-lam-trong-quan-niem-an-sua-chua-mua-lanh-gay-viem-hong-185231215183124874.htm