"En busca de" setas O Linh Sam

Cuando se trata de los hongos O Linh Sam, muchas personas todavía piensan que solo aparecen en las provincias de las Tierras Altas Centrales como Kon Tum, Gia Lai, Dak Lak ... pero en el distrito montañoso de Tanh Linh, la naturaleza todavía otorga este hongo raro y aparecen las primeras lluvias de la temporada, que es también el momento en que los hongos O Linh Sam crecen y florecen y muchas personas, principalmente minorías étnicas, tienen la oportunidad de "cazar" hongos con un ingreso de millones de dongs por día.

El Sr. Beo muestra los productos de hongos que "cazó".

Sal a "cazar" hongos Ganoderma lucidum

Muy emocionado porque ayer mismo ganó casi 2 millones de VND con la búsqueda de hongos O Linh Sam, así que temprano esta mañana, el Sr. Nguyen Van Beo, un grupo étnico K'ho, del barrio de Tan Thanh, ciudad de Lac Tanh, preparó algo de comida para el almuerzo, agua potable y herramientas como una azada y una bolsa para continuar su viaje para buscar hongos O Linh Sam. Habiendo acordado una cita con antelación, esta mañana también estuvimos presentes en la casa del Sr. Beo para aprender sobre su trabajo de búsqueda de hongos. Sentado detrás de la motocicleta del Sr. Beo estaba un pariente de su familia que también se unió a la búsqueda de hongos. Desde casa, condujeron sus motocicletas por muchos arroyos, muchas plantaciones de caucho, plantaciones de anacardos... hasta la zona montañosa de Chi durante unos 30 minutos, luego estacionaron sus motocicletas y se separaron para buscar hongos O Linh Sam. Seguí al Sr. Beo de una zona a otra, de un termitero a otro, pero seguía sin poder encontrar ningún rastro de hongos O Linh Sam. Era más de mediodía y estaba cansado, pero el Sr. Beo seguía tranquilo, sonriendo y charlando, aparentemente sin cansancio en absoluto. El Sr. Beo me animó a seguir adelante y no desanimarme, y me dijo que encontraría el hongo O Linh Sam porque este tipo de hongo también se encontró en esta zona el año pasado. Cuando el sol estaba en su cenit, el Sr. Beo se detuvo de repente y gritó emocionado: "¡Aquí! ¡El hongo O Linh Sam está aquí!". Intenté caminar rápido, pero solo vi un gran termitero con un diámetro de más de 2 m², aproximadamente 0,5 m más alto que el suelo circundante, con algo de hierba creciendo encima, pero no se veía ningún hongo O Linh Sam. Al ver mi sorpresa, el Sr. Beo sonrió, levantó un poco de hierba, señaló algo que parecía una varilla de incienso, con una punta blanca y dijo: "Cualquier termitero que tenga estas cosas tendrá hongos O Linh Sam dentro". El Sr. Beo dijo en voz ligeramente más baja: "Esta es la experiencia que me enseñó mi viejo, solo mi hermano puede revelarla, no otros".

El hongo es delgado y de unos pocos centímetros de largo.

El hongo ginseng O linh emerge del suelo.

Tras beber un sorbo de agua, el Sr. Beo tomó sus herramientas y cavó en el termitero. Apenas habían pasado unos días desde las primeras lluvias de la temporada, así que el agua aún no había penetrado mucho en la tierra. Además, la tierra del termitero solía estar compactada, por lo que era muy dura y difícil de excavar. Sin embargo, con su gran fuerza muscular y la creencia de que contenía hongos O Linh, en un instante excavó la dura capa de tierra que lo cubría. El Sr. Beo ya no necesitaba usar la fuerza para golpear el termitero con la azada, sino que empleó una ligera fuerza porque, según su experiencia, estaba cerca de donde vivían los hongos. De hecho, tras cavar ligeramente, apareció un espacio redondo y vacío, como una pequeña bola. El Sr. Beo metió la mano, sacó algo negro y me lo mostró: «Oye, este es el hongo ginseng O Linh». Según lo que observó, el hongo era negro, con un extremo ligeramente redondo y el otro un cilindro largo y pequeño. Al abrir el hongo, su interior era de un blanco marfil. El Sr. Beo continuó cavando y sacó algunos hongos ginseng O Linh del suelo y los metió en una bolsa. Así, el gran termitero quedó completamente destruido. Después de abrirlo, también conseguimos unos cuantos gramos de hongos O Linh Sam. Descansamos y comimos algo para recuperar fuerzas, y luego continuamos nuestra búsqueda de hongos, ya que, según el Sr. Beo, este tipo de hongo solo está disponible durante las primeras semanas de la temporada de lluvias; después, se pudren o se los comen los insectos, así que debemos buscarlos urgentemente.

Abundante cosecha de la caza de hongos ginseng O linh

Ya era tarde, y hoy encontramos tres termiteros con setas O Linh Sam. Recogimos alrededor de un kilo de setas, con un valor aproximado de 1,5 millones de VND, comentó el Sr. Beo con entusiasmo. Según él, las setas que recogimos se vendieron a 1,5 millones de VND/kg si eran pequeñas; y las setas, tan grandes como la tapa de una botella de agua mineral, a 3,5 millones de VND/kg. No importaban lo grandes o pequeñas que fueran, las compraron todas. Las recogí para venderlas, pero no sé qué hicieron con ellas; solo escuché que son muy nutritivas. Llevo dos años recogiendo setas O Linh Sam. El año pasado, los ingresos en esta temporada de setas también fueron bastante buenos. En particular, la caza de setas O Linh Sam es muy divertida; a veces conseguimos setas y también atrapamos serpientes en los termiteros, así que las atrapamos y las vendemos.

Mediante investigaciones, se descubrió que el hongo O Linh Sam crece y se desarrolla en las profundidades de termiteros o hormigueros. No solo es raro, sino que también es rico en nutrientes y tiene la capacidad de tratar diversas enfermedades.

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