1-2 huevos cada mañana ¿que dice el medico?

Un desayuno con huevos, rico en proteínas, puede ayudarte a sentirte saciado por más tiempo al comenzar el día. Entonces, ¿comer huevos a diario es bueno para la salud?

Aquí, la Dra. Kellyann Petrucci, consultora en nutrición en EE. UU., aclarará los factores a tener en cuenta antes de romper un huevo en la sartén.

Comer 1 o 2 huevos al día está perfectamente bien.

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¿Cuáles son los beneficios de los huevos para la salud?

En comparación con la carne y el pescado, los huevos son una de las fuentes de proteína más económicas, pero son fácilmente digeribles y una excelente fuente de aminoácidos esenciales. Los huevos son especialmente eficaces para reducir la presión arterial y combatir el cáncer, según los Institutos Nacionales de la Salud (NIH) de EE. UU.

En particular, la colina, un nutriente esencial presente en los huevos, es necesaria para diversos procesos, como el transporte y el metabolismo de las grasas, la síntesis de ADN y el mantenimiento de la función del sistema nervioso. Las investigaciones demuestran que la deficiencia de colina puede causar daño hepático o muscular, según el sitio web de noticias de salud Healthline .

Además, los huevos también son una fuente rica de hierro, zinc, ácido fólico, fósforo, vitaminas A, D, B2, B6 y B12.

¿Comer huevos todos los días es bueno para la salud?

Quizás hayas escuchado advertencias sobre el contenido de colesterol en las yemas de huevo, lo que ha generado preocupación entre algunas personas preocupadas por su salud. Sin embargo, según numerosos estudios, el impacto de las yemas de huevo en los niveles generales de colesterol no es tan significativo como muchos creen.

Combinar huevos con alimentos procesados con alto contenido de sal y grasas saturadas puede suponer riesgos para la salud.

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Expertos de la Facultad de Medicina de Harvard (EE. UU.) afirman que la mayor parte del colesterol del cuerpo se produce en el hígado a partir de las grasas saturadas y trans de la dieta, no del colesterol presente en los alimentos. Con tan solo 1,5 gramos de grasa saturada en cada huevo, apenas es suficiente para causar daño.

Por lo tanto, no hay necesidad de preocuparse por los riesgos para la salud asociados con el consumo diario de huevos. Sin embargo, es importante considerar cómo se consumen. Combinar huevos con carne roja o carne procesada con alto contenido de sal y grasas saturadas puede suponer riesgos para la salud.

¿Cuántos huevos se pueden comer?

Para la mayoría de las personas sanas, comer uno o dos huevos al día es perfectamente adecuado. De hecho, algunos estudios han demostrado que comer hasta siete huevos a la semana es perfectamente seguro, según el Times of India .

El Dr. Petrucci también señala que la forma de preparar los huevos puede afectar su valor nutricional general. Los huevos duros o escalfados son opciones más saludables que los fritos. Pruebe a acompañar los huevos con pan integral, verduras o aguacate en lugar de carne y salchichas para un desayuno cardiosaludable. Si los fríe, el Dr. Petrucci recomienda usar un aceite de alta calidad que resista altas temperaturas, como el de oliva.

Fuente: https://thanhnien.vn/sang-nao-cung-1-2-qua-trung-bac-si-noi-gi-185250527233742399.htm