Innovación para mejorar el valor de los productos OCOP

La gran ventaja de Hanoi

Para finales de 2024, 30 distritos, pueblos y ciudades de Hanói habían evaluado y clasificado 606 productos OCOP con 3 estrellas o más, de un total de 239 categorías. Según los resultados de la evaluación y clasificación del Comité Popular de Distrito, de los 606 productos, 488 cumplen los requisitos para obtener la certificación OCOP de 3 estrellas; 111 tienen potencial para obtener 4 estrellas y 7 tienen potencial para obtener 5 estrellas a nivel nacional.

Los productos de la aldea artesanal de madera de Van Ha son muy diversos. Foto: Do Phong

Este es sin duda uno de los grandes potenciales de Hanoi, si sabemos cómo explotar y promover estas ventajas para impulsar e introducir los productos OCOP para el desarrollo socioeconómico en las zonas rurales.

La comuna de Bat Trang (distrito de Gia Lam) es uno de los pueblos artesanales típicos de Hanói, en particular, y de Vietnam, en general, que se conserva y desarrolla con gran éxito. Este pueblo también es un centro de artesanía cerámica que aporta numerosos productos de la cultura OCOP a la ciudad.

Actualmente, la comuna de Bat Trang cuenta con unos 50 productos OCOP evaluados y clasificados, incluyendo productos con la máxima calificación de 5 estrellas en la escala de evaluación OCOP. Gracias a su participación en el Programa OCOP, los productos más singulares y distintivos de esta aldea artesanal han sido muy apreciados por consumidores nacionales e internacionales.

La directora de la empresa Quang Vinh Ceramic Joint Stock Company, Ha Thi Vinh, informó que la compañía cuenta con cuatro productos: el juego de cuencos de cerámica "Loto rojo", el juego de cuencos de cerámica "Golondrina y loto", el juego de cuencos de cerámica "Dragón y fénix" y el juego de té de cerámica "Golondrina y loto", los cuales participan en el concurso OCOP y han obtenido la máxima calificación de cinco estrellas. Actualmente, los productos de cerámica de la compañía se exportan a numerosos países alrededor del mundo .

El artesano meritorio Nguyen Van Trung, presidente de la Asociación de Bambú y Ratán de Phu Vinh, comuna de Phu Nghia, distrito de Chuong My, afirmó que la comuna posee la mayor cantidad de productos certificados OCOP del distrito, con 54 productos. De estos, su familia cuenta con 23 productos certificados.

En 2024, la Asociación de Bambú y Ratán de Phu Vinh, con tan solo 35 miembros, exportó más de 100 mil millones de VND. El desarrollo de la producción no solo contribuye a mantener, preservar y desarrollar las aldeas artesanales, sino que también promueve la creación de marcas, expande los mercados de consumo y, al mismo tiempo, crea empleos y aumenta los ingresos de la gente de la región, compartió el Sr. Trung.

Van Ha es un pueblo famoso por su producción de madera en el distrito de Dong Anh, en las provincias del norte. En los últimos años, este pueblo artesanal ha experimentado una transformación significativa; sus productos tienen gran demanda en el mercado interno y también se exportan. La carpintería se ha convertido en un sector económico clave de la localidad.

Actualmente, el 60% de los hogares de la comuna de Van Ha se dedican a la producción, comercialización y talla de madera. Las instalaciones de producción se distribuyen en cinco aldeas de la comuna. Cabe destacar que la comuna cuenta con 14 artesanos reconocidos por el Comité Popular de Hanói; 48 miembros son representantes de familias productoras y empresas de fabricación de muebles de madera de la zona. Como participante del programa «Una Comuna, Un Producto» (OCOP), Van Ha cuenta con 31 productos artesanales de madera reconocidos con la categoría de 3 a 4 estrellas.

Los productos de madera de Van Ha son muy diversos, desde muebles (armarios, altares, mesas y sillas) hasta estatuas y pinturas en relieve. Gozan de gran popularidad entre clientes nacionales e internacionales. Algunos han obtenido importantes premios en concursos de diseño artesanal y han sido reconocidos como productos típicos de la industria rural a nivel municipal y regional. Cada año, la artesanía en madera producida en la región genera importantes ingresos y, al mismo tiempo, crea empleo para muchas personas.

Innovación para mejorar el valor de los productos OCOP

El distrito de Me Linh es famoso por ser uno de los mayores productores de flores de la capital, con una superficie total cultivada de hasta 2000 hectáreas. En promedio, cada año abastece el mercado de Hanói y las zonas aledañas con millones de flores de todo tipo, pero las más famosas y reconocidas siguen siendo las rosas, los lirios y los crisantemos. Las flores de Me Linh son famosas por sus colores intensos, su gran tamaño y su mayor durabilidad. El cultivo de flores se ha convertido en una profesión que proporciona el principal y estable sustento a los habitantes de las aldeas de Dai Bai (comuna de Dai Thinh), Ha Loi (comuna de Me Linh) y Van Quan (comuna de Van Khe).

Los turistas eligen flores frescas que se conservan para siempre como regalos en la Cooperativa de Producción y Servicio Agrícola de Flores Secas Me Linh.

Sin embargo, al ver que las flores eran desechadas después de unos días, el Sr. Dinh Van Tuan, de 43 años, Director de Nhu Tam Immortal Flower Joint Stock Company (aldea de Khe Ngoai 1, comuna de Van Khe, distrito de Me Linh), se puso a pensar seriamente, buscando una manera de preservar la belleza eterna de las flores.

El señor Tuan buscó conocimientos sobre técnicas de conservación de flores y viajó a Tailandia, Japón e India, países famosos por su tecnología de conservación de flores frescas, para aprender de la experiencia.

Tras tres años de estudio e investigación (de 2019 a 2022), el Sr. Tuan descubrió el secreto para preservar las "flores inmortales", cuya vida útil puede extenderse hasta décadas. Desde 2022, ha fundado su propia empresa y comparte sus conocimientos y experiencia con la comunidad de Me Linh. Su compañía, Nhu Tam Immortal Flowers Joint Stock Company, cuenta actualmente con 10 empleados que trabajan de forma continua, con un salario promedio de entre 6 y 12 millones de VND por persona al mes.

Entre ellas, destacan 5 familias con 20 trabajadores pertenecientes a la Cooperativa de Producción de Flores Secas y Servicios Agrícolas Me Linh (aldea de Dong Cao, comuna de Trang Viet). En promedio, la cooperativa produce mensualmente cientos de floreros de distintos tamaños, con una facturación de entre 200 y 300 millones de VND al mes.

El subdirector del Departamento Económico del Comité Popular del Distrito de Me Linh, Nguyen Tien Hung, destacó el gran potencial de desarrollo de la profesión de "flor inmortal" y afirmó que esta es uno de los productos OCOP de 3 estrellas a nivel distrital. Añadió que este producto aún tiene mucho margen de mejora y puede convertirse en un producto emblemático de la marca Me Linh.

En la conferencia sobre evaluación y clasificación de productos de origen central (OCOP) celebrada el 16 de enero de 2025, el viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, Tran Thanh Nam, afirmó que, para incrementar el valor de estos productos, es necesario que los productores continúen mejorando la calidad, la información sobre su origen y las ventajas, valores e identidad local. Asimismo, deben prestar especial atención a la protección del medio ambiente y cumplir plenamente con la normativa vigente en sus actividades productivas y comerciales.

El viceministro sugirió que las empresas y las plantas de producción presten atención al rastreo del origen de los productos, garantizando así la transparencia y el prestigio para los consumidores. Asimismo, recomendó priorizar el uso de materias primas seguras y respetuosas con el medio ambiente para crear oportunidades de exportación sostenibles, potenciando el valor de los productos de origen controlado en el mercado internacional.

Fuente: https://kinhtenongthon.vn/Innovation-to-increase-the-value-of-OCOP-products-post75149.html