Después de la hambruna histórica, ¿cómo se convirtió Vietnam en una potencia exportadora de arroz?

A principios de 1945, Vietnam sufrió la hambruna más terrible de su historia moderna, con la muerte de dos millones de personas. El lema del presidente Ho Chi Minh, «cada centímetro de tierra vale un centímetro de oro», cambió gradualmente el panorama alimentario, especialmente el cultivo de arroz. Vietnam se convirtió en exportador de arroz en 1989 y actualmente se encuentra entre las principales potencias exportadoras de arroz del mundo.

La transformación de la agricultura

Hace 50 años, el Delta del Mekong (MD) afrontaba numerosas dificultades, con una producción anual de tan solo unos 5 millones de toneladas de arroz, principalmente arroz de temporada, cultivado una vez al año, con un rendimiento de tan solo 2,5 a 3 toneladas/ha. En 1977, se fundó el Instituto del Arroz MD (inicialmente llamado Instituto del Arroz O Mon) para crear variedades de arroz de alto rendimiento y corta duración.

El Dr. Tran Ngoc Thach, Director del Instituto del Arroz del Delta del Mekong, recordó los inicios del instituto. A partir de variedades locales de arroz de temporada, el Instituto cruzó y produjo una serie de nuevas variedades. Las siguientes variedades de arroz poseen características excepcionales: alto rendimiento, calidad, resistencia a plagas y enfermedades, y son aptas para condiciones como salinidad, suelos ácidos y sulfatados, y una temporada de crecimiento corta. Gracias al desarrollo de variedades de arroz, las técnicas de cultivo y el esfuerzo de los agricultores, la productividad arrocera en el Delta del Mekong ha aumentado a 6,2 toneladas/ha. De una cosecha al año, ha aumentado gradualmente a dos cosechas al año, y en muchos lugares se producen tres cosechas al año. El aumento de la productividad y la producción, junto con la calidad, han convertido al Delta del Mekong en el granero de arroz del país, garantizando la seguridad alimentaria y la exportación.

Los campos de oro han transformado a Vietnam de un país pobre a una potencia exportadora de arroz.

Durante su vida, el difunto profesor Vo Tong Xuan, que había estado involucrado en la agricultura durante más de 60 años, era conocido como el principal experto agrícola de Vietnam, con muchas contribuciones en el campo de la ciencia y la investigación agrícola, se preguntó: "El objetivo final es ¿cómo ayudar a los productores de arroz a tener mejores ingresos?".

El profesor Vo Tong Xuan y los directivos de la Universidad de Can Tho enviaron un telegrama a Filipinas, contactaron con el Instituto Internacional de Investigación del Arroz (IRRI) y recibieron muestras de nuevas variedades de arroz (IR32, IR34, IR36 e IR38). El profesor y el personal de la Facultad de Agricultura de la Universidad de Can Tho iniciaron investigaciones y pruebas. Los resultados demostraron que la variedad de arroz IR36 era la más superior y fue seleccionada para su expansión.

El punto de inflexión histórico de la agricultura vietnamita se produjo el 5 de abril de 1988, con la promulgación de la Resolución 10 (Contrato 10). Esta política dio rienda suelta a los agricultores, quienes recibieron tierras durante un largo periodo y tomaron sus propias decisiones sobre la producción, lo que contribuyó a una rápida recuperación de la agricultura. En tan solo unos años, la producción de arroz aumentó considerablemente, de 18,2 millones de toneladas en 1986 a 24,5 millones de toneladas en 1990. Cabe destacar que en 1989, Vietnam exportó 1,4 millones de toneladas de arroz por primera vez, un hito histórico que marcó la exitosa transformación de la agricultura vietnamita.

Exportando arroz a más de 150 países y territorios

El Sr. Do Ha Nam, presidente de la Asociación de Alimentos de Vietnam, explicó que antes de 1986, Vietnam debía importar más de 1,5 millones de toneladas de arroz al año para garantizar su seguridad alimentaria. Tras el Contrato 10, Vietnam revirtió la situación y se convirtió en un país exportador de arroz. En los últimos 37 años, Vietnam ha exportado más de 158 millones de toneladas de arroz a más de 150 países y territorios, lo que representa aproximadamente el 15 % del mercado mundial de arroz. Actualmente, la producción anual de arroz supera los 40 millones de toneladas, y Vietnam se mantiene entre los tres mayores exportadores de arroz del mundo.

Producción exportadora de arroz de Vietnam a lo largo de los años.

El Sr. Bui Ba Bong, ex Viceministro de Agricultura y Medio Ambiente (MARD), Presidente de la Asociación de la Industria Arrocera de Vietnam, comentó: «La ciencia y la tecnología, especialmente el mejoramiento, se han convertido en motores clave para el desarrollo del arroz. Se han investigado variedades de arroz de alta calidad, lo que ha llevado el rendimiento promedio nacional a más de 6 toneladas/ha, el doble que el de Tailandia e India». Las variedades de arroz OM5451, Dai Thom 8, ST24 y ST25 se han convertido en marcas nacionales, favorecidas por el mercado internacional, con precios entre 1,3 y 1,5 veces superiores a los del arroz convencional. Al mismo tiempo, los nuevos tratados de libre comercio (TLC) también han contribuido a la apertura de mercados de exportación más amplios y diversos para el arroz vietnamita, especialmente mercados exigentes como Japón y Europa.

El Sr. Phung Duc Tien, Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, afirmó que, durante los últimos 80 años, cada etapa del desarrollo del país ha dejado huella en la agricultura y los agricultores. Los logros de hoy son el resultado de los esfuerzos resilientes, coordinados y drásticos de todo el sistema político y de toda la nación. Esos son los carros de arroz que sostienen el campo de batalla de Dien Bien Phu, el espíritu de "Ni una libra de arroz falta, ni un soldado falta" en la guerra de resistencia contra Estados Unidos.

Según el Sr. Tien, durante el difícil período de la pandemia de COVID-19, la agricultura ha demostrado su papel fundamental para garantizar la seguridad alimentaria de más de 100 millones de personas y mantener las exportaciones. Solo el año pasado, Vietnam exportó más de 9 millones de toneladas de arroz. Esto demuestra que el potencial y las fortalezas de la industria siguen siendo muy grandes, lo que abre oportunidades para el desarrollo sostenible en el futuro.

El primer lote de arroz con emisiones reducidas del mundo

Recientemente, nació el Proyecto de Desarrollo Sostenible de un millón de hectáreas de arroz de alta calidad y bajas emisiones asociado con el crecimiento verde en la región del Delta del Mekong, recibiendo mucha atención y dirección del Primer Ministro y los ministerios, localidades, especialmente agricultores, empresas y cooperativas.

El Sr. Le Thanh Tung, Secretario General de la Asociación de la Industria Arrocera de Vietnam, afirmó que el objetivo principal del Proyecto es mantener el papel fundamental de la producción arrocera para garantizar la seguridad alimentaria nacional. Desarrollar la agricultura en el Delta del Mekong de forma sostenible y natural, y aumentar los ingresos de los productores de arroz. Reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, contribuyendo así al cumplimiento del compromiso internacional de Vietnam con la protección del medio ambiente.

El primer ministro Pham Minh Chinh conducía una trasplantadora de arroz en el campo. Foto: VGP/Nhat Bac.

El Sr. Pham Thai Binh, presidente del Consejo de Administración de Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company, afirmó que el proyecto ha resuelto el obstáculo fundamental del anterior modelo de "campo a gran escala". Tras la aprobación del Primer Ministro, los ministerios, las delegaciones y las localidades de la región del Delta del Mekong han actuado con rapidez y determinación. El gobierno, los agricultores, las cooperativas y las empresas arroceras del Delta del Mekong están muy entusiasmados, entusiasmados y esperanzados.

El pasado junio, Vietnam exportó a Japón 500 toneladas de arroz con la etiqueta "Viet Green Low Emission Rice". Este producto se produce según el proceso técnico del Proyecto 1 Millón de Hectáreas, el primer lote de arroz "bajo en emisiones" del mundo en exportarse.

En colaboración reciente con las provincias y ciudades del delta del Mekong, el primer ministro Pham Minh Chinh afirmó: «Vietnam se enorgullece de contar con el primer proyecto de arroz de alta calidad y bajas emisiones del mundo. El proyecto no solo es significativo en términos materiales, sino también en términos políticos y espirituales; contribuye a combatir el cambio climático, reducir las emisiones, crear empleo y medios de vida para las personas; promover la ciencia y la tecnología, la transformación digital en la agricultura, el procesamiento profundo, crear vínculos regionales e internacionales en la cadena de suministro, diversificar los mercados y fortalecer la marca nacional del arroz vietnamita».

Según la Oficina General de Estadística, en 2024, se estima que la superficie total de cultivo de arroz (todos los cultivos) superará los 7,13 millones de hectáreas, la producción total de arroz alcanzará los 43,46 millones de toneladas y el rendimiento promedio de arroz se estima en casi 7 toneladas/ha. Vietnam ha establecido un nuevo récord en exportaciones de arroz, con una producción de aproximadamente 9 millones de toneladas y una facturación cercana a los 5700 millones de dólares.

tienphong.vn

Fuente: https://baolaocai.vn/sau-nan-doi-lich-su-viet-nam-tro-thanh-cuong-quoc-xuat-khau-gao-the-nao-post880675.html