Medidas más estrictas para garantizar la seguridad alimentaria durante las festividades del Tet en Khanh Hoa.

SKĐS - Durante las festividades de Año Nuevo y Año Nuevo Lunar de 2026, se intensificaron los esfuerzos en materia de seguridad alimentaria y prevención de intoxicaciones alimentarias en Khanh Hoa para proteger la salud de los residentes y los turistas.

El Departamento Provincial de Salud de Khanh Hoa ha enviado un documento a numerosas unidades afiliadas, comunas, distritos y zonas especiales de la provincia, solicitándoles que refuercen las medidas para garantizar la seguridad alimentaria y prevenir las intoxicaciones alimentarias, especialmente durante las festividades de Año Nuevo y Año Nuevo Lunar de 2026.

En consecuencia, el Departamento Provincial de Seguridad Alimentaria e Higiene de Khanh Hoa , en coordinación con las unidades y localidades pertinentes, organizará equipos de inspección y control para garantizar la seguridad alimentaria en los establecimientos de alimentos bajo su gestión que presten servicios de catering para eventos, especialmente durante las festividades de Año Nuevo y Año Nuevo Lunar.

Al mismo tiempo, oriente a los establecimientos sobre cómo implementar correctamente las normas de higiene, origen de los ingredientes y tiempo de conservación de los alimentos cocinados. Oriente a la población sobre cómo elegir y consumir alimentos seguros, prevenga las intoxicaciones alimentarias y haga hincapié en la difusión de mensajes sobre la seguridad alimentaria durante las festividades de Año Nuevo y Año Nuevo Lunar.

Para garantizar la seguridad alimentaria, las personas deben elegir alimentos frescos y de alta calidad.

El Hospital General de Ninh Thuan y el Hospital General de Khanh Hoa son responsables de la vigilancia, detección y tratamiento de los casos sospechosos de intoxicación alimentaria. Ante la sospecha o detección de un caso de intoxicación alimentaria, deben notificar de inmediato al Subdepartamento de Seguridad e Higiene Alimentaria de Khanh Hoa y al Departamento de Salud para su investigación y gestión conforme a la normativa vigente.

Prepare planes de contingencia, recursos, equipos, herramientas y medicamentos necesarios para brindar atención y tratamiento de emergencia oportunos a las personas que sufren intoxicación alimentaria, especialmente en casos que involucren a un gran número de personas.

Los centros de salud regionales de la provincia de Khanh Hoa, en coordinación con las unidades pertinentes, están difundiendo información y asesorando a la población sobre seguridad alimentaria; prestando especial atención a los alimentos que se consumen en grandes cantidades durante el Tet, como pasteles, dulces y refrescos sin etiquetas ni información sobre su origen; y a los tipos de sándwiches con embutidos, sándwiches de paté y pasteles que no se almacenan adecuadamente y se estropean fácilmente…

La gente evita comer pez globo para prevenir intoxicaciones alimentarias.

El Departamento Provincial de Salud de Khanh Hoa también solicitó que las comunas, los barrios y las zonas especiales de la zona transmitieran regularmente mensajes por megafonía sobre cómo garantizar la seguridad alimentaria; aconsejando a la población que no consumiera bajo ningún concepto alimentos en mal estado, mohosos o con olores extraños, ni alimentos de origen desconocido o sospechosos de contener toxinas naturales como setas venenosas, frutas silvestres, pez globo y carne de sapo.

Fuente: https://suckhoedoisong.vn/siet-chat-bao-dam-an-toan-thuc-pham-dip-tet-o-khanh-hoa-169260102081731424.htm