Reforzar el control y prevenir las intoxicaciones alimentarias en todo el país

La Oficina Gubernamental acaba de emitir el Documento No. 3565/VPCP-KGVX que transmite la instrucción del Viceprimer Ministro Le Thanh Long solicitando manejar la información que refleja el aumento de casos de intoxicación alimentaria.

El documento afirma: Según el informe del Portal de Información Electrónica del Gobierno sobre la información de prensa que refleja el aumento de los casos de intoxicación alimentaria, en los primeros 3 meses de 2025, se produjeron una serie de casos de intoxicación alimentaria en todo el país, lo que provocó que cientos de personas fueran hospitalizadas.

En Ho Chi Minh, en menos de un mes, la ciudad ha tenido tres casos consecutivos sospechosos de intoxicación alimentaria masiva en las escuelas, causando que muchos estudiantes fueran hospitalizados con síntomas de vómitos, dolor de estómago, diarrea...

Ante la alarmante situación de las intoxicaciones alimentarias, encontrar soluciones eficaces y sincronizadas es una necesidad urgente. No hay que limitarse a actuar cuando ocurre un incidente, hay que dar prioridad al trabajo de prevención. Desde el refuerzo de la inspección y el control del origen de los alimentos, la sensibilización de productores y comerciantes, hasta el aumento de la propaganda y la educación de los consumidores, todos son eslabones importantes de la cadena de acciones para un entorno alimentario seguro.

Respecto a la reflexión anterior, el viceprimer ministro Le Thanh Long solicitó a los Ministerios de Salud, Agricultura y Medio Ambiente, Industria y Comercio, Cultura, Deportes y Turismo, los Comités Populares de las provincias y las ciudades de administración central, de acuerdo con sus funciones y tareas asignadas, que continúen promoviendo la implementación de la Directiva No. 38/CT-TTg del 11 de octubre de 2024 del Primer Ministro sobre el fortalecimiento de la prevención de intoxicaciones alimentarias.

El Ministerio de Salud ha intensificado la supervisión e inspección de la prevención de intoxicaciones alimentarias en las localidades, especialmente en zonas clave, grandes ciudades, zonas turísticas y lugares con numerosas cocinas colectivas y establecimientos de servicio de comidas para trabajadores, estudiantes y turistas.

Los Comités Populares de las provincias y de las ciudades de administración central reforzarán la inspección, el examen y la inspección sorpresa del cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria en el área, especialmente en los comedores colectivos, los establecimientos de servicio de alimentos y los puestos de comida callejera, y manejarán estrictamente las infracciones de acuerdo con las regulaciones.

Thanh Ha

Fuente: https://baophapluat.vn/siet-chat-kiem-soat-phong-ngua-ngo-doc-thuc-pham-tren-toan-quoc-post546588.html