Foto: El equipo de inspección interdisciplinario de seguridad alimentaria inspecciona el jardín de infancia de la ciudad de Pac Miau.
El equipo provincial de inspección de seguridad alimentaria se coordinó con el equipo distrital de inspección de seguridad alimentaria para inspeccionar cuatro establecimientos (tres comedores comunitarios y un restaurante). Se analizaron rápidamente 14 muestras, entre ellas: 12 tazones de arroz, platos y tazones de sopa (analizados rápidamente para detectar grasa y almidón); y dos muestras de verduras (analizadas rápidamente para detectar pesticidas).
Foto: El equipo de inspección de seguridad e higiene alimentaria toma muestras para pruebas rápidas en el Hotel Restaurante Duc Tuyet.
Tras la inspección de tres cocinas colectivas (jardín de infantes de Bao Lac, escuela primaria de Bao Lac y jardín de infantes de Pac Miau), se determinó que el área de la cocina es adecuada para el tamaño de la escuela, garantizando la inocuidad alimentaria desde la importación de materias primas hasta el procesamiento preliminar, el procesamiento y la clasificación de los alimentos, evitando así la contaminación cruzada entre áreas . Respecto a los equipos y utensilios para procesar y cocinar. Asegúrese de utilizar adecuadamente materiales de fácil limpieza y pisos bien drenados. Los ingredientes alimenticios de la escuela están certificados por proveedores de alimentos de renombre. La inspección de alimentos en tres pasos y el almacenamiento de muestras se realizan de acuerdo con la normativa .
En cuanto al Hotel Restaurante Duc Tuyet, tras una inspección, se pudo obtener la documentación necesaria para garantizar la seguridad alimentaria. Las instalaciones, el equipo y las herramientas básicas garantizan la seguridad alimentaria.
Foto: El equipo provincial de inspección de seguridad alimentaria trabaja con el comité directivo de seguridad alimentaria del distrito de Bao Lac .
El equipo provincial de inspección de seguridad alimentaria trabajó con los comités directivos de seguridad alimentaria de los distritos de Nguyen Binh, Bao Lac y Bao Lam, mostrando que: Los distritos han implementado actividades de acuerdo al Plan No. 945/KH-BCĐ de fecha 3 de abril de 2025 del comité directivo de seguridad alimentaria de la provincia de Cao Bang ; emitieron rápidamente planes para implementar el trabajo de seguridad alimentaria, ordenaron a los departamentos especializados bajo el Comité Popular del distrito, los Comités Populares de las comunas y los pueblos que los implementaran; establecieron equipos de inspección de seguridad alimentaria.
El equipo provincial de inspección de seguridad e higiene alimentaria solicitó a los comités directivos de seguridad e higiene alimentaria del distrito que continúen implementando el trabajo de seguridad alimentaria de acuerdo con el plan, promuevan el trabajo de información y comunicación, el trabajo de inspección y supervisión de seguridad alimentaria para aumentar la conciencia sobre la producción de alimentos y los establecimientos comerciales, y la conciencia de la gente en la implementación de las leyes de seguridad alimentaria.
Fuente: https://sonnmt.caobang.gov.vn/tin-tuc-hoat-dong/so-nong-nghiep-va-moi-truong-tinh-cao-bang-thanh-lap-doan-lien-nganh-kiem-tra-thang-hanh-dong-vi-1018754
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