Reestructuración agrícola asociada al desarrollo económico rural - Parte 2: Ecologizar la agricultura: esencial para el desarrollo sostenible

>> Lección 1: Afirmar el papel de “apoyo” a la economía

Centrarse en los productos principales y de marca

Aprovechando el potencial y las ventajas de las áreas de producción concentradas y especializadas, Yen Bai presta especial atención al desarrollo de productos agrícolas clave con características regionales como el té Suoi Giang Shan Tuyet, la canela Van Yen, el arroz glutinoso Tu Le, el espino Mu Cang Chai, el taro de las tierras altas Tram Tau, los brotes de bambú Bat Do Tran Yen, la madera del bosque plantado Yen Binh con certificación FSC para la exportación... contribuyendo a aumentar el valor de las exportaciones y a construir la marca de los productos agrícolas locales. Además, la promoción de la aplicación de la ciencia y la tecnología, el desarrollo de cadenas de producción-consumo y las políticas de apoyo de las autoridades locales han contribuido a mejorar la eficiencia productiva y la competitividad del sector agrícola.

Se puede decir que el Programa "Una Comuna, Un Producto" (OCOP), que se ha implementado con gran esfuerzo y determinación en los últimos años, ha sido verdaderamente una palanca importante, "insuflando" una nueva vitalidad a la economía agrícola algo confusa de Yen Bai , contribuyendo a una fuerte transformación de la producción hacia una mayor escala asociada a las cadenas de valor, aumentando los ingresos de la población rural, especialmente en áreas remotas y minorías étnicas.

Volvamos a la historia de la planta de taro del distrito de Tram Tau. De ser un cultivo contra el hambre, el taro de las tierras altas de Tram Tau se ha convertido en un producto agrícola especializado, ascendido a un producto OCOP de 3 estrellas; Certificado de Registro de Marca otorgado por el Departamento de Propiedad Intelectual. Esta es una condición favorable para que las organizaciones y los individuos desarrollen la producción y el comercio de productos de taro de secano; Vincular la producción, promover y llevar los productos de taro de las tierras altas de Tram Tau a los principales supermercados y plataformas de comercio electrónico.

La Sra. Dao Thi Thuy, directora de la Cooperativa General de Negocios, Producción y Servicios Hung Thuy, de la ciudad de Tram Tau, afirmó: «Para aumentar el valor de los productos y generar ingresos estables para la población, la Cooperativa vincula la producción y orienta a los miembros y agricultores para que produzcan de forma limpia y segura, cumpliendo con los estándares de la OCOP. Al mismo tiempo, la Cooperativa promueve el comercio, garantiza los estándares de envasado y etiquetado para que los productos lleguen a un mercado más amplio y espera ofrecer más productos nuevos de taro de montaña de Tram Tau».

A finales de 2024, el distrito de Tram Tau contará con 10 productos reconocidos por cumplir con los estándares OCOP de 3 estrellas. En 2025, el distrito continuará desarrollando cinco nuevos productos de té OCOP. El objetivo de la localidad es que el 100% de los productos OCOP hayan sido certificados con 3 estrellas o más y los nuevos productos OCOP desarrollados en 2025 sean elegibles para publicarse en las plataformas de comercio electrónico Voso.vn, Postmart.vn y plataformas de comercio electrónico acreditadas para promover, presentar y vender productos. La agricultura de Yen Bai tiene muchos productos especiales y clave, lo que afirma sus ventajas en el mercado y cuenta con la confianza de los consumidores. Hasta ahora, toda la provincia cuenta con cerca de 300 productos que cumplen con los estándares OCOP de 3 y 4 estrellas, incluidos cerca de 30 productos OCOP de 4 estrellas.

El camarada Nguyen Tuan Anh, subsecretario del Comité Provincial del Partido, presidente del Comité Popular Provincial (primera persona, derecha) visitó el modelo de cultivo de tomates en las aldeas de La Khat y Cang Dong, comuna de Nam Khat, distrito de Mu Cang Chai.

Expansión de la agricultura ecológica

El concepto de "agricultura verde" ya no es extraño para los agricultores de Yen Bai. En los campos de hortalizas seguros según los estándares VietGAP en la ciudad de Yen Bai, el área de producción de té orgánico Shan Tuyet en Suoi Giang, distrito de Van Chan y Phinh Ho, distrito de Tram Tau; Área de cultivo de peces en jaulas en el lago Thac Ba, distrito de Yen Binh; En las zonas de cultivo de canela, té y brotes de bambú Bat Do en los distritos de Van Yen, Tran Yen y Van Chan, la gente está abandonando gradualmente los métodos de cultivo tradicionales y aplicando con audacia nuevas técnicas en dirección circular para crear cadenas de producción cerradas, lo que no solo ayuda a aumentar los ingresos sino también a adaptarse eficazmente al cambio climático.

La agricultura verde ha sido y es una tendencia inevitable para el desarrollo sostenible, algo de lo que los agricultores, productores y empresas son muy conscientes. Al darse cuenta de que el modelo tradicional de cultivo de canela vende principalmente materias primas a precios bajos, el Sr. Ly Hai, un agricultor de la aldea Lang Moi, comuna de Dai Son, distrito de Van Yen, decidió desarrollar un modelo de canela orgánica de acuerdo con los estándares VietGAP. Se estableció la Cooperativa Binh An con él como Director y rápidamente conectó a hogares con la misma voluntad de cultivar, producir y procesar productos de canela orgánica.

Actualmente, la Cooperativa Binh An cuenta con más de 40 miembros, asociados a más de 300 hogares en la comuna con un área de 400 hectáreas. La cooperativa se adhiere estrictamente a los requisitos de producción para garantizar que la calidad de la canela cumpla con los estándares de calidad de seguridad. Por eso, los productos de canela orgánica tienen siempre un precio de venta entre un 20 y un 30 % más alto que el de los productos producidos tradicionalmente y están disponibles en muchos sistemas de supermercados nacionales y se promocionan para su exportación a Europa.

El director de la Cooperativa Binh An, Ly Hai, comentó: «Lo más importante del modelo de canela orgánica es aumentar el valor de la marca en el mercado internacional. Esto implica aumentar el valor económico de los árboles de canela, de los productores y de las empresas».

De hecho, sólo cuando el valor de marca de la canela esté garantizado podremos desarrollar áreas de materia prima sostenibles y mejorar la calidad del producto. Un ejemplo es el modelo VAC combinado con ecoturismo del Sr. Ngo Quang Ha en Ban Lung, comuna de Phong Du Thuong: se considera un modelo económico verde típico de esta localidad.

Combinar la agricultura con el desarrollo turístico sobre la base de una superficie disponible de 4 hectáreas, utilizando Internet como puente para vincular los modelos locales de desarrollo ganadero y agrícola y promover la imagen turística en plataformas digitales. El Sr. Ha también reconoce que el desarrollo verde es actualmente una tendencia. Aunque el modelo de agricultura verde familiar combinado con el turismo no genera altos ingresos, ha abierto una dirección para el desarrollo sostenible.

Con este modelo, cada año la familia gana más de 150 millones de VND y crea empleo para más de 10 trabajadores locales. En la comuna montañosa de Nam Khat del distrito de Mu Cang Chai, han existido modelos agrícolas verdes efectivos, como el modelo de cultivo de hongos medicinales de Mu Cang Chai Edible and Medicinal Mushroom Production Company Limited en la aldea de Hua Khat.

Esta empresa cosecha y vende un promedio de más de 250 toneladas de hongos shiitake cada año, generando ingresos de más de 20 mil millones de VND y creando empleos regulares para casi 50 trabajadores locales. El modelo de cultivo de tomates en las aldeas de La Khat y Cang Dong es a gran escala, con una superficie de más de 9 hectáreas y creando empleo para más de 60 trabajadores. El proceso de producción de tomate se lleva a cabo de acuerdo con los estándares VietGAP, los productos se venden principalmente a otros mercados provinciales, lo que genera un valor económico mucho mayor que el de los cultivos locales tradicionales.

Hasta ahora, Yen Bai cuenta con cerca de 50 modelos de producción que cumplen con los estándares VietGAP, agricultura orgánica, higiene y seguridad alimentaria con una superficie de más de 1.000 hectáreas, principalmente plantas como té orgánico, canela y modelos de campo a gran escala, modelos agrícolas que combinan el cultivo con la ganadería según VietGAP... En consecuencia, los productos agrícolas estandarizados que garantizan los estándares de exportación también aumentan día a día.

Actualmente, toda la provincia cuenta con más de 23.000 hectáreas de bosque certificado con FSC, canela orgánica; Se asignaron 77 códigos para zonas de cultivo que atienden el consumo interno y la exportación, de los cuales 40 códigos para zonas de cultivo que atienden la exportación aplicaron procesos de producción de acuerdo a estándares básicos GAP, VietGAP, GlobalGAP, Orgánicos, contribuyendo a mejorar el valor de la calidad de los productos agrícolas. Yen Bai también ha identificado 10 productos agrícolas y forestales clave y 10 productos agrícolas y forestales especializados. La orientación de la provincia es que cuando la escala actual de las áreas de producción sea lo suficientemente grande, en lugar de expandir la producción, la provincia priorizará la expansión del área de producción orgánica.

Estos avances del sector agrícola muestran que Yen Bai está haciendo realidad gradualmente la filosofía de desarrollo de "Verde, armonía, identidad y felicidad" desde la perspectiva del desarrollo económico agrícola asociado con la nueva construcción rural sostenible.

Minh Thuy

(Último artículo: Desarrollo económico rural y nueva construcción rural sostenible)

Fuente: https://baoyenbai.com.vn/12/348773/Tai-co-cau-nong-nghiep-gan-voi-phat-trien-kinh-te-nong-thon--Bai-2-Xanh-hoa-nong-nghiep---Tat-yeu-de-phat-trien-ben-vung.aspx