Divagando sobre la cocina de Tay Ninh

A medida que evolucionó la vida, la gente pudo hablar de comer bien y vestirse bien, no sólo de "comer bien y vestirse abrigado". La cocina de Tay Ninh es cada vez más rica, con muchos estilos culinarios armonizados en esta tierra soleada.

Además de platos famosos como el papel de arroz, la sopa de fideos de arroz, la sal de chile o la cocina vegetariana, la cocina de Tay Ninh se está volviendo cada vez más diversa, con conexiones multirregionales y multinacionales para satisfacer las necesidades y los gustos de los comensales.

Encontrará fácilmente comida, pasteles y bebidas de estilo coreano, japonés, chino y tailandés cuando llegue a la ciudad de Tay Ninh y a los distritos y pueblos vecinos. Podrás disfrutar de sushi, sashimi, carne a la parrilla, fideos picantes, ollas calientes, té con leche y pasteles en muchos espacios, desde los más populares hasta los de alta gama, desde pequeñas tiendas en callejones hasta grandes restaurantes. También puede encontrar una nueva sensación al cenar en el piso alto del edificio Vincom en el centro de la ciudad o disfrutar de una deliciosa comida buffet en la cima de la montaña Ba... todo le brinda muchas experiencias interesantes.

En los últimos años, no es difícil para la gente de Tay Ninh disfrutar de las cocinas típicas de otras regiones, como la sopa de fideos con carne al estilo Hue, la sopa de fideos con tofu, la sopa de fideos con cerdo a la parrilla al estilo Hanoi , los fideos Quang, los fideos salteados de Phu Quoc, los rollitos de primavera a la parrilla al estilo Da Lat y todo tipo de mariscos frescos... están disponibles en todas las calles y zonas residenciales de la provincia.

Los restaurantes de nuevo estilo también son lugares para reunirse y socializar con amigos. La Sra. Phan Tuong Vi (Tien Thuan, Ben Cau) compartió: a veces, los fines de semana, se reúne con amigos para comer y beber. Y el plato que más le gusta a mi grupo es la carne a la parrilla al estilo coreano. Los platos llevan carne, verduras, kimchi y una salsa única… lo que los hace aún más deliciosos y ayuda a cambiar el sabor de las comidas diarias. Además, el espacio del restaurante es amplio y fresco, lo que lo hace muy interesante para comer y charlar con amigos.

Las redes sociales también contribuyen a traer nuevas tendencias gastronómicas a Tay Ninh, recientemente hay pasteles de monedas, té de limón machacado a mano, ensalada de mangostán, tofu al vapor... creando diversidad en el mercado culinario. Truc Lam (comuna de Tan Hung, distrito de Tan Chau) dijo que, si bien no hace tanto calor como antes, recientemente se sumó a la tendencia de tomar un vaso de té de limón hecho a mano. Dices: “Esto está empezando a refrescar, ya no hace tanto calor pero tengo muchas ganas de probar una taza de té para conocer el sabor”.

Sin embargo, lo interesante de la cocina de Tay Ninh proviene de platos rústicos como el pollo a la parrilla, los caracoles de montaña, la carne joven, el papel de arroz secado al rocío, la sal de chile...; Es un plato delicioso para agasajar a los invitados y como regalo para amigos que están lejos. Las cosas rústicas y sencillas son puestas en cada plato por la gente y los artesanos para crear una marca única. No hay nada mejor que una reunión de amigos disfrutando de un pollo asado y unas gachas calientes al pie de la montaña al aire fresco; O en los días calurosos, un vaso frío de Lipton con aderezos que rara vez se encuentran en ningún otro lugar también te refrescará. Por la tarde del fin de semana, comer con amigos un plato de fragante carne de res a la parrilla envuelta en hojas de betel y sumergida en salsa de pescado es una opción que vale la pena considerar; o invitar a amigos a disfrutar de una comida vegetariana ligera o una olla caliente.

El crecimiento de la población y la mayor demanda de alimentos han impulsado el desarrollo empresarial, formándose "calles de comida" en Tay Ninh. Si antes estaba la calle Nguyen Van Rop, la calle de comida nocturna a lo largo del canal Tay Ninh, el puente Quan con muchos restaurantes y lugares de comida buscados por los comensales, ahora las calles Le Duan y Nguyen Chi Thanh tienen muchas tiendas famosas. Cada vez que se encienden las luces de la calle, estas calles brillan con luces. La Sra. Thanh Tam, residente del Distrito 2 de la ciudad de Tay Ninh, comentó: «Cuando tenemos tiempo libre, mi familia y yo salimos a comer. Encontrar un restaurante es bastante fácil hoy en día; basta con ir a calles concurridas como Le Duan y Nguyen Chi Thanh y lo encontrarás enseguida».

La diversidad de platos en las distintas regiones no sólo satisface las necesidades de la gente, sino que también crea una característica cultural colorida para la cocina de Tay Ninh.

vi xuan

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