Fortalecimiento de la inspección y sanción de las infracciones administrativas en materia de seguridad alimentaria

Delegados asistentes a la conferencia.

El informe de la conferencia mostró que en 2024, en toda la provincia hubo 5 casos de intoxicación alimentaria con 46 personas infectadas y hospitalizadas para recibir tratamiento, 1 muerte (debido a comer carne de sapo). Las autoridades también inspeccionaron 10.835 establecimientos, de los cuales 793 violaron las normas de seguridad alimentaria, y multaron a 225 establecimientos con una multa total de casi 1.000 millones de VND.

El Mes de Acción para la ATPP 2025 comienza del 15 de abril al 15 de mayo de 2025 en toda la provincia con el objetivo de propagar, educar , concientizar, identificar responsabilidades y acciones de los comités del Partido, las organizaciones del Partido, los cuadros, los miembros del Partido y las personas para garantizar la seguridad y la seguridad alimentaria; Promover el papel y la responsabilidad de las organizaciones, individuos y empresas en la aplicación de las leyes de seguridad alimentaria; información oportuna sobre cadenas de valor agrícolas y alimentarias seguras y de alta calidad, establecimientos que violan y plantean riesgos potenciales a la seguridad e inocuidad de los alimentos.

El director del Departamento de Salud, Nay Phi La, presidió el debate en la conferencia.

Al mismo tiempo, fortalecer la inspección, examen y supervisión de las labores de seguridad e inocuidad de los alimentos; Combatir resueltamente, prevenir y sancionar con rigor a las organizaciones, personas, establecimientos de producción y comerciales que violen las normas de seguridad alimentaria, especialmente los establecimientos de restauración, cocinas colectivas y comida callejera; Promover el papel de las autoridades de todos los niveles, los organismos de gestión, las organizaciones sociales y la supervisión del consumidor en el cumplimiento de las leyes de seguridad alimentaria por parte de los individuos y los establecimientos de producción y comercialización de alimentos; Mejorar la capacidad para prevenir y gestionar de forma proactiva las intoxicaciones alimentarias y las enfermedades transmitidas por los alimentos en establecimientos con cocinas colectivas, empresas de servicios de alimentación y comida callejera; Reducir las intoxicaciones por consumo de alimentos inseguros.

La conferencia también se centró en discutir y aclarar las deficiencias y limitaciones a la hora de garantizar la seguridad e higiene de los alimentos, las sanciones administrativas por violaciones de la seguridad alimentaria, la supervisión y gestión de las cocinas colectivas y la comida callejera, etc.

El vicepresidente del Comité Popular Provincial, Nguyen Thien Van, habló en la conferencia.

Al hablar en la conferencia, el vicepresidente del Comité Popular Provincial, Nguyen Thien Van, enfatizó que garantizar la seguridad e higiene de los alimentos en la nueva situación necesita ser enfocado e implementado de manera regular y continua. Al mismo tiempo, se recomienda que los sectores y niveles se centren en implementar eficazmente la dirección del Comité Popular Provincial sobre la implementación del Mes de Acción para la Seguridad Alimentaria en 2025, prestando atención a la gestión de los establecimientos de alimentos que no están sujetos a la emisión de un certificado de elegibilidad de seguridad alimentaria (como establecimientos de alimentos sin un certificado de registro comercial, cocinas colectivas sin un registro comercial de alimentos, establecimientos de comida callejera) porque estos establecimientos tienen un alto riesgo de causar pérdida de seguridad alimentaria debido a la falta de control.

Junto con esto, es necesario reevaluar la eficacia del trabajo de comunicación sobre seguridad alimentaria en el pasado, innovar en los métodos de comunicación para mejorar la eficacia, especialmente para las personas en áreas remotas, áreas extremadamente difíciles, áreas con muchas minorías étnicas con hábitos y costumbres de vida atrasados ​​(la gente todavía usa materias primas de animales y plantas con toxinas naturales para hacer alimentos como carne de sapo, frutas silvestres, hongos silvestres, belladona...).

El vicepresidente permanente del Comité Popular de la ciudad de Buon Ma Thuot, Pham Tien Hung, informó sobre la seguridad alimentaria en las cocinas colectivas en la conferencia.

Además, los sectores funcionales también necesitan fortalecer la inspección y las sanciones administrativas por violaciones a la seguridad alimentaria, garantizando la disuasión, para que los establecimientos de producción y comercialización de alimentos cambien su comportamiento para garantizar la seguridad alimentaria y prevenir las intoxicaciones alimentarias.

Los comités populares de distritos, pueblos y ciudades deben ordenar a los organismos y unidades pertinentes que fortalezcan la inspección de las condiciones de seguridad alimentaria de los servicios móviles de cocina y de limpieza en la zona. No se debe permitir bajo ningún concepto que los establecimientos a los que no se les haya concedido un certificado de elegibilidad de seguridad alimentaria presten servicios a personas...

Fuente: https://baodaklak.vn/y-te-suc-khoe/202504/tang-cuong-kiem-tra-va-xu-phat-vi-pham-hanh-chinh-ve-an-toan-thuc-pham-74409f9/