Las estadísticas del Departamento de Industria y Comercio de Hanói muestran que actualmente hay 3317 productos OCOP (que representan el 21,3 % del total nacional), incluyendo 6 productos de 5 estrellas, 22 productos con potencial de 5 estrellas, 1571 productos de 4 estrellas y 1718 productos de 3 estrellas. Si bien Hanói es la ciudad líder del país en cuanto a cantidad de productos OCOP, el consumo a través del sistema de supermercados no es fácil.
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Crear un “puente” entre fabricantes y supermercados para ayudar a que los productos OCOP lleguen lejos. |
Actualmente, cuando los consumidores acuden a los supermercados, especialmente a grandes cadenas como Mega, Go! o Co.opmart, pueden verse abrumados por la diversidad de productos de un mismo grupo. La pregunta es, ¿dónde aparecerán los productos OCOP en este "bosque" de productos en los estantes? Muchos productos vietnamitas son de muy alta calidad, pero no pueden sobrevivir mucho tiempo en los estantes a pesar del gran apoyo de las autoridades y las asociaciones.
El director de la Cooperativa de Servicios Generales Dong Cao (Me Linh), Dam Van Dua, explicó la situación actual: la empresa cuenta con 200 hectáreas que producen 60.000 toneladas de verduras al año, sin embargo, el consumo de verduras de la Cooperativa se realiza principalmente a través del sistema de mercado tradicional y aún no se llevan los productos a los supermercados para su consumo, lo que hace que los consumidores no conozcan los productos de OCOP.
En referencia a la situación anterior, el presidente de la Asociación de Minoristas de Vietnam, Nguyen Anh Duc, afirmó que los productos OCOP suelen producirse en pequeñas cantidades y de forma estacional, por lo que no pueden satisfacer las grandes cantidades que requiere el sistema de supermercados. Asimismo, las instalaciones de producción carecen de registros de trazabilidad completos, lo que dificulta el cumplimiento de las normativas para grandes pedidos en los comercios minoristas.
Además, la escala y la capacidad de gestión de las entidades OCOP son deficientes, existe un desconocimiento de la economía de mercado y la comprensión de algunas entidades de producción sobre la gestión de la calidad de los productos es limitada. Asimismo, las empresas no han prestado atención a la promoción y el consumo de los productos OCOP.
Un vistazo a los estantes de algunos supermercados muestra que muchos productos OCOP aún no han invertido mucho en la imagen de marca de sus propietarios. El empaque juega un papel fundamental en cualquier producto, especialmente en los OCOP.
Por lo tanto, muchos expertos creen que invertir en embalajes es una forma eficaz de facilitar el acceso al mercado de productos agrícolas y de la OCOP, especialmente en el contexto de una integración cada vez más profunda como la actual. En el caso de los productos agrícolas en particular, el embalaje no solo es una herramienta para su conservación, sino que también constituye un canal de comunicación muy eficaz para transmitir información sobre el producto, atraer clientes y promocionar las marcas. Cambiar la percepción sobre el embalaje de productos es fundamental, ya que contribuye a la creación de un ecosistema y al desarrollo de una industria del embalaje dedicada al segmento de productos de la OCOP y a los productos artesanales.
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Las empresas, supermercados y cadenas de alimentación necesitan firmar contratos a largo plazo para apoyar el consumo de productos OCOP en las unidades de producción. |
La directora del supermercado Co.op Mart Ha Dong, Nguyen Thi Kim Dung, afirmó que el sistema minorista de Co.op Mart vende actualmente más de 130 productos OCOP. Sin embargo, para que estos productos entren en el supermercado, los fabricantes deben cumplir con requisitos de introducción, calidad y pago, lo cual constituye una debilidad de las entidades OCOP.
En referencia a las soluciones para promover el consumo de productos OCOP, el director del Departamento de Industria y Comercio indicó que, siguiendo de cerca la situación actual y acompañando a las empresas, el Departamento ha estado implementando un conjunto de soluciones para promover el consumo de productos OCOP en el sistema de supermercados. Esto implica promover ampliamente las zonas de producción y los productos OCOP de Hanói y otras provincias y ciudades en los medios de comunicación; y revisar periódicamente la lista de productos OCOP que deben conectarse a los canales de distribución (supermercados, cadenas de alimentación, empresas de procesamiento y exportación de Hanói).
Además, el Departamento de Industria y Comercio de Hanoi ha incrementado la aplicación de la tecnología de la información en la producción y el consumo de productos OCOP, como la implementación de un sistema de trazabilidad, la exhibición y la conexión en pisos de comercio electrónico... para los productos OCOP.
En particular, el Departamento de Industria y Comercio de Hanoi también recomienda que las empresas, supermercados y cadenas alimentarias firmen contratos a largo plazo para apoyar el consumo de productos OCOP para las unidades de producción, de modo que las unidades puedan tener tranquilidad en la producción para garantizar la cantidad y la calidad.
Además, el Departamento orienta a los proveedores de productos OCOP para que introduzcan líneas de productos que se adapten a los diseños y gustos de los consumidores, priorizando la promoción de productos con envases ecológicos. En particular, para 2025, Hanói desarrollará entre 8 y 10 nuevos puntos de venta de productos OCOP, reconocerá entre 5 y 8 modelos de Centros de Diseño Creativo, presentará, promocionará y venderá productos OCOP; impulsará la aplicación de las tecnologías de la información en la producción y el consumo de productos OCOP; implementará un sistema para rastrear el origen, exhibir y conectar el consumo de productos OCOP en las plataformas de comercio electrónico. De esta manera, se contribuirá a acercar a los fabricantes a los comercios minoristas y a los consumidores.
https://laodongthudo.vn/crear-un-puente-entre-la-casa-de-producción-y-el-supermercado-para-la-venta-de-productos-ocop-vuon-xa-189436.html
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