El 6 de diciembre, el sitio web nationthailand.com publicó un artículo titulado “El auge de la industria del comercio electrónico en Vietnam lleva al mercado de alimentos y bebidas (F&B) a una era de pedidos fáciles y entregas rápidas”, apreciando altamente el potencial de este mercado gracias a los nuevos hábitos de compra de los consumidores.
El artículo decía que el floreciente mercado de comercio electrónico de Vietnam, que crece entre un 20 y un 25 % anualmente, está transformando la industria de alimentos y bebidas con servicios de entrega rápida impulsados por inteligencia artificial (IA) y las crecientes demandas de la Generación Z.
Pedir comida y bebidas a través de plataformas en línea se ha convertido en parte de la vida diaria de los consumidores vietnamitas, según el sitio web del Departamento de Promoción Comercial Internacional de Tailandia (DITP).
La tendencia del consumidor hacia la conveniencia, antes limitada a las grandes ciudades, ahora se está extendiendo rápidamente y se espera que transforme la industria minorista y alimentaria de Vietnam para 2025.
La Asociación de Comercio Electrónico de Vietnam (VECOM) anunció en el Índice de Comercio Electrónico (EBI) 2025 que se espera que el valor del comercio electrónico minorista de Vietnam supere los 40 mil millones de dólares, lo que coloca a Vietnam entre los 5 mercados de comercio electrónico de más rápido crecimiento en el mundo , con una tasa de crecimiento anual del 20-25%.
Los consumidores vietnamitas están ampliando sus hábitos de compra en línea más allá de la electrónica y la moda , adquiriendo cada vez más bienes de consumo de alta rotación (FMCG), como alimentos frescos, bebidas y productos sanitarios. Estas compras ahora se realizan casi a diario, en lugar de esperar a las promociones.
Los datos del Banco Estatal de Vietnam muestran que más del 75% del total de transacciones de comercio electrónico se realizan a través de billeteras electrónicas o pagos con código QR, lo que refleja la fuerte adopción de sistemas de pago sin efectivo.
Mientras tanto, el mercado de alimentos procesados y servicios de entrega a domicilio continúa creciendo. Según VECOM y Statista, se espera que este sector alcance los 3000 millones de dólares para 2025, un 15 % más que en 2024.
Plataformas como ShopeeFood y GrabFood se están expandiendo a ciudades secundarias, ofreciendo un menú diverso, desde cocina tradicional vietnamita hasta bebidas, café listo para beber y opciones de comida saludable.
La Generación Y y la Generación Z (los nacidos entre 1981 y 2012) son la principal fuerza impulsora detrás de la industria de servicios de comida en línea en Vietnam, comprando frecuentemente a través de ventas en línea (transmisión en vivo), ventas flash y programas de descuento en aplicaciones.
La encuesta de VECOM muestra que casi el 70% de los consumidores compraron alimentos después de ver transmisiones en vivo, mientras que más del 60% realizó pedidos para canjear regalos promocionales en la aplicación.
El Informe sobre el sentimiento del consumidor de Vietnam 2025 muestra que más del 74% de los consumidores vietnamitas están abiertos a la innovación y dispuestos a probar nuevos productos.
Las motivaciones de los vietnamitas se dividen en tres grupos principales: conveniencia y ahorro de tiempo; combinar sabores locales con tendencias globales; brindar servicios personalizados según necesidades específicas.
Por lo tanto, los restaurantes y las empresas que se asocian con plataformas de comercio electrónico y aprovechan estos conocimientos estarán mejor posicionados para desarrollar menús y servicios que se alineen con el comportamiento del consumidor a largo plazo.
Fuente: https://www.vietnamplus.vn/thailand-danh-gia-cao-tiem-nang-thi-truong-thuc-pham-va-do-uong-tai-viet-nam-post1081776.vnp
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