Pros y contras de la cría de gusanos de seda

SGGPO 25 de mayo de 2023 09:10

A orillas del río Ve, la comuna de Duc Hiep (distrito de Mo Duc, provincia de Quang Ngai ) es famosa desde hace mucho tiempo por su tradicional cultivo de gusanos de seda, con más de 100 años de antigüedad. Pero ahora, en este lugar solo viven ancianos que intentan preservar la profesión que sus antepasados ​​forjaron...

La familia del Sr. Le Van Truong (aldea de Phu An, comuna de Duc Hiep, distrito de Mo Duc) se ha dedicado al cultivo de moreras y a la cría de gusanos de seda durante generaciones. Para él, esta es la profesión que sus abuelos y padres le legaron, así que, aunque la vida ha cambiado, el Sr. Truong sigue aferrado a ella. Compartió: «Durante mucho tiempo, la cooperativa contó con un equipo colectivo de cultivo y cría de moreras. En aquel entonces, Quang Ngai tenía una empresa de gusanos de seda, así que todos en la comuna de Duc Hiep se esforzaron al máximo por llevar a cabo la tarea. Fue una época próspera; las aldeas de Phu An, Nghia Lap, Chu Tuong y An Long cultivaban moreras y criaban gusanos de seda. Posteriormente, la empresa se disolvió, la cooperativa no pudo sobrevivir y cesó sus operaciones. Desde entonces, el número de personas dedicadas al cultivo de moreras y a la cría de gusanos de seda ha disminuido gradualmente».

El Sr. Le Van Truong conserva la tradición familiar de criar gusanos de seda. Foto: NGUYEN TRANG

El trabajo de cultivar moreras y criar gusanos de seda es tan duro que se le llama "el trabajo de comer de pie" porque mientras se come un tazón de arroz, si está a punto de llover, hay que correr a recoger hojas de morera. "Si las hojas de morera se mojan con la lluvia, los gusanos de seda morirán, así que en la temporada de lluvias, si las hojas de morera se mojan con la lluvia, hay que extenderlas en el patio y encender el ventilador para secarlas. Los gusanos de seda tienen la característica de comer limpio, las hojas de morera no se rocían con pesticidas, ni siquiera los vapores de los pesticidas se adhieren a ellas", dijo el Sr. Ngo Hoang Hai (aldea de Phu An, comuna de Duc Hiep).

El Sr. Ngo Hoang Hai alimenta gusanos de seda con hojas de morera. Foto: NGUYEN TRANG

Los gusanos de seda solo comen hojas de morera frescas, limpias y secas. Foto: NGUYEN TRANG

Los cultivadores de moreras trabajan arduamente día y noche hasta que los gusanos de seda crean capullos. Mientras tanto, el precio de los capullos es muy inestable. En 2022, el precio de los capullos de gusanos de seda era de tan solo 70.000-80.000 VND/kg de capullos secos. Este año, el precio ha aumentado, pero se sitúa en tan solo 170.000-190.000 VND/kg.

Los capullos de gusanos de seda son un producto típico de la comuna de Duc Hiep (distrito de Mo Duc, provincia de Quang Ngai). Foto: Asociación de Agricultores de Duc Hiep.

Muchas personas que no pudieron sobrevivir en la profesión abandonaron sus lugares de origen para emprender sus propios negocios. Muchos otros, aburridos, decidieron dejar sus trabajos, pero luego regresaron. El Sr. Hai también dejó su trabajo una vez para trabajar en todas partes, pero luego regresó a su pueblo natal para continuar con su antiguo empleo. El Sr. Hai comentó: "Cambié de trabajo tres veces, pero seguía volviendo al de antes". Cada dos meses, el Sr. Hai cría tres lotes de capullos; cada lote produce unos 25 kg de capullos secos, que se venden a 170.000 VND/kg. Aunque es difícil, criar gusanos de seda también genera ingresos: cada tres lotes de capullos genera una ganancia de entre 7 y 8 millones de VND.

Solo los ancianos de la aldea de Phu An aún conservan el oficio de cultivar moreras y criar gusanos de seda. Foto: Asociación de Agricultores de Duc Hiep

El Sr. Ly Phat, presidente de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Duc Hiep, declaró: «El año pasado, aún había 23 hogares dedicados al cultivo de morera y la cría de gusanos de seda, pero el precio históricamente bajo de los capullos provocó que muchos abandonaran la profesión. Este año, solo quedan unos 10 hogares, principalmente concentrados en la aldea de Phu An».

Los campos de moreras de hasta 20 hectáreas están reemplazando gradualmente al maíz de biomasa, el área se está reduciendo, cada hogar solo mantiene entre 3 y 5 sao de campos de moreras.

El Sr. Phat visita un campo de moreras local. Foto: NGUYEN TRANG

Según el Sr. Phat, la cría de gusanos de seda ahora requiere menos tiempo. Antes, el ciclo de reproducción era de unos 25 días, pero ahora las instalaciones de cría se encargan de los gusanos de seda, por lo que la producción de capullos solo toma entre 10 y 15 días.

Al hablar sobre las dificultades de los criadores de gusanos de seda, el Sr. Phat comentó: «Actualmente, solo hay un centro de compra de capullos de gusanos de seda en Binh Dinh, y también suministran la especie. Por lo tanto, el precio lo fijan ellos mismos, y algunos años el precio es muy bajo, y el momento de la compra también lo deciden ellos».

Un campo de moreras con gente local. Foto: NGUYEN TRANG

Para restablecer y desarrollar la profesión de criador de gusanos de seda, se recomienda que se les apoye con equipos, se les anime a criar gusanos de seda nuevamente y se encuentre una fuente de producción de capullos de gusanos de seda.

Fuente: https://www.sggp.org.vn/thang-tram-nghe-trong-dau-nuoi-tam-post691007.html