Pros y contras de la cría de gusanos de seda

SGGPO 25/05/2023 09:10

A orillas del río Ve, la comuna de Duc Hiep (distrito de Mo Duc, provincia de Quang Ngai ) ha sido famosa durante mucho tiempo por su profesión tradicional de cultivo de moreras y crianza de gusanos de seda que tiene más de 100 años. Pero ahora, este lugar es sólo el hogar de personas mayores que intentan mantener la profesión que construyeron sus antepasados...

La familia del Sr. Le Van Truong (aldea de Phu An, comuna de Duc Hiep, distrito de Mo Duc) se ha dedicado al cultivo de moreras y a la crianza de gusanos de seda durante generaciones. Para él, esta es la profesión que le dejaron sus abuelos y padres, así que aunque la vida ha cambiado, el Sr. Truong todavía se mantiene fiel a la profesión. Compartió: “Durante mucho tiempo, la cooperativa contó con un equipo colectivo de cultivadores de moreras y criadores de gusanos de seda. En aquel entonces, Quang Ngai contaba con una empresa de gusanos de seda, por lo que todos en la comuna de Duc Hiep trabajaron arduamente para llevar adelante la tarea. Fue una época próspera; las aldeas de Phu An, Nghia Lap, Chu Tuong y An Long cultivaban moreras y criaban gusanos de seda. Posteriormente, la empresa se disolvió, la cooperativa no pudo sobrevivir y cesó sus operaciones. Desde entonces, el número de cultivadores de moreras y criadores de gusanos de seda ha disminuido gradualmente”.

El Sr. Le Van Truong preserva la profesión tradicional de su familia de criador de gusanos de seda. Foto: NGUYEN TRANG

El trabajo de cultivar moreras y criar gusanos de seda es tan duro que se le llama "el trabajo de comer de pie" porque mientras se come un plato de arroz y está a punto de llover, uno tiene que correr a recoger hojas de morera. Si las hojas de morera se mojan con la lluvia, los gusanos de seda mueren al comérselas. Por eso, durante la temporada de lluvias, si se mojan, hay que extenderlas en el jardín y encender el ventilador para que se sequen. Los gusanos de seda se alimentan de forma limpia; las hojas de morera no se rocían con pesticidas, ni siquiera los vapores de estos se adhieren a ellas, explicó el Sr. Ngo Hoang Hai (aldea de Phu An, comuna de Duc Hiep).

El señor Ngo Hoang Hai alimenta gusanos de seda con hojas de morera. Foto: NGUYEN TRANG

Los gusanos de seda sólo comen hojas de morera frescas, limpias y secas. Foto: NGUYEN TRANG

Los cultivadores de moreras y los criadores de gusanos de seda trabajan duro día y noche hasta que los gusanos de seda crean capullos. Mientras tanto, el precio de los capullos es muy inestable. En 2022, el precio de los capullos de gusanos de seda era de solo 70.000 a 80.000 VND/kg de capullos secos. Este año, el precio ha aumentado, pero sólo está entre 170.000 y 190.000 VND/kg.

Los capullos de gusanos de seda son un producto típico de la comuna de Duc Hiep (distrito de Mo Duc, provincia de Quang Ngai). Foto: Asociación de Agricultores de Duc Hiep

Muchas personas no pudieron permanecer en la profesión y abandonaron su ciudad natal para iniciar un negocio. Muchas personas están aburridas y quieren dejar sus trabajos pero luego regresan. El Sr. Hai también dejó una vez su trabajo para trabajar en todas partes, pero luego regresó a su ciudad natal para seguir con su antiguo trabajo. El Sr. Hai dijo: "He cambiado de trabajo tres veces, pero siempre vuelvo al mismo sitio". Cada 2 meses, el Sr. Hai cría 3 lotes de capullos, cada lote produce alrededor de 25 kg de capullos secos, que se venden a 170.000 VND/kg. Aunque es un trabajo duro, la cría de gusanos de seda también genera dinero: cada tres lotes de capullos también genera una ganancia de 7 a 8 millones de VND.

Sólo los ancianos del pueblo de Phu An aún conservan la profesión de cultivar moreras y criar gusanos de seda. Foto: Asociación de Agricultores de Duc Hiep

El Sr. Ly Phat, presidente de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Duc Hiep, declaró: «El año pasado, aún había 23 hogares cultivando morera y criando gusanos de seda, pero el precio históricamente bajo de los capullos provocó que muchos abandonaran sus trabajos. Este año, solo quedan unos 10 hogares, concentrados principalmente en la aldea de Phu An».

Los campos de moreras de hasta 20 hectáreas están reemplazando gradualmente al maíz de biomasa, el área se está reduciendo, cada hogar solo mantiene entre 3 y 5 sao de campos de moreras.

El Sr. Phat visitó los campos de moreras de la gente local. Foto: NGUYEN TRANG

Según el Sr. Phat, hoy en día la profesión de criador de gusanos de seda requiere menos tiempo. Anteriormente, el ciclo de reproducción era de unos 25 días, pero ahora las instalaciones de cría han criado gusanos de seda, por lo que solo se necesitan entre 10 y 15 días para producir capullos de gusanos de seda.

Al hablar sobre las dificultades de los criadores de gusanos de seda, el Sr. Phat comentó: «Actualmente, solo hay un centro de compra de capullos de gusanos de seda en Binh Dinh; también proveen la raza. Por lo tanto, el precio lo fijan ellos mismos, y algunos años es muy bajo, y el momento de la compra también lo deciden ellos».

Un campo de moreras del pueblo. Foto: NGUYEN TRANG

Para restablecer y desarrollar la profesión de criador de gusanos de seda, se recomienda que se les apoye con equipos, se les anime a criar gusanos de seda nuevamente y se encuentre una fuente de producción de capullos de gusanos de seda.

Fuente: https://www.sggp.org.vn/thang-tram-nghe-trong-dau-nuoi-tam-post691007.html