Otra persona murió en un caso de envenenamiento familiar tras comer hongos.

El 12 de junio, un representante del Hospital Cho Ray informó que, al ingresar al hospital la semana pasada, esta persona y su hija de 17 años presentaban insuficiencia hepática aguda, con enzimas hepáticas muy elevadas y trastornos de la coagulación sanguínea. Los médicos sospecharon que estos síntomas se debían a una intoxicación por hongos, pero no se aclaró con qué tipo de hongo se intoxicaron ni cuál era la toxina.

La salud de la mujer empeoró; el médico pronosticó que no sobreviviría, por lo que su familia pidió llevarla a casa, donde falleció. La salud del hijo mejoró y también solicitó el alta hospitalaria, pues deseaba regresar a casa y ver a su madre por última vez.

Esta es la segunda muerte en un caso de envenenamiento familiar en Tay Ninh tras la ingesta de setas.

Anteriormente, una familia de tres, compuesta por un esposo, una esposa y una hija de 17 años, recogió champiñones y los salteó con calabaza. Entre 8 y 12 horas después, sufrieron dolores de estómago, vómitos y diarrea que se agravaron. Fueron trasladados a un hospital local para recibir atención de emergencia y posteriormente al Hospital Cho Ray. Durante el traslado, el esposo presentó dificultad para respirar e insuficiencia respiratoria. Fue intubado y se le colocó un balón de contrapulsación, y falleció en urgencias.

Su familia tiene la costumbre de recolectar setas cuando llega la temporada de lluvias, y las han comido muchas veces pero nunca se han intoxicado.

La Dra. Nguyen Thi Thuy Ngan, subdirectora del Departamento de Enfermedades Tropicales del Hospital Cho Ray, examina a un paciente con sospecha de intoxicación por consumo de setas. Foto: Cortesía del hospital.

Durante la temporada de lluvias, las setas crecen en abundancia y mucha gente las consume, por lo que las intoxicaciones son frecuentes. Los médicos recomiendan que, dado que es imposible distinguir entre setas comestibles y venenosas solo por su forma y color, no se deben recolectar setas silvestres para el consumo.

En el mundo se conocen actualmente más de 5000 tipos de setas, de las cuales unas 100 son venenosas y difíciles de distinguir. El proceso de atención de urgencia y el tratamiento de la intoxicación por setas son muy costosos, y la tasa de mortalidad es muy alta (superior al 50 %). La historia clínica muestra numerosos casos de familias enteras que han fallecido tras ingerir setas venenosas.

Los signos de intoxicación aparecen después de comer, entre 6 y 40 horas, generalmente entre 12 y 18 horas. Los síntomas incluyen náuseas, vómitos y diarrea continua similar al cólera, que dura de 1 a 2 días y causa deshidratación y alteraciones electrolíticas, colapso circulatorio y orina escasa o nula. Los casos graves causan hepatitis, fatiga, coma profundo, hemorragias en diversas zonas (subcutáneas, mucosas, sangre en la orina), insuficiencia multiorgánica y muerte.

Solo se deben consumir setas cultivadas, conociendo con certeza la especie y su origen. En caso de ingerir accidentalmente una seta que se sospeche venenosa, se debe acudir al centro médico más cercano para recibir tratamiento inmediato.

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