Otra persona murió en un caso de envenenamiento familiar tras comer hongos.

El 12 de junio, un representante del Hospital Cho Ray informó que, al ingresar al hospital la semana pasada, esta persona y su hija de 17 años presentaban insuficiencia hepática aguda, con enzimas hepáticas muy elevadas y trastornos de la coagulación sanguínea. Los médicos sospecharon que estos síntomas se debían a una intoxicación por hongos, pero no se aclaró con qué tipo de hongo se intoxicaron ni cuál era la toxina.

El estado de la mujer empeoró y el médico predijo que no sobreviviría, por lo que su familia pidió que la llevaran a casa, donde falleció. La salud de su hijo mejoró y también pidió el alta hospitalaria, cumpliendo su deseo de volver a casa y ver a su madre por última vez.

Esta es la segunda muerte en un caso de envenenamiento familiar en Tay Ninh después de comer hongos.

Anteriormente, una familia de tres, compuesta por un esposo, una esposa y una hija de 17 años, recogió champiñones y los salteó con calabaza. Entre 8 y 12 horas después, sufrieron dolores de estómago, vómitos y diarrea que se agravaron. Fueron trasladados a un hospital local para recibir atención de emergencia y posteriormente al Hospital Cho Ray. Durante el traslado, el esposo presentó dificultad para respirar e insuficiencia respiratoria. Fue intubado y se le colocó un balón de contrapulsación, y falleció en urgencias.

Su familia tiene la costumbre de recoger setas cuando llega la temporada de lluvias y han comido setas muchas veces, pero nunca han sido envenenadas.

La Dra. Nguyen Thi Thuy Ngan, subdirectora del Departamento de Enfermedades Tropicales del Hospital Cho Ray, examina a un paciente con sospecha de intoxicación por consumo de hongos. Foto: Proporcionada por el hospital.

La temporada de lluvias es la época de mayor crecimiento de hongos, por lo que mucha gente los consume, lo que suele provocar intoxicaciones. Los médicos recomiendan evitar por completo la recolección de hongos silvestres, ya que es imposible distinguir entre hongos sanos y venenosos solo por su forma y color.

Actualmente, se registran en el mundo más de 5000 tipos de hongos, de los cuales unos 100 son venenosos y difíciles de distinguir. El proceso de emergencia y el tratamiento de la intoxicación por hongos son muy costosos, y la tasa de mortalidad es muy alta (superior al 50%). La historia clínica muestra muchos casos de familias enteras fallecidas tras consumir hongos venenosos.

Los signos de intoxicación aparecen después de comer, entre 6 y 40 horas, generalmente entre 12 y 18 horas. Los síntomas incluyen náuseas, vómitos y diarrea continua similar al cólera, que dura de 1 a 2 días y causa deshidratación y alteraciones electrolíticas, colapso circulatorio y orina escasa o nula. Los casos graves causan hepatitis, fatiga, coma profundo, hemorragias en diversas zonas (subcutáneas, mucosas, sangre en la orina), insuficiencia multiorgánica y muerte.

Se recomienda consumir únicamente hongos cultivados, conociendo con certeza la especie y el origen. En caso de ingerir accidentalmente un hongo que se sospeche sea venenoso, se debe acudir al centro médico más cercano para recibir tratamiento oportuno.

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