El mercado se recupera de forma desigual, según estudio preliminar sobre el rendimiento de los cultivos de 2025

Los precios de la pimienta hoy, 3 de marzo de 2025, en el mercado interno aumentaron de manera inconsistente en localidades clave, cotizando entre 156.000 y 159.000 VND/kg.

Precio del pimiento hoy 3/3/2025: El mercado aumenta de forma irregular, según un estudio preliminar sobre el rendimiento de la cosecha de 2025. (Fuente: Borneo Talk)

Los precios de la pimienta hoy, 3 de marzo de 2025, en el mercado interno aumentaron de manera inconsistente en localidades clave, cotizando entre 156.000 y 159.000 VND/kg.

En concreto, el precio actual de la pimienta en Gia Lai es de 157.000 VND/kg.

Precios de la pimienta hoy en las provincias de Dong Nai (156.000 VND/kg); Dak Lak (159.000 VND/kg); Dak Nong (159.000 VND/kg); Ba Ria - Vung Tau (157.000 VND/kg) y Binh Phuoc (158.000 VND/kg).

Por lo tanto, los precios de la pimienta aumentaron hoy en las principales zonas productoras, entre 1000 y 3000 VND/kg. El precio máximo de la pimienta se situó en 159 000 VND/kg.

En declaraciones a la prensa, el vicepresidente de la Asociación de Pimienta de Gia Lai, Hoang Phuoc Binh, dijo que acababa de inspeccionar algunas provincias claves de cultivo de pimienta y consultó con muchos agricultores en seis provincias de las Tierras Altas Centrales y el Sudeste.

Según una evaluación realizada en los jardines, la producción de pimientos este año disminuyó entre un 10 y un 15%, especialmente en la provincia de Dak Lak ; disminuyó mucho porque los árboles de café y durian invadieron gradualmente los jardines de pimientos.

De igual manera, la superficie de cultivo de pimiento en las provincias de Dong Nai y Binh Phuoc también ha disminuido significativamente. Tan solo en la provincia de Dak Nong, el vicepresidente de la Asociación de Pimienta de Gia Lai afirmó que la mitad de la superficie de cultivo de pimiento en el este, a lo largo de la Carretera 14, tuvo una buena cosecha, mientras que la otra mitad en el oeste tuvo una mala cosecha. La mayoría de las demás provincias también experimentaron una reducción en la producción de pimiento. Debido a la escasez de existencias, la producción de pimiento de este año será menor que la del año pasado.

Mientras tanto, según el pronóstico de temporada temprana de la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam, la producción nacional este año aumentará alrededor de un 10%.

Actualmente, el precio del pimiento ha superado los 160 mil VND/kg. Este es el precio más alto en casi 10 años y promete grandes ganancias para los productores.

Según las estadísticas de la VPSA, el país cuenta actualmente con unas 200 empresas de procesamiento y comercialización de pimienta, de las cuales 15 son líderes y representan el 70 % del volumen de exportación nacional. La industria en su conjunto cuenta con 14 plantas de procesamiento profundo. En particular, hay 5 empresas con inversión extranjera que representan casi el 30 % del mercado de exportación.

La tecnología de procesamiento de pimienta de Vietnam ha alcanzado los estándares del mercado mundial. Empresas con plantas de procesamiento de alta tecnología, conforme a las normas ASTA, ESA y JSSA, han creado diversos productos: pimienta negra y blanca entera, pimienta molida y paquetes pequeños.

El Sr. Le Viet Anh, Jefe de la Oficina de VPSA, evaluó que los altos precios actuales de la pimienta animarán a los agricultores a intensificar sus cultivos, lo que contribuirá a aumentar la productividad por hectárea en los próximos años. Sin embargo, las nuevas áreas de plantación necesitarán tiempo para producir, por lo que es difícil que países productores como Vietnam se recuperen significativamente a corto plazo.

En el mercado mundial, al final de la última sesión bursátil, la Comunidad Internacional de la Pimienta (IPC) cotizó el precio de la pimienta negra de Lampung (Indonesia) en 7.235 USD/tonelada, un 0,87% menos; el precio de la pimienta negra brasileña ASTA 570 en 6.850 USD/tonelada; el precio de la pimienta negra de Kuching (Malasia) ASTA en 9.700 USD/tonelada.

El precio de la pimienta blanca Muntok es de 9,959 USD/tonelada, un descenso del 0,88%; el precio de la pimienta blanca ASTA de Malasia es de 12,200 USD/tonelada.

El precio de la pimienta negra de Vietnam se comercializa a 6.900 USD/tonelada por 500 g/l; 550 g/l a 7.100 USD/tonelada; el precio de la pimienta blanca a 9.900 USD/tonelada.

Fuente: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-332025-thi-truong-bat-tang-khong-dong-nhat-khao-sat-so-bo-nang-suat-vu-thu-hoach-2025-306177.html