Evolución mixta del mercado: la pimienta vietnamita se enfrenta a una "oportunidad de oro"

Los precios de la pimienta hoy, 18 de marzo de 2025, en el mercado interno fluctuaron en localidades clave, cotizando entre 157.500 y 160.000 VND/kg.

Precio de la pimienta hoy, 18 de marzo de 2025: El mercado se mueve en direcciones opuestas, la pimienta vietnamita se enfrenta a una "oportunidad de oro". (Fuente: Food and Wine)

Los precios de la pimienta hoy, 18 de marzo de 2025, en el mercado interno fluctuaron en localidades clave, cotizando entre 157.500 y 160.000 VND/kg.

En concreto, el precio actual de la pimienta en Gia Lai es de 158.000 VND/kg.

Precios de la pimienta hoy en las provincias de Dong Nai (157.500 VND/kg); Dak Lak (160.000 VND/kg); Dak Nong (160.000 VND/kg); Ba Ria - Vung Tau (158.000 VND/kg) y Binh Phuoc (157.000 VND/kg).

Así, hoy los precios de la pimienta fluctuaron en diferentes direcciones en las principales zonas de cultivo, registrando un aumento de 1000 VND/kg en Dak Lak y Dak Nong, estables en Gia Lai, Dong Nai y Ba Ria-Vung Tau, mientras que disminuyeron 1000 VND/kg en Binh Phuoc . El precio máximo de la pimienta alcanzó los 160 000 VND/kg.

Las señales optimistas de principios de año han permitido pronosticar un año próspero para la industria de la pimienta. Dado que es probable que la producción mundial de pimienta siga disminuyendo, mientras que la demanda de consumo se mantiene estable, la pimienta vietnamita se enfrenta a una gran oportunidad este año, lo que crea un fuerte impulso para impulsar el desarrollo de la industria.

Mercados importantes como Estados Unidos, Europa y Oriente Medio siguen aumentando las importaciones de pimienta para satisfacer las necesidades de los consumidores y de procesamiento de alimentos, lo que genera grandes oportunidades para los exportadores de pimienta vietnamitas.

El Sr. Nguyen Quy Duong, Subdirector del Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, afirmó que Vietnam cuenta con condiciones climáticas y edafológicas favorables y es el mayor centro mundial de producción y exportación de pimienta. En 2024, la superficie cultivada de pimienta en Vietnam alcanzará las 110.500 hectáreas, con un rendimiento promedio de 26 quintales/ha, el doble del promedio mundial (12,7 quintales/ha), con una producción total de aproximadamente 200.000 toneladas. El volumen de exportación de pimienta en 2024 alcanzará los 1.320 millones de dólares, lo que representará una importante contribución a la economía agrícola vietnamita.

La orientación para el desarrollo del pimiento hasta 2030 establece el objetivo de una superficie de cultivo estable de entre 80.000 y 100.000 hectáreas, con una producción de entre 200.000 y 230.000 toneladas. Al mismo tiempo, aproximadamente el 40% de la superficie de cultivo cumplirá con estándares internacionales como BPA, VietGAP y GlobalGAP. También se está priorizando el desarrollo de zonas de cultivo de pimiento orgánico, con el objetivo de alcanzar las 5.000 hectáreas para 2030, lo que representa el 5% de la superficie de cultivo.

La industria vietnamita de la pimienta se enfrenta actualmente a una gran oportunidad de desarrollo sostenible, con la participación de grandes empresas nacionales y extranjeras. La Sra. Hoang Thi Lien, presidenta de la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam (VPSA), afirmó que las empresas están cambiando hacia el desarrollo de productos altamente procesados, lo que aumenta el valor de las exportaciones. Sin embargo, la industria de la pimienta aún enfrenta numerosos desafíos, desde el cambio climático, la presión de organismos nocivos, los requisitos de calidad cada vez más estrictos del mercado internacional y los altos costos de transporte.

Según Thehindubusinessline , se espera que la producción de pimienta de la India en 2024-25 disminuya debido a la reducción del área de cultivo y al clima adverso que afecta la producción.

Según la primera estimación preliminar del gobierno, la producción de pimiento podría disminuir un 38%, a tan solo 78.000 toneladas, en comparación con las 126.000 toneladas del año pasado. Al mismo tiempo, se estima que la superficie de cultivo de pimiento disminuirá a 255.000 hectáreas, en comparación con las 313.000 hectáreas del año pasado.

Mientras tanto, Kishore Shamji, director de la Asociación India de Comercio de Pimienta y Especias, estimó que la producción de pimienta de este año fue de tan solo 75.000 toneladas debido al impacto del cambio climático en la producción agrícola. También indicó que el Ministerio de Agricultura y la Junta de Especias han reportado una reserva de pimienta de 50.000 toneladas, lo que eleva la disponibilidad total de pimienta en el mercado nacional a 125.000 toneladas.

Al final de la última sesión de negociación, la Comunidad Internacional de la Pimienta (IPC) cotizó el precio de la pimienta negra de Lampung (Indonesia) en 7.321 USD/tonelada, un aumento del 0,76%; el precio de la pimienta negra brasileña ASTA 570 en 6.900 USD/tonelada; el precio de la pimienta negra de Kuching (Malasia) ASTA en 9.800 USD/tonelada.

El precio de la pimienta blanca Muntok es de 10.283 USD/tonelada, un aumento del 0,3%; el precio de la pimienta blanca ASTA de Malasia es de 12.300 USD/tonelada.

El precio de la pimienta negra de Vietnam se cotiza a 7.000 USD/tonelada para 500 g/l; 550 g/l a 7.200 USD/tonelada; el precio de la pimienta blanca a 10.000 USD/tonelada.

El IPC ajustó al alza los precios de la pimienta indonesia a principios de la semana.

Fuente: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-1832025-thi-truong-dien-bien-trai-chieu-ho-tieu-viet-nam-dung-truoc-co-hoi-vang-307956.html