El mercado del arroz se reactiva, una buena señal para la cosecha de otoño-invierno de fin de año.

Recientemente, el mercado interno de arroz ha registrado una evolución estable; los precios del arroz en cáscara y del arroz crudo en las regiones clave se han mantenido en buenos niveles, lo que ayuda a los agricultores a sentirse seguros en la producción y a mirar con optimismo la próxima cosecha de otoño-invierno.

Según la actualización del 10 de noviembre de 2025, en la región del delta del Mekong, el precio del arroz fresco de la variedad OM 5451 oscila entre 5300 y 5500 VND/kg, el de la variedad OM 18 entre 5600 y 5700 VND/kg, y el del arroz IR 50404 entre 5100 y 5300 VND/kg. El precio del arroz crudo para exportación de la variedad OM 5451 se sitúa entre 7950 y 8100 VND/kg, el de la variedad OM 18 entre 8500 y 8600 VND/kg, y el del arroz procesado IR 50404 entre 9500 y 9700 VND/kg. En el mercado de exportación, el arroz partido al 5% de Vietnam se comercializa entre 415 y 430 USD/tonelada, mientras que el arroz partido al 100% fluctúa entre 314 y 317 USD/tonelada.

*Cosecha de arroz de otoño-invierno: el mercado registra señales positivas*

La evolución reciente de los precios internos del arroz refleja claramente una recuperación lenta pero constante. Tras un fuerte descenso desde mediados del tercer trimestre debido a la débil demanda de exportación, los precios del arroz en el delta del Mekong se mantuvieron estables durante octubre y principios de noviembre. Las fluctuaciones en torno a los 5.100-5.800 VND/kg indican que el mercado está equilibrando gradualmente la oferta y la demanda, sin caídas bruscas de precios como las ocurridas en la primera mitad del año.

El principal factor que contribuye a la estabilidad de los precios es la regulación adecuada de la oferta interna. Muchas localidades han reducido la superficie sembrada en la cosecha de otoño-invierno para evitar la sobreoferta y, al mismo tiempo, han optado por variedades de arroz de alta calidad para la exportación. Gracias a ello, el mercado del arroz crudo no se encuentra bajo una gran presión, a pesar de que la cosecha en algunas zonas como Kien Giang, Soc Trang y Can Tho ha comenzado a aumentar.

Mientras tanto, el mercado de exportación de arroz se está desacelerando tras alcanzar su punto máximo a principios de año. El precio del arroz blanco partido al 5% procedente de Vietnam ha disminuido de más de 520 USD/ton a principios de año a entre 415 y 430 USD/ton en la actualidad. La razón principal es la abundante oferta mundial, ya que Tailandia e India han incrementado nuevamente sus exportaciones, mientras que la demanda de importaciones de Filipinas, Oriente Medio y África ha disminuido temporalmente. Esto ha obligado a las empresas vietnamitas a ajustar sus planes de compra, manteniendo estables los precios internos para evitar riesgos de inventario.

Otro factor que afecta al mercado es que los costos de los insumos siguen siendo elevados. Los precios de los materiales agrícolas , los fertilizantes y la gasolina no han bajado, lo que reduce los márgenes de ganancia de los agricultores. Si bien los precios del arroz son estables, los costos de producción representan una gran proporción, por lo que las ganancias reales no han mejorado significativamente.

Sin embargo, las perspectivas para la cosecha de otoño-invierno siguen siendo positivas. Se espera que las condiciones climáticas favorables, la producción estable prevista y un ligero aumento de la demanda interna a finales de año mantengan los precios del arroz en los niveles actuales o incluso aumenten. En particular, las políticas de apoyo a la compra y el almacenamiento por parte de empresas estatales y privadas contribuirán a estabilizar la producción, ayudando al mercado a evitar una situación de «buena cosecha, precios bajos».

En general, el mercado del arroz está entrando en un período necesario de estabilización previo al ciclo de cultivo otoño-invierno, con precios estables y un mayor optimismo entre los agricultores. Si los factores de exportación, la regulación de la oferta y la demanda y los costos de los insumos se mantienen bajo control, es probable que el cuarto trimestre de 2025 marque el momento en que el mercado recupere un ritmo de crecimiento sostenible tras varios meses de estancamiento.

En este contexto, muchas localidades están incentivando a los agricultores a que se dediquen a la producción de variedades de arroz de alta calidad, fortaleciendo los vínculos entre empresas y cooperativas para un consumo proactivo y la mitigación de riesgos ante las fluctuaciones del mercado. La inversión en almacenes, secadoras y procesamiento in situ también se considera una solución necesaria para estabilizar la producción agrícola durante la temporada de cosecha.

A pesar de las numerosas dificultades, la estabilidad del precio del arroz durante este período sigue siendo una señal positiva para todo el sector. Con una buena preparación para la producción y el consumo, y políticas de apoyo oportunas, se espera que la cosecha de otoño-invierno de 2025 sea abundante y contribuya a mantener la posición del arroz vietnamita en el mercado internacional.

Fuente: https://congthuong.vn/thi-truong-lua-gao-am-dan-tin-hieu-tot-cho-vu-thu-dong-cuoi-nam-429753.html