Transformación verde: Nuevo impulso de desarrollo para la industria de bebidas de Vietnam

Promover la aplicación de nuevas tecnologías

En declaraciones a periodistas del periódico Industry and Trade, el profesor asociado Dr. Nguyen Van Viet, presidente de la Asociación Vietnamita de Cerveza, Alcohol y Bebidas (VBA), afirmó que en los últimos años la industria vietnamita de bebidas se ha integrado y desarrollado activamente hasta alcanzar una posición a la par con otros países de la región, siguiendo la tendencia mundial general: ecológica y sostenible.

Ante las dificultades generales de la situación mundial y nacional, la industria de bebidas se centra actualmente en incorporar tecnologías nuevas y avanzadas para satisfacer las exigencias de la ecología y la economía circular.

*Profesor asociado, Dr. Nguyen Van Viet, Presidente de la Asociación Vietnamita de Cerveza, Alcohol y Bebidas (VBA)*

Como enlace entre las empresas y el Estado, la Asociación crea constantemente las mejores condiciones para apoyar a las empresas. Asimismo, recomienda a los organismos estatales que implementen políticas que incentiven la transformación verde, la innovación tecnológica y que sigan promoviendo el importante papel que desempeña la industria de bebidas en el crecimiento económico.

El profesor asociado, Dr. Nguyen Van Viet, evaluó que la industria de las bebidas es una de las que satisface directamente las necesidades humanas, por lo que se da máxima prioridad a los requisitos de sostenibilidad y a garantizar la mejor seguridad alimentaria para la salud de las personas.

“ Para lograrlo, es necesario que las empresas de este sector innoven activamente en tecnologías de vanguardia, en consonancia con las nuevas tendencias, tecnologías ecológicas, limpias, circulares y sostenibles. Actualmente, la industria de las bebidas está implementando activamente estas tecnologías y necesita esforzarse aún más”, afirmó el Dr. Nguyen Van Viet, profesor asociado .

Según el Dr. Viet, profesor asociado, el Ministerio de Industria y Comercio ha impulsado recientemente diversas iniciativas para desarrollar políticas adecuadas que apoyen y promuevan el desarrollo de la industria de bebidas hacia prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Entre estas iniciativas se incluyen: el proyecto de circular que regula la trazabilidad de las mercancías y el proyecto de reglamento técnico nacional para bebidas alcohólicas, con el fin de satisfacer las nuevas necesidades de desarrollo de las empresas y la sociedad. La Asociación continuará investigando y recabando opiniones de las empresas para proponer y desarrollar estas regulaciones, garantizando su implementación efectiva y sin generar dificultades para el sector.

La Sra. Nguyen Thi Ngoc Bich, Directora de la Cadena de Suministro para el Sudeste Asiático de AB-InBev Vietnam Company, afirmó que el enfoque en las actividades de desarrollo ecológico y sostenible en esta empresa se lleva a cabo desde la etapa de inversión en infraestructura de producción y líneas de producción hasta el desarrollo de nuevas líneas de productos.

En particular, en AB-InBev Vietnam, en la línea de producción, se ha instalado directamente un sistema de energía solar, existe un sistema de tratamiento de aguas residuales in situ, envases reciclados, etc.

La compañía ha implementado soluciones que abarcan desde la innovación tecnológica hasta el desarrollo sostenible y la diversificación de productos, lo que le ha permitido adaptarse a la tendencia de transformación verde del sector. AB InBev ha invertido continuamente en tecnología moderna, fabricación inteligente y gestión eficiente de la energía para optimizar la cadena de suministro, reducir costes y limitar el impacto ambiental.

Además, la empresa ha implementado numerosos programas para proteger los recursos hídricos y actuar en favor de la comunidad, reafirmando así su compromiso con el desarrollo sostenible.

La inevitable revolución en la industria de las bebidas

Desde la perspectiva de un experto, el Dr. Nguyen Dinh Tho, Profesor Asociado y Subdirector del Instituto de Estrategia de Política Agrícola y Ambiental ( Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente ), destacó que la industria de bebidas se enfrenta a una revolución imperativa: la transformación verde. En consecuencia, el objetivo de esta revolución es pasar del modelo lineal tradicional de "explotación-producción-desecho" a un modelo de economía circular.

El principio fundamental de este modelo es eliminar los residuos y la contaminación desde el diseño, y reciclar los materiales y productos al máximo valor, regenerando así los sistemas naturales.

La transformación verde penetra profundamente en el núcleo de las operaciones, convirtiendo los residuos en recursos mediante la revalorización de los subproductos, la gestión eficiente de los recursos y el abastecimiento sostenible.

Según el Dr. Nguyen Dinh Tho, profesor asociado, la transformación verde en la industria de bebidas mediante el modelo de economía circular aportará beneficios estratégicos. En particular, las empresas reducirán costes al ahorrar en materias primas a través del reciclaje, así como en energía y tratamiento de residuos. Al mismo tiempo, podrán generar nuevos ingresos al crear valor a partir de los subproductos (residuos) del proceso de producción. Además, las empresas también podrán mejorar su reputación al construir marcas sostenibles, ganándose la confianza de consumidores e inversores.

El Dr. Tho, profesor asociado, destacó que la transformación verde no solo es un requisito indispensable para las empresas, sino también una oportunidad para mejorar la competitividad, atraer inversiones y responder a las tendencias de consumo sostenible. Una vez que se completen el marco legal, la infraestructura de reciclaje y la tecnología nacional, la industria vietnamita de bebidas podrá convertirse en uno de los sectores pioneros de la economía verde nacional.

Según la Asociación Vietnamita de Cerveza, Alcohol y Bebidas, la industria vietnamita de bebidas está invirtiendo fuertemente en una economía verde, circular y sostenible, mediante prácticas como el ahorro y la reutilización del agua en el proceso de producción, el uso eficiente de las materias primas y la reducción de los materiales de embalaje, lo que contribuye al ahorro de recursos y a la generación de nuevas ideas. Además, la aplicación de la inteligencia artificial (IA) en la producción y la gestión empresarial está elevando la eficiencia productiva de la industria vietnamita de bebidas a niveles sin precedentes.

Fuente: https://congthuong.vn/chuyen-doi-xanh-dong-luc-phat-trien-moi-cho-nganh-do-duong-viet-nam-429806.html