Daños causados ​​por personas que arrancan yuca joven

Aunque la temporada alta para la cosecha de yuca no es hasta principios de noviembre, en algunas localidades la gente ha comenzado a arrancarla masivamente, lo que afecta la productividad, la calidad y el valor económico de la yuca. La compra masiva de materias primas, cada uno haciendo lo que quiere, genera desorganización del mercado y precios inestables de los productos; La calidad de las plántulas no está garantizada para la siguiente cosecha… Esta situación se viene dando desde hace muchos años, pero aún no hay solución.

Según estadísticas del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, en 2023, en toda la provincia sembraron 2.674,1 hectáreas de yuca cruda, alcanzando el 98,2% del plan, con un rendimiento estimado de 162,9 quintales/ha y una producción estimada de 43.561,1 toneladas. Las áreas de materia prima de yuca se concentran principalmente en los distritos de Quang Hoa, Ha Lang, Trung Khanh, Thach An, Bao Lam, Bao Lac y la ciudad.

Quang Hoa es una localidad con fortalezas en el desarrollo de la agricultura comercial. La gente tiene experiencia, sabe organizar la producción, aplicar la ciencia y la tecnología y es sensible al mercado. Por ello los cultivos consiguen siempre una alta productividad y rendimiento. Además, la gente aprovecha bien el potencial de los controles fronterizos, por lo que son proactivos en la producción y el consumo de productos. En particular, en el caso de la yuca cruda, en 2023 todo el distrito plantará más de 500 hectáreas, concentradas en las comunas de Dai Son, Cach Linh, Phuc Sen, Be Van Dan, la ciudad de Hoa Thuan y la ciudad de Ta Lung. Para aumentar el valor económico de los cultivos, la gente continúa manteniendo y ampliando el área de cultivo de yuca, rotando tres cultivos de caña de azúcar con un cultivo de yuca. Esto no sólo ayuda a mejorar y restaurar el suelo, sino que también aprovecha el exceso de fertilizante para los cultivos, ahorrando costos de producción.

La gente de algunas localidades del distrito de Quang Hoa ha adelantado el calendario de cosecha de yuca 20 días respecto a la fecha real.

Según el calendario estacional, la yuca cruda se planta a finales de febrero y principios de marzo y se cosecha en noviembre de cada año. De acuerdo al tiempo de crecimiento y desarrollo la yuca debe tener por lo menos 8 meses de edad antes de ser cosechada y según recomendaciones de buenos expertos la planta debe ser sembrada por lo menos 11 – 12 meses, en este tiempo todos los nutrientes se concentrarán en los tubérculos, logrando un alto contenido de almidón. Si la yuca se cosecha joven, el contenido de almidón es bajo y la calidad del producto es mala. En concreto, si se cosechan temprano, más de 5 kg de tubérculos frescos rendirán 1 kg de almidón, mientras que si se cosechan a tiempo, sólo casi 4 kg de yuca fresca rendirán 1 kg de almidón. Sin embargo, en la realidad, desde hace muchos años en muchas localidades la gente viene cosechando masivamente yuca de manera temprana para tener tiempo de cosechar caña de azúcar y plantar otros cultivos.

Según los registros del reportero, en la temporada de producción de 2022, la gente de las comunas de Dai Son, Cach Linh, My Hung, la ciudad de Hoa Thuan y la ciudad de Ta Lung adelantaron el cronograma de cosecha de yuca 20 días antes de la fecha real, mientras que la yuca no tuvo tiempo suficiente para desarrollar tubérculos, lo que afectó la productividad, la calidad y el valor económico de la planta de yuca. La compra masiva de materias primas, cada uno haciendo lo suyo, provocó desorganización del mercado, precios inestables y la fábrica local de procesamiento de almidón de yuca no pudo organizar un cronograma de compras razonable.

Si la yuca no se cosecha a tiempo, el rendimiento y la calidad del almidón disminuirán en aproximadamente un 40%.

La Sra. Nong Thi Hien, funcionaria del Departamento de Materias Primas de la Fábrica de Procesamiento de Almidón de Yuca Cao Bang, dijo: Para prepararse bien para las condiciones de producción en el año de cosecha 2023-2024, desde principios de octubre, la Fábrica envió oficiales agrícolas para visitar los campos, extraer muestras para evaluar el crecimiento y desarrollo de las plantas de yuca. Actualmente, las plantas de yuca están creciendo bien y la zona infectada se ha restaurado. Pero si la gente no cosecha a tiempo suficiente (cuando las hojas todavía están verdes, los tubérculos son pequeños, jóvenes, la piel es gruesa, hay mucha savia y poco almidón), el rendimiento disminuirá en aproximadamente un 40%. Por lo tanto, el mejor momento para cosechar es cuando el tronco del árbol está viejo, las hojas amarillas caen de 2/3 del tronco o más, en ese momento los tubérculos son grandes, la piel es fina, hay mucho almidón y el rendimiento es mayor. La fábrica recomienda que las personas calculen y elijan el momento adecuado para cosechar la yuca para aumentar la eficiencia económica y garantizar la calidad de las plántulas para el próximo cultivo. Al mismo tiempo, la Fábrica se compromete a comprar toda la yuca cruda a precio de mercado.

Según lo previsto, la fábrica de procesamiento de almidón de yuca de Cao Bang iniciará su producción a mediados de noviembre de 2023. Hasta el momento, se han completado básicamente los trabajos de mantenimiento, reemplazo, instalación de nueva maquinaria y preparación de recursos humanos básicos. La fábrica también desarrolla un plan de compra de materias primas por región para evitar superposiciones; Se da prioridad a la compra de materias primas en distritos clave. La fábrica espera que todos los niveles y sectores participen en la buena gestión de las áreas de materia prima, evitando la situación de competir para comprar y vender, causando perturbaciones del mercado y daños a los inversores. La gente debe seguir estrictamente el cronograma de cosecha, comprometerse a consumir los productos, no arrancar la yuca joven ni arrancarla en grandes cantidades, lo cual afectará el plan de producción, así como la calidad del producto.

Thai Ha

Fuente: https://baocaobang.vn/thiet-hai-tu-viec-nguoi-dan-nho-san-non-3165093.html