Un efecto poco conocido del clima frío en el cuerpo es que estimula nuestro apetito y nos hace comer más, lo que dificulta seguir una dieta razonable y puede causar aumento de peso.
¿Por qué el frío aumenta el apetito?
Nuestros antepasados tuvieron que sobrevivir en duras condiciones naturales. Durante los meses de invierno, la comida escaseaba. Por lo tanto, el cuerpo se veía estimulado a comer más y almacenar energía.
Este mecanismo de supervivencia aún existe en los humanos modernos. De hecho, un estudio publicado en la revista Food Quality and Preference... En 2022, se descubrió que incluso ver un vídeo sobre el invierno puede estimular las papilas gustativas del espectador.
Sin embargo, esta no es la única razón del aumento del apetito cuando llega el frío. De hecho, los días más fríos también son el momento en que muchas personas se resisten a salir, se quedan más tiempo en casa para evitar el frío, hacen menos ejercicio y participan en actividades que queman muchas calorías.
Quedarnos más en casa no solo nos hace quemar menos calorías, sino que también nos vemos obligados a estar en la cocina y abrir la despensa con más frecuencia. Cuando tenemos comida constantemente delante, tendemos a comérnosla. Todo esto combinado puede provocar un aumento de peso.
El cuerpo regula y equilibra la ingesta de energía como un termostato, afirma el Dr. David Lawrence, investigador de salud pública de la Universidad de Australia Occidental.
Cuando aumentamos nuestra actividad física, nos estimula a querer comer más. Cuando reducimos nuestra ingesta energética, por ejemplo, si nos saltamos comidas, podemos sentirnos más cansados y aletargados porque el gasto energético de nuestro cuerpo se reduce. Durante los meses fríos, podemos sentir más hambre porque nuestro cuerpo necesita quemar más energía para mantener la temperatura corporal alta, afirma el Dr. Lawrence.
Otra razón para el aumento del apetito con el frío son los cambios hormonales. Cuando hace frío, los niveles de hormonas glucocorticoides reaccionan con mayor intensidad y nos hacen comer más.
Además, el Dr. Pierre Nys, médico del Hospital de Endocrinología de París, Francia, afirmó: «En invierno, el cuerpo sintetiza menos vitamina D debido a la falta de luz solar, lo que afecta la regulación de las hormonas serotonina y dopamina (neurotransmisores sintetizados en el cerebro que nos hacen sentir felices y alegres). Por lo tanto, el cuerpo compensa la serotonina y la dopamina consumiendo nuestros alimentos favoritos. Esto estimula el apetito».
Por eso, en invierno a todos nos gusta comer alimentos calientes y ricos en calorías. Sin embargo, a muchos les preocupa subir demasiado de peso.
¿Qué comer en invierno para mantenerse sano y mantener el peso?
En lugar de alimentos ricos en carbohidratos y grasas, opta por alimentos ricos en proteínas y fibra, ya que ambos te ayudan a sentirte satisfecho después de comer y pueden mantener el hambre a raya por más tiempo. Los nutricionistas recomiendan frijoles y legumbres para obtener proteína y fibra de origen vegetal, además de proteínas magras como pollo o carne de res.
Es natural comer más alimentos ricos en carbohidratos en invierno , ya que nos dan un impulso de energía y pueden ayudar a combatir el bajón invernal. Si tienes antojo de carbohidratos, opta por cereales integrales. También deberías comer papas y boniatos, que son deliciosos y ricos en fibra y nutrientes.
Al añadir más verduras a tu dieta, puedes comer más para saciar tu hambre sin consumir demasiadas calorías. Come siempre una variedad de frutas y verduras de diferentes colores para obtener diferentes nutrientes. Estas no solo sacian tu hambre, sino que también mantienen tu sistema inmunitario lo suficientemente fuerte como para combatir los resfriados invernales. Además, recuerda mantenerte físicamente activo y hacer ejercicio con regularidad.
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Fuente: https://giadinhonline.vn/vi-sao-thoi-tiet-lanh-gay-cam-thay-them-an-d203413.html
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