Viceministra de Salud: La nutrición es un factor decisivo en la productividad de cada país.

El viceministro de Salud, Tran Van Thuan (segundo desde la derecha), presiona un botón en la pantalla para inaugurar el Día de la Nutrición Comunitaria de Vietnam en la mañana del 11 de mayo en la ciudad de Ho Chi Minh - Foto: NH

En la mañana del 11 de mayo, en el IV Día de la Nutrición Comunitaria de Vietnam organizado por el periódico Salud y Vida , el Sr. Tran Van Thuan, viceministro de Salud , dijo que la nutrición no es solo la base de la salud personal sino también el pilar de la calidad de la población, un factor decisivo en la estatura, la fuerza física, la inteligencia y la productividad laboral de cada país.

Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento.

Según el Viceministro de Salud, durante la sesión de trabajo con el Comité del Partido del Ministerio de Salud el 24 de febrero de 2025, y a través del artículo "Futuro para la nueva generación", el Secretario General To Lam también afirmó claramente el papel clave de la nutrición en la mejora de la calidad de la población, en la prevención de enfermedades y la mejora física, al servicio del desarrollo sostenible del país.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) también ha afirmado: “Una nutrición adecuada es un factor fundamental para reducir la carga de enfermedades, mejorar la calidad de vida y alcanzar los objetivos de desarrollo sostenible”.

Del mismo modo, el famoso científico Hipócrates dijo: "Deja que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento".

Estas palabras nos recuerdan que la nutrición científica no solo previene enfermedades, sino que también es clave para el desarrollo sostenible. O como decían los antiguos, "la enfermedad sale de la boca". Una nutrición adecuada no solo previene enfermedades, sino que también es clave para el desarrollo sostenible, afirmó el Viceministro de Salud.

Según el Sr. Thuan, el trabajo en nutrición ha alcanzado muchos logros notables en los últimos tiempos. La tasa de retraso del crecimiento en niños menores de 5 años ha disminuido al 19,6% en 2020, el nivel promedio según la clasificación de la OMS. El consumo per cápita de frutas y verduras ha mejorado significativamente.

El sobrepeso y la obesidad están aumentando rápidamente.

"Sin embargo, también nos enfrentamos a un desafío nuevo y muy preocupante como es el rápido aumento de la situación de sobrepeso y obesidad.

En tan solo 10 años, la tasa de sobrepeso y obesidad en niños de 5 a 19 años se ha más que duplicado en una década, pasando del 8,5% en 2010 al 19% en 2020, y alrededor del 25% de los adultos vietnamitas tienen sobrepeso y obesidad.

“Son cifras muy alarmantes porque el sobrepeso y la obesidad no sólo reducen la salud, la movilidad y el trabajo sino que también provocan muchas enfermedades, especialmente las no transmisibles como trastornos metabólicos, enfermedades cardiovasculares…”, advirtió el viceministro de Salud.

El Sr. Thuan también enfatizó que la nutrición inadecuada y la nutrición insegura también causan muchos tipos de cáncer.

La salud de las personas es un bien invaluable y la base de la prosperidad nacional. Por lo tanto, hago un llamado a cada individuo, cada familia, cada agencia y unidad a comenzar con acciones prácticas y sencillas, como consumir comidas nutritivas y variadas, limitar los alimentos procesados ​​y mantener el ejercicio físico regular para unir esfuerzos y construir un Vietnam saludable, desarrollado y duradero.

El Ministerio de Salud ha publicado "10 consejos para una nutrición adecuada en 2030"

El Ministerio de Salud ha desplegado una serie de soluciones prácticas y sincrónicas. La Estrategia Nacional de Nutrición para 2021-2030 se centra en mejorar las dietas saludables, garantizar la seguridad alimentaria y aumentar la actividad física para todas las personas, especialmente los niños, las mujeres embarazadas y los grupos vulnerables en las minorías étnicas y las zonas montañosas.

El programa “Nutrición en los primeros 1.000 días de vida” ayuda a los niños a desarrollarse integralmente tanto física como mentalmente.

El Ministerio también ha publicado "10 consejos para una nutrición adecuada en 2030", instando a la población a limitar la comida rápida y los refrescos azucarados, aumentar el consumo de verduras, frutas y pescado y mantener la actividad física durante al menos 30 minutos al día.

Vietnam también ha asumido firmes compromisos a nivel internacional a través de su participación en el Movimiento para el Fomento de la Nutrición desde 2014 y en la Declaración Conjunta de la ASEAN para Poner Fin a la Malnutrición en 2017.

Estos esfuerzos afirman un fuerte compromiso con la implementación de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas, especialmente el objetivo número 2: “Poner fin al hambre y todas las formas de malnutrición para 2030”.

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Thuy Duong

Fuente: https://tuoitre.vn/thu-truong-bo-y-te-dinh-duong-la-nhan-to-quyet-dinh-den-nang-suat-cua-moi-quoc-gia-20250511092845654.htm