En la actualidad, toda la provincia cuenta con alrededor de 1.300 instalaciones de procesamiento agrícola, forestal y pesquero. Promover el desarrollo de la industria de procesamiento para estos grupos no sólo contribuye a solucionar el empleo de los trabajadores locales, sino que también aumenta significativamente el valor de la abundante zona de materia prima de Thanh Hoa.
Según el Departamento de Industria y Comercio, la industria de procesamiento agrícola, forestal y pesquero de Thanh Hoa se centra en dos industrias principales: procesamiento de alimentos y bebidas y procesamiento de productos forestales. En el cual, la industria de procesamiento de alimentos y bebidas ocupa una posición importante en la industria de la provincia de Thanh Hoa. En este grupo industrial se han desarrollado con éxito cadenas que vinculan desde la producción hasta el procesamiento. Por lo general, en la ganadería, existen Vinamilk Group, TH True Milk Group , DABACO Group, RTD Group Joint Stock Company... En el sector agrícola, existen empresas procesadoras de piñas y pepinos enlatados para la exportación asociadas al consumo de materia prima de las áreas de Tu Thanh Company Limited, Viet Agricultural Products Processing and Export Joint Stock Company, Trung Thanh Agricultural Products Processing Joint Stock Company...
En Viet Agricultural Products Processing and Export Joint Stock Company, gracias a áreas proactivas de materias primas y la aplicación de muchas nuevas tecnologías en la producción, llevando al mercado productos agrícolas de alta calidad para satisfacer las necesidades de cada grupo de clientes en el mundo , los productos de la empresa han aparecido rápidamente en muchos mercados grandes como la UE, Rusia, Reino Unido... contribuyendo a crear puestos de trabajo estables para casi 100 trabajadores. Nguyen Van Quynh, director de la Sociedad Anónima de Procesamiento y Exportación de Productos Agrícolas de Vietnam, afirmó: «En 2024, el consumo de la empresa aumentó un 20 % con respecto al mismo período. La tendencia a consumir alimentos procesados supone una ventaja para muchos de los productos clave de la empresa. Centrarse en el procesamiento de estos productos no solo ayuda a la empresa a expandir su mercado, sino que también contribuye al consumo de una gran cantidad de materias primas agrícolas durante la temporada principal de cosecha».
En la cadena de procesamiento forestal se han conformado 7 encadenamientos productivos asociados al procesamiento y consumo de productos forestales con una superficie total superior a las 22.500 hectáreas. Algunos ejemplos típicos incluyen: la cadena de vínculos entre 111 grupos de hogares en el distrito de Thach Thanh y la Compañía Anónima Xuan Son; cadena de vínculos entre la Sociedad Anónima Ngoc Son y un grupo de 69 hogares en las comunas de Tam Thanh y Tam Lu (Quan Son); vínculo de cadena entre Quang Thanh Thang Company Limited y los hogares en el distrito de Vinh Loc; vínculo en cadena entre Dam Xuan Company Limited y el grupo familiar Cam Thuy; Los vínculos de la cadena entre los grupos de hogares de la comuna de Muong Min, Son Dien, ciudad de Son Lu (Quan Son) con el grupo de 3 empresas comprometidas a apoyar al grupo para mantener y comprar productos certificados FSC con Bamboo Vina Production and Trading Company Limited, Eco Bamboo Vietnam Joint Stock Company, Bamboo King Vina Joint Stock Company...
Además del consumo interno, muchos productos agrícolas, forestales y pesqueros se han exportado con éxito a mercados como Japón, China, Europa, Corea, Tailandia y Singapur... Esta es la base y la condición para que las localidades de la provincia construyan áreas de producción agrícola de alta calidad y altamente eficientes para servir de manera sostenible como fuente de materia prima para la industria de procesamiento.
Sin embargo, según el Departamento de Industria y Comercio, la industria de procesamiento agrícola en la provincia aún tiene muchas limitaciones y la mayoría de los productos procesados primarios tienen bajo valor agregado. En particular, la industria de procesamiento de alimentos y bebidas tiene actualmente un valor de producción de alrededor de 2,300 a 2,500 billones de VND/año, con una tasa de crecimiento promedio de alrededor del 13%/año, un 12,05% menor que la tasa de crecimiento industrial promedio de la provincia. La industria de procesamiento de productos forestales solo alcanzó un valor de producción de alrededor de 1 billón de VND/año, con una tasa de crecimiento promedio de solo 1,31%/año, 23,78% menor que el crecimiento industrial de la provincia. Además, el vínculo entre las etapas de la cadena de valor de producción-procesamiento-consumo no es realmente estrecho; No hay muchos productos de alto valor económico; El contenido de la ciencia y la tecnología en la producción y el procesamiento agrícola todavía está limitado por las empresas.
Para superar gradualmente las limitaciones y deficiencias, con el fin de construir y expandir grandes áreas de producción agrícola de materias primas, la provincia de Thanh Hoa continúa atrayendo y seleccionando grandes empresas y corporaciones para procesar y comercializar productos agrícolas de marca para aumentar las oportunidades de desarrollo sostenible y efectivo para las áreas de materias primas que la provincia ha construido, está construyendo y construirá. Al mismo tiempo, fomentar el desarrollo de pequeñas y medianas empresas procesadoras agrícolas para procesar y consumir productos en el lugar en clústeres vinculados por cada industria para los agricultores.
Artículo y fotos: Tung Lam
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Fuente: https://baothanhhoa.vn/thuc-day-cong-nghiep-che-bien-nong-lam-thuy-san-234488.htm
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