La provincia cuenta actualmente con alrededor de 1300 establecimientos de procesamiento agrícola, forestal y pesquero. Promover el desarrollo de la industria de procesamiento para estos grupos no solo contribuye a la creación de empleo para los trabajadores locales, sino que también revaloriza significativamente la abundante zona de materias primas de Thanh Hoa.
Según el Departamento de Industria y Comercio, la industria de procesamiento agrícola, forestal y pesquero de Thanh Hoa se centra en dos grupos principales: el procesamiento de alimentos y bebidas y el procesamiento forestal. En este último, la industria de procesamiento de alimentos y bebidas ocupa un lugar destacado en la industria de la provincia de Thanh Hoa. Esta industria ha desarrollado con éxito cadenas que abarcan desde la producción hasta el procesamiento. En la ganadería, destacan Vinamilk Group, TH True Milk Group , DABACO Group y RTD Group Joint Stock Company. En el sector agrícola, existen empresas que procesan piñas y pepinos enlatados para la exportación, asociadas al consumo de materias primas como Tu Thanh Company Limited, Viet Agricultural Products Processing and Export Joint Stock Company y Trung Thanh Agricultural Products Processing Joint Stock Company.
En Viet Agricultural Products Processing and Export Joint Stock Company, gracias a la búsqueda proactiva de materias primas y la aplicación de nuevas tecnologías en la producción, comercializamos productos agrícolas de alta calidad que satisfacen las necesidades de cada segmento de clientes a nivel mundial . Nuestros productos se han introducido rápidamente en mercados importantes como la UE, Rusia y el Reino Unido, contribuyendo así a la creación de empleo estable para casi 100 trabajadores. Nguyen Van Quynh, director de Viet Agricultural Products Processing and Export Joint Stock Company, declaró: «En 2024, el consumo de la empresa aumentó un 20 % durante el mismo período. La tendencia al consumo de alimentos procesados es una ventaja para muchos de nuestros productos clave. Centrarnos en el procesamiento de estos productos no solo nos ayuda a expandir el mercado, sino que también contribuye a un mayor consumo de materias primas agrícolas durante la temporada de cosecha».
En la cadena de procesamiento de productos forestales, se han formado siete cadenas de producción asociadas con el procesamiento y consumo de productos forestales, con una superficie total de más de 22.500 hectáreas. Estas cadenas son: la cadena entre 111 hogares del distrito de Thach Thanh y la Compañía Anónima Xuan Son; la cadena entre la Compañía Anónima Ngoc Son y un grupo de 69 hogares de las comunas de Tam Thanh y Tam Lu (Quan Son); la cadena entre la Compañía Quang Thanh Thang Limited y un grupo de hogares del distrito de Vinh Loc; la cadena entre la Compañía Dam Xuan Limited y un grupo de hogares de Cam Thuy; la cadena entre un grupo de hogares de la comuna de Muong Min, Son Dien, Son Lu (Quan Son) y un grupo de tres empresas comprometidas a apoyar al grupo para mantener y adquirir productos con certificación FSC: Bamboo Vina Production and Trading Company Limited, Eco Bamboo Vietnam Joint Stock Company y Bamboo King Vina Joint Stock Company.
Además del consumo interno, muchos productos agrícolas, forestales y pesqueros se han exportado con éxito a mercados como Japón, China, Europa, Corea, Tailandia y Singapur... Esta es la base y la condición para que las localidades de la provincia construyan áreas de producción agrícola de alta calidad y altamente eficientes para servir de manera sostenible como fuente de materia prima para la industria de procesamiento.
Sin embargo, según el Departamento de Industria y Comercio, la industria de procesamiento agrícola en la provincia aún tiene muchas limitaciones, y la mayoría de los productos primarios tienen un bajo valor agregado. En particular, la industria de procesamiento de alimentos y bebidas actualmente tiene un valor de producción de aproximadamente 2,300 a 2,500 billones de VND / año, un crecimiento promedio de aproximadamente 13% / año, 12.05% menor que el crecimiento industrial promedio de la provincia. La industria de procesamiento forestal solo tiene un valor de producción de aproximadamente 1,000 billones de VND / año, un crecimiento promedio de solo 1.31% / año, 23.78% menor que el crecimiento industrial de la provincia. Junto con eso, el vínculo entre las etapas de la cadena de valor de producción - procesamiento - consumo no es realmente estrecho; no hay muchos productos con alto valor económico; el contenido de ciencia y tecnología en la producción y procesamiento de productos agrícolas aún es limitado debido a las empresas.
Para superar gradualmente las limitaciones y deficiencias, y así desarrollar y expandir grandes áreas de producción agrícola, la provincia de Thanh Hoa continúa atrayendo y seleccionando grandes empresas y corporaciones para procesar y comercializar productos agrícolas de marca. Esto aumenta las oportunidades de desarrollo sostenible y efectivo de las áreas de materias primas que la provincia ha desarrollado, está desarrollando y desarrollará. Al mismo tiempo, se fomenta el desarrollo de pequeñas y medianas empresas de procesamiento agrícola para procesar y consumir productos in situ en clústeres vinculados por cada sector para los agricultores.
Artículo y fotos: Tung Lam
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Fuente: https://baothanhhoa.vn/thuc-day-cong-nghiep-che-bien-nong-lam-thuy-san-234488.htm
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