En la tarde del 13 de abril, la Embajada de Suecia en Hanoi organizó un evento culinario llamado "Sabores suecos - Regalos de la tarde" para facilitar el intercambio cultural y honrar la pasión culinaria.
Esta es una actividad que se realiza para celebrar el 55 aniversario de las relaciones diplomáticas entre Vietnam y Suecia (1969-2024).
El evento tiene como objetivo compartir la rica cultura culinaria de los dos países, destacando la profunda influencia de los platos en la vida de las personas, al tiempo que brinda oportunidades para una interesante colaboración e intercambio culinario.
En el evento, los asistentes disfrutaron de una fusión de delicias suecas llamadas "Mellanmål" y sus contrapartes vietnamitas, comúnmente conocidas como "snacks de la tarde".
Tanto "Mellanmål" como "merienda" se refieren a comidas ligeras, generalmente por la tarde o al mediodía. Si bien los platos específicos pueden variar, ambos conceptos enfatizan la importancia de descansar y disfrutar de comidas ligeras a lo largo del día.
Bajo la dirección del reconocido chef sueco Erik Videgard y del chef principal del Hotel Daewoo, Nguyen Dang Linh, los asistentes tuvieron la oportunidad de presenciar la preparación de una variedad de deliciosos platos y bebidas.
El evento recibió a 300 estudiantes de entre 10 y 15 años y todos los platos utilizaron ingredientes vietnamitas.
Además de estimular el paladar, esta experiencia culinaria también contribuye a dar a conocer los métodos de cocina tradicionales y a crear un espacio para el intercambio cultural entre Suecia y Vietnam. El evento también incluye interesantes concursos y juegos, lo que enriquece la experiencia de los participantes.
Al hablar en el evento, la embajadora de Suecia en Vietnam, Ann Måwe, destacó que esto es un testimonio de las fuertes relaciones diplomáticas entre los dos países y el aprecio por la gastronomía y el intercambio cultural.
«'Sabor de Suecia - Delicias de la Tarde' representa un hito importante en la duradera amistad entre Suecia y Vietnam. Celebrar las tradiciones culinarias nos ayuda a profundizar el entendimiento cultural y a fortalecer los lazos. Me complace presenciar la combinación de sabores suecos y vietnamitas, y creo que este evento dejará una buena impresión en todos los participantes, fomentando una comprensión más profunda de nuestra cultura y herencia comunes», declaró la Embajadora Ann Måwe.
El chef Erik Videgård, que ha colaborado en muchos restaurantes emblemáticos y es un destacado experto culinario sueco, expresó su emoción al visitar Vietnam por primera vez.
“La comida tiene el increíble poder de unir a las personas, acortar distancias y fomentar el entendimiento mutuo. Es un honor para mí compartir mi pasión por la comida y contribuir a este importante evento”, afirmó.
En esta ocasión, la Embajada de Suecia en Hanói mantiene su firme compromiso de promover las sólidas relaciones diplomáticas entre Suecia y Vietnam. Mediante eventos culturales e iniciativas promocionales en 2024, la Embajada desea contribuir a fomentar el entendimiento, la cooperación y la amistad entre ambos países.
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Fuente
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