Una tienda de mermeladas de 30 años fascina a muchos vietnamitas en el extranjero

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Mermelada tradicional de 30 años

Estos últimos días del año, la tienda de mermeladas Huong Xuan (42 años) en la calle Phan Van Han (distrito 17, distrito de Binh Thanh) comienza a llenarse de gente con los primeros pedidos del Tet. La Sra. Xuan dijo que su madre ha estado haciendo mermelada para el Tet durante más de 40 años y que esta tienda ha estado abierta durante casi 30 años, por lo que los clientes suelen ser "habituales".

La pastelería y mermelada de la Sra. Xuan está repleta de pedidos del Tet.

alta seguridad

En consecuencia, la tienda se especializa en la venta de pasteles y mermeladas tradicionales del sur de Tet, como mermelada de semillas de loto, mermelada de coco, mermelada de jengibre, mermelada de chirimoya... Mirando el menú publicado frente al mostrador, hay alrededor de 30 tipos diferentes, los precios varían desde unas pocas docenas a unos cientos según el tipo, principalmente entre 180.000 y 250.000 VND según el tipo.

“Entre el 60 y el 70 % de las mermeladas que vende mi familia son elaboradas artesanalmente por mi madre y mis compañeros. Durante el Tet, importo otros tipos de mermeladas de lugares conocidos para satisfacer las diversas necesidades de los clientes, principalmente mermeladas tradicionales del sur”, añadió el vendedor.

La tienda suministra principalmente mermeladas al por mayor a otros lugares, sin embargo, durante las vacaciones del Tet, más clientes vienen aquí a comprar al por menor. La Sra. Xuan dijo que la tienda ha comenzado a entrar en temporada alta y que el número de clientes ha aumentado considerablemente en comparación con los días normales. Sin embargo, este año la tienda sigue "nerviosa" porque no sabe cómo serán los pedidos en los próximos días.

Durante el Tet, los precios suelen subir un poco. El año pasado también subieron unos miles debido al aumento de los precios de las materias primas. Este año, aún no lo sabemos. Tendremos que esperar unos días para ver cómo van las cosas, dijo la Sra. Xuan.

Elige comprar mermelada de Tet en el mercado

Jade

Por lo general, durante la temporada del Tet, las mermeladas más vendidas que los dueños de las tiendas "revelan" son principalmente mermeladas tradicionales como la mermelada de coco y la mermelada de loto, en lugar de mermeladas nuevas en el mercado. De lo que más se enorgullece el dueño de la tienda es de que la mermelada se produce de forma tradicional y artesanal, sin utilizar productos químicos ni conservantes para realzar el color de la mermelada y aumentar el tiempo de conservación.

Ésta es también la razón por la que las mermeladas aquí tienen una vida útil que varía entre sólo unas semanas a unos meses dependiendo del tipo, y también la razón por la que el número de nuevos pedidos aumenta drásticamente cerca del Tet.

El año pasado, en los días punta, tuvimos que contratar más trabajadores para satisfacer la demanda. Esperemos que este año sea igual, con buenos resultados para que Huong Xuan pueda estar presente durante el Tet para muchas familias en Ciudad Ho Chi Minh. Mi tienda también es popular entre muchos vietnamitas en el extranjero; algunos vienen a comprar cada vez que regresan a Vietnam, otros compran para sus familiares y envían sus productos al extranjero para el Tet, dijo con orgullo el dueño de la tienda.

Muchos juegos de regalo creativos de Tet

A esta hora, en una tienda de la cadena de mermeladas y frutos secos tradicionales Hong Lam, en la calle Cao Thang (Distrito 3, Ciudad Ho Chi Minh), la atmósfera del Tet también es animada. Los estantes repletos de mermeladas y dulces tradicionales del norte de Tet están dispuestos y decorados de forma atractiva, como mermelada de arroz verde, mermelada de coco joven, mermelada de maní...

Aquí el personal está ocupado envolviendo los regalos encargados por los clientes, principalmente albaricoques secos y mermeladas. Un representante de esta sucursal dijo que actualmente los pedidos de Tet están aumentando, por lo que los empleados están trabajando continuamente para satisfacer las necesidades de los clientes.

En estas vacaciones del Tet se pueden encontrar todo tipo de mermeladas en el mercado.

Jade

“Aquí no solo vendemos mermeladas, sino que también tenemos sets de regalo para que los clientes los compren para familiares, amigos, empresas, socios… con motivo del Tet. Los precios de las mermeladas y los albaricoques secos varían desde unas pocas decenas de miles hasta cientos de miles, dependiendo del tipo; algunos llegan a varios millones de VND, según las necesidades del cliente”, dijo un representante de la tienda.

La tienda confirmó que el precio no ha cambiado mucho en comparación con antes, está claramente indicado y los clientes pueden rastrear el precio, elegir productos y conjuntos de regalo adecuados en el sitio web, la página de fans o acudir directamente a la tienda para recibir asesoramiento.

Personal ocupado empacando mercancías

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Contamos con 26 tiendas en todo el país, especialmente en Ciudad Ho Chi Minh, con 3 locales. Además, también vendemos mermeladas y albaricoques secos en muchos supermercados. Estamos listos para atender a nuestros clientes durante esta festividad del Tet, añadió el representante de la tienda.

Encuesta TNO

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