El durian verde cae temprano, un joven cocina sopa y la fríe: los internautas se preguntan sobre su sabor

Aprovechando los durianes verdes que lamentablemente cayeron durante la temporada de lluvias, el Sr. Doan Tan Phuoc (28 años), de Binh Phuoc, compartió cómo hacer una deliciosa sopa de durian que no todos conocen.

Hay un tipo de durián que, incluso con dinero, puede que no puedas comer: el durián verde (inmaduro - PV), porque nadie lo recoge cuando aún está verde. Cada año, durante la temporada de lluvias, los agricultores inevitablemente pierden algo de durián verde. Lo más frustrante para los agricultores es que, después de todo el esfuerzo de cuidarlo, a pocos días de la cosecha, finalmente se cae", compartió en el video.

Clip làm món canh sầu riêng độc lạ gần 5 triệu view: Hương vị thế nào? - Ảnh 1. — La sopa de durian cocinada con pierna de cerdo, elaborada a partir de durianes verdes que cayeron en el jardín debido al clima, ha estado causando revuelo en las redes sociales en los últimos días.

Al probar el durian verde, que tenía alrededor de medio mes y se pudo cosechar, pero se cayó debido a los fuertes vientos, el Sr. Phuoc dijo que el durian estaba crujiente y tenía un sabor ligeramente dulce. Según él, cuando el durian cae en esta época, no importa lo que hagas, no madurará. La única forma de hacerlo es tirarlo o utilizarlo para preparar platos con durian.

Desde aquí, el Sr. Phuoc presenta a todos la singular sopa de durian con patas de cerdo, un plato “reacio” de los cultivadores de durian.

¿A qué sabe el durian?

Después de separar los segmentos, retire las semillas del durian verde y divídalo en trozos del tamaño de un bocado. Después de ser cuidadosamente preparado, el jamón se cocinará como una sopa y se condimentará como de costumbre.

Después de unos 30 minutos de haber cocinado el jamón, el Sr. Phuoc puso durian en la olla. La pulpa del durian se coloca encima de la olla, sin revolver porque según el Sr. Phuoc, después de colocarla en la olla, con el efecto del calor, la pulpa del durian se ablandará. Por lo tanto, el durian solo debe cocerse durante unos 10 minutos para que quede lo suficientemente suave, no aplastado.

Este plato es como una sopa normal, así que lo como con arroz. ¡Está sorprendentemente deliciosa! El durian es súper masticable y, una vez cocido, no huele como cuando está maduro. El plato está delicioso, pero creo que el olor a durian desaparecerá un poco para variar. Si tienen la oportunidad, deberían probarlo; está realmente delicioso.

Clip làm món canh sầu riêng độc lạ gần 5 triệu view: Hương vị thế nào? - Ảnh 2. — Además de comer durian maduro como de costumbre, muchas personas también aprovechan el durian verde caído para preparar muchos platos deliciosos.

El clip compartido sobre esta sopa de durian única recibió rápidamente mucha interacción de los internautas. Muchas personas expresaron sorpresa por el hecho de que el durian verde se puede utilizar para elaborar un plato atractivo. Algunas personas también compartieron con alegría que tuvieron la oportunidad de probar este platillo y les gustó mucho por su delicioso sabor.

Además, algunas personas también comparten diferentes formas de preparar durian, como al vapor, a la parrilla, frito... todas tienen sabores deliciosos además del plato habitual de durian maduro.

El contable Bé kute comentó: "A mucha gente le puede parecer extraño, pero este es un plato delicioso. ¡El durian guisado con pollo también está delicioso!". "El durian de mi familia es tan verde que resulta delicioso cuando se cocina en papilla. Es rico, graso y tiene la ligera dulzura del durian", compartió Oanh Dang. "El durian guisado con hueso es delicioso. Lo probé hace 42 años, pero no he tenido oportunidad de volver a comerlo", compartió Minh Tam.

Clip làm món canh sầu riêng độc lạ gần 5 triệu view: Hương vị thế nào? - Ảnh 3. — El Sr. Phuoc también elabora durian crudo frito crujiente batido con azúcar.

El Sr. Trieu Van Thien (26 años), un agricultor de durian de Dak Lak, dijo que aunque nunca ha comido este plato, cree que usar durian verde que lamentablemente cae debido al clima para hacer un plato también es una forma creativa para los agricultores.

"Es una lástima que los agricultores dejen que el durian se caiga antes de tiempo; es un desperdicio tirarlo. Cocinar deliciosos platos con durian también es una forma de aprovecharlo al máximo", compartió.

Fuente: https://thanhnien.vn/sau-rieng-xanh-rung-som-chang-trai-nau-canh-chien-gion-dan-mang-thac-mac-huong-vi-185250520102400149.htm