Los 5 mejores platos de verano en Australia que enamoran a los turistas a primera vista

El verano en Australia es una sinfonía de sol radiante, extensas playas e innumerables sabores culinarios que respiran el aire del océano, el campo y la naturaleza en estado puro. No solo es un paraíso turístico con paisajes poéticos, sino que también emociona a muchos viajeros con sus encantadores platos de verano, llenos del sabor del país canguro. A continuación, te presentamos los 5 mejores platos de verano en Australia que no te puedes perder en tu viaje para explorar esta mágica tierra.

1. Langostinos australianos a la parrilla

Los camarones australianos a la parrilla son un plato con el sabor del océano que se extiende en cada seductor humo de barbacoa (Fuente de la foto: Collected)

En el panorama culinario del verano australiano, es imposible no mencionar los langostinos a la parrilla, un plato con el sabor del océano que se extiende a través del seductor humo de la barbacoa. El verano en Australia es sinónimo de reuniones al aire libre, donde la gente se reúne alrededor de la estufa de carbón, brinda con una cerveza fría y disfruta de langostinos frescos recién asados ​​a la parrilla hasta quedar dorados.

Los langostinos australianos, especialmente los langostinos rey o tigre, tienen una carne dulce y firme que, al asarse, solo requiere un poco de mantequilla de ajo, unas gotas de jugo de limón y hojas frescas de cilantro para crear un plato perfecto. La dulzura natural de los langostinos se combina con el fragante aroma del carbón, convirtiendo este plato veraniego australiano en el alma de cualquier barbacoa costera. No es solo un plato, sino también una parte vibrante de la cultura, donde las sonrisas, las risas y la amistad se subliman en cada bocado de deliciosos langostinos.

2. Ensalada de mango con camarones o pollo

La ensalada de mango con camarones o pollo es una excelente opción (Fuente de la foto: Recopilada)

Con los cálidos días de verano que llegan a Australia, los platos frescos y ligeros siempre son populares. La ensalada de mango con gambas o pollo es una excelente opción. Este es uno de los platos veraniegos australianos más modernos y ligeros, pero a la vez contundentes e inspiradores.

El mango está perfectamente maduro, cortado en rodajas finas, dorado y jugoso. Las rodajas se combinan delicadamente con cilantro, menta, chalotes, unas rodajas de chile rojo fresco y una proteína principal: generalmente camarones a la parrilla o pollo desmenuzado. Una salsa agridulce hecha con jugo de limón, salsa de pescado y azúcar de palma crea el equilibrio perfecto de sabores.

Al disfrutar de este plato veraniego australiano, sentirás una explosión en la boca: la dulzura del mango, la suavidad del pollo o los langostinos y el aroma refrescante de las hierbas frescas. Todo se combina para crear un plato no solo delicioso, sino también muy refrescante, especialmente en los calurosos días de verano.

3. Pastel Pavlova

No hay nada más dulce y tierno que una tarta pavlova en verano (Fuente de la imagen: Recopilada)

No hay nada más dulce y placentero que una pavlova en el verano australiano. Bautizado con el nombre de la bailarina rusa Anna Pavlova, este postre se ha convertido en un clásico de la gastronomía australiana, especialmente en las fiestas de verano al aire libre.

La Pavlova se elabora con claras de huevo batidas, horneadas hasta que el exterior está crujiente y el interior suave y esponjoso, casi derritiéndose en la boca. El pastel se cubre con una suave crema batida y fruta fresca de temporada, generalmente fresas, kiwi, maracuyá y arándanos. La combinación del ligero dulzor de la crema, la acidez de la fruta y la textura crujiente del pastel hacen que este postre veraniego australiano sea irresistible.

Los australianos adoran la pavlova no solo por su delicioso sabor, sino también por su frescura, ligereza y belleza artística. Desde un picnic en la playa hasta una cena en el jardín, la pavlova siempre es un dulce postre que perdura cada vez que la disfrutas.

4. Pescado barramundi a la parrilla en hojas de plátano

El barramundi a la parrilla eleva el plato a un estilo culinario contemporáneo (Fuente de la foto: Collected)

La cocina australiana se centra en la fusión de las culturas indígenas y modernas. El barramundi a la parrilla en hojas de plátano es un excelente ejemplo, que muestra respeto por los ingredientes locales y eleva el plato a un estilo culinario contemporáneo.

El barramundi es un pez autóctono que vive tanto en aguas dulces como saladas de Australia. Su carne blanca, fragante y sin espinas se marina con limoncillo, jengibre, chile y jugo de lima, se envuelve en hojas de plátano y se asa para crear un plato sorprendentemente atractivo. El aroma de las hojas de plátano carbonizadas se extiende y la dulzura de la carne se impregna en las especias, creando una experiencia de sabor inolvidable.

Este plato veraniego australiano suele servirse con arroz con coco o ensalada cruda, lo que lo convierte en una comida refrescante, equilibrada y auténtica. Bajo el suave sol del verano, sentado a la sombra de un árbol, abriendo el paquete de hoja de plátano y dejando que el aroma del pescado se extienda, comprenderá por qué lo llaman "el sabor de Australia".

5. Helado artesanal

El helado se ha diversificado y se ha convertido en un plato indispensable del verano en Australia (Fuente de la foto: Collected)

Ningún verano está completo sin el refrescante sabor del helado. En Australia, el gelato —un helado al estilo italiano— se ha transformado en un plato versátil y se ha convertido en un plato indispensable del verano australiano en la experiencia culinaria de turistas y locales.

El helado australiano es artesanal, elaborado con ingredientes frescos y sin conservantes. Desde sabores clásicos como vainilla, chocolate y fresa hasta sabores más creativos como maracuyá, mango y macadamia, o helado de ron y pasas, todos ofrecen una experiencia fresca, suave y menos dulce que el helado tradicional.

En las bulliciosas calles de Sídney, Melbourne o Bondi Beach, es fácil ver a jóvenes paseando con una taza de helado en la mano, disfrutando del sol, el viento y el dulce sabor que se derrite en la boca. El gelato no es solo un plato, sino una parte indispensable de la cultura veraniega australiana: rústico, liberal y lleno de vitalidad.

Australia no es solo un destino de maravillas naturales, playas infinitas y ciudades vibrantes; también es una tierra de experiencias culinarias ricas y profundas. Desde platos inspirados en el océano como langostinos a la parrilla y ensalada de mango hasta postres dulces como la pavlova y el refrescante helado, la gastronomía australiana de verano es una sinfonía de sabores que te hará volver por más.

Fuente : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-mua-he-o-uc-v17412.aspx