Los 5 platos de primavera más populares entre los turistas en Alemania

La primavera en Alemania no solo trae consigo un paisaje romántico como una acuarela, sino que también abre las puertas a un fascinante viaje culinario. Cuando los primeros rayos de sol penetran entre las hojas jóvenes, surgen bulliciosos mercados primaverales, trayendo consigo innumerables ingredientes frescos que nos regala la naturaleza. Espárragos blancos, fragantes ramos de hierbas o fresas rojas como gotas de sol.

Con el frío que queda del invierno, los alemanes preparan con maestría platos típicos, ricos en sabores tradicionales y tan frescos como el aliento de la primavera. Cada plato no solo es una delicada combinación de ingredientes y técnicas de cocina, sino también una historia sobre la cultura y el amor por la gastronomía de sus habitantes. Exploremos los 5 platos primaverales favoritos de Alemania : sabores que capturan la esencia del cielo y la tierra en plena primavera.

1. Espárragos blancos (Spargel)

Los espárragos blancos son el ingrediente más típico de los platos de primavera en Alemania (Fuente de la foto: Collected)

Los espárragos blancos, conocidos cariñosamente como "oro blanco" por los alemanes, son uno de los ingredientes más emblemáticos de la gastronomía alemana de primavera. Generalmente cosechados en abril, se preparan simplemente hirviéndolos, asándolos o con salsas como la holandesa. No solo son deliciosos, sino también muy apreciados por su valor nutricional. Se suelen servir con patatas hervidas y carnes como jamón o carne a la parrilla, creando la combinación perfecta para cualquier comida.

2. Salchicha especial de primavera (Weißwurst)

Alemania es famosa por sus salchichas (Fuente de la foto: Collected)

La Weißwurst, la famosa salchicha blanca de Baviera, es un plato indispensable en la primavera alemana. Se elabora con ternera y cerdo, combinada con especias como nuez moscada, limón y un toque de menta. Esta salchicha se prepara con delicadeza para conservar el dulzor natural de la carne. Se suele comer por la mañana con pan Brezen (pretzel) y mostaza dulce, creando una comida auténticamente alemana.

3. Col rizada con salchicha Pinkel (Grünkohl mit Pinkel)

Grünkohl con Pinkel, un plato tradicional de la región del norte de Alemania (Fuente de la foto: Collected)

El Grünkohl mit Pinkel, un plato tradicional del norte de Alemania, es un ejemplo típico de la gastronomía primaveral alemana. Este plato combina col rizada fresca con una salchicha especial llamada Pinkel. La col rizada se cocina a fuego lento hasta que está tierna y llena de especias, mientras que la salchicha Pinkel aporta un sabor rico y graso. Este plato se suele servir caliente, con patatas y mostaza, lo que lo convierte en una experiencia culinaria maravillosa cuando llega la primavera.

4. Pfannkuchen con relleno de mermelada de frutas

Pfannkuchen es un plato popular de primavera en Alemania (Fuente de la foto: Collected)

Los Pfannkuchen, o panqueques alemanes, son un postre primaveral muy popular en Alemania. Elaborados con harina, leche y huevos, los Pfannkuchen tienen una textura suave y un sabor ligeramente dulce. Con la llegada de la primavera, se utilizan mermeladas de frutas como fresa, cereza o incluso ruibarbo como relleno, lo que les da un sabor fresco y delicioso. Este plato es perfecto para disfrutar las mañanas de fin de semana o en meriendas al aire libre.

5. Sopa de brotes de bambú de primavera con carne ahumada (Spargelsuppe mit Schinken)

La sopa de espárragos es otro plato típico de primavera en Alemania (Fuente de la foto: Collected)

La sopa de espárragos es otro plato típico alemán de primavera. Esta sopa se prepara con espárragos blancos, crema fresca y caldo de pollo, lo que le da un sabor ligero pero intenso. Lo más destacado de este plato alemán de primavera es la adición de finas lonchas de carne ahumada, creando el equilibrio perfecto entre el dulzor de los espárragos y la riqueza de la carne. Esta sopa no solo es deliciosa, sino que también aporta una sensación cálida, especialmente adecuada para los fríos días de principios de primavera.

La gastronomía primaveral en Alemania no se limita solo a la comida, sino que también refleja la cultura y el amor por la naturaleza de sus habitantes. Desde los espárragos blancos y la salchicha Weißwurst hasta el Pfannkuchen o sopa de espárragos, cada plato está lleno del sabor de la primavera y del espíritu alemán. Disfruta de estos platos para vivir plenamente la belleza de la primavera en Alemania.

Fuente : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-mua-xuan-o-duc-v16066.aspx