Experimente una cultura gastronómica y del té única en la Semana de la Comida Coreana 2024

30 de septiembre de 2024 14:36

Los jóvenes experimentan la cultura culinaria coreana.

(PLVN) - Con el objetivo de brindar a los comensales una experiencia culinaria única, la Embajada de Corea en Vietnam en colaboración con el Hotel InterContinental y la Oficina Regional ASEAN de aT organizaron la Semana de la Gastronomía Coreana 2024 (del 27 de septiembre de 2024 al 5 de octubre de 2024).

Al evento asistieron el Sr. Cho Seung Hwan, Ministro de Océanos y Pesca; el Sr. Song Mi Ryeong, Ministro Cho Seung Hwan, Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Alimentación; Choi Young Sam, de la Embajada de Corea en Vietnam, y la Corporación de Distribución de Productos Agrícolas y Alimentarios de Corea – aT, cuyo presidente es Hong Moon Pyo, quien coorganizó el evento.

Sr. Choi Young Sam, Embajador de Corea en Vietnam.

Respecto de la Semana de la Comida Coreana en Vietnam, el Sr. Choi Young Sam, Embajador de Corea en Vietnam, dijo que el evento tiene como objetivo promover los ricos productos agrícolas y acuáticos de Corea a los consumidores vietnamitas, al tiempo que fortalece aún más la relación amistosa entre Vietnam y Corea.

Actuación culinaria única del chef Hyunmin Suh, galardonado con 2 estrellas Michelin.

Durante todo el evento, en el restaurante del hotel InterContinental, el famoso chef 2 estrellas Michelin “Restaurant Allen” – Hyunmin Suh en Seúl, Corea preparó platos únicos elaborados a base de mariscos coreanos, con los sabores típicos del mar coreano como Ostras Wando Guisadas con Risotto de Cebada, Lenguado de Jeju con Frijoles, Fideos de Trigo Sarraceno Fríos y Pastel de Calabaza Kabocha.

Los comensales disfrutaron de un viaje encantador que celebró los sabores tradicionales de la cocina coreana, combinados con la influencia de las técnicas culinarias contemporáneas. En particular, productos como frutas frescas, ginseng, vino tradicional coreano, productos a base de arroz, abulón y ostras recibieron siempre gran atención.

Productos en exhibición en la Semana de la Comida Coreana en Vietnam.

El maestro del té Kim Jin Pyeong trajo la experiencia de la ceremonia del té coreana a la Semana de la Comida Coreana. Los distinguidos invitados pudieron admirar la tradicional ceremonia del té coreana, descubrir las profundas historias y filosofías que se esconden en cada taza de té y disfrutar de sus sabores únicos.

Los jóvenes experimentan la cultura de la ceremonia del té coreana.

Al discutir más sobre este evento, el Sr. Kim Kyoung Cheol, Director de la región ASEAN, afirmó que Vietnam es un país con gran potencial debido a la creciente demanda de productos agrícolas y acuáticos de alta calidad.

"Esperamos que este evento sea una buena oportunidad para promover ampliamente los mariscos frescos coreanos y brindar un apoyo integral para que los ingredientes coreanos de primera calidad puedan penetrar profundamente en el mercado alimentario vietnamita", añadió el Sr. Kim.

La Semana de la Gastronomía Coreana 2024 regresa oficialmente con el sabor del mar como tema en el InterContinental Hanoi Landmark72. La Semana de la Gastronomía Coreana en Vietnam se dirige al mercado gastronómico con cocina coreana, lanzando un nuevo menú con mariscos coreanos y demostraciones de cocina a cargo de chefs famosos.

El evento continuará hasta el 5 de octubre, con la participación de reconocidos chefs y enólogos coreanos. Elaborarán menús coreanos con mariscos K-FISH, como ostras, abulón, algas, erizos de mar y crujientes bocadillos de algas fritas.

Fuente: https://baophapluat.vn/trai-nghiem-do-an-doc-dao-van-hoa-tra-dao-tai-tuan-le-am-thuc-han-quoc-2024-post527034.html