¿Qué deficiencias de micronutrientes hacen que los niños sean más susceptibles a las enfermedades?

Los niños con crecimiento lento y enfermedades frecuentes pueden presentar deficiencia de micronutrientes, especialmente hierro y zinc. Los padres deben complementar estos nutrientes para fortalecer el sistema inmunitario de sus hijos.

El 14 de septiembre, la Dra. Nguyen Thi Dieu Thuy, profesora asociada y jefa del Departamento de Pediatría del Hospital Universitario de Medicina de Hanói , afirmó que el hierro interviene en la producción de linfocitos T, células inmunitarias que ayudan a combatir los ataques virales y bacterianos. Por lo tanto, cuando el cuerpo de un niño presenta deficiencia de hierro, su sistema inmunitario se debilita.

El zinc también juega un papel crucial en el sistema inmunológico porque es a la vez un componente y un catalizador, mejorando la producción de factores inmunes (inmunidad celular, inmunidad adaptativa), creando así un sistema de defensa que ayuda al cuerpo a luchar contra los patógenos.

"Si los niños tienen deficiencia de zinc y hierro, sufrirán desnutrición, retraso en el crecimiento y mayor susceptibilidad a infecciones y enfermedades virales", afirmó la Dra. Thuy, añadiendo que pueden experimentar fatiga, bostezos frecuentes, somnolencia, falta de concentración e irritabilidad. En casos más graves, pueden sufrir trastornos del sueño, mala absorción, retraso en el crecimiento y mayor susceptibilidad a enfermedades de la piel.

Los padres están aumentando el consumo de carne de res, huevos, ostras, almejas, cangrejo y algunas verduras de hoja verde en sus hijos para complementar su aporte de hierro y zinc. (Foto: Gentlenursery)

Las estadísticas del Instituto Nacional de Nutrición muestran que la tasa de deficiencia de zinc en niños es grave, y uno de cada tres niños también presenta deficiencia de hierro. Cabe destacar que la deficiencia de zinc suele ir acompañada de deficiencia de hierro y viceversa. Por otro lado, se ha demostrado que el zinc, el hierro y la vitamina A desempeñan un papel importante en la mejora del sistema inmunitario.

Por lo tanto, para complementar el hierro y el zinc, la Dra. Thuy recomienda que los padres alimenten a sus hijos con alimentos como carne de res, huevos, ostras, almejas, cangrejos y algunas verduras de hoja verde. Inicialmente, las familias deben introducir estos alimentos en pequeñas cantidades y luego aumentar la cantidad gradualmente.

La tasa de absorción de hierro y zinc de los alimentos es bastante baja. En una dieta diaria, el cuerpo solo absorbe entre el 5 % y el 15 % del hierro y entre el 10 % y el 30 % del zinc. Por lo tanto, después de los 6 meses, la tasa de deficiencia de zinc y hierro en los niños aumenta significativamente, a menudo presentándose ambas deficiencias simultáneamente. En consecuencia, existe una brecha de hierro y zinc en los niños de 6 meses a 2 años. Los padres deben complementar proactivamente la dieta de sus hijos para prevenir deficiencias prolongadas de hierro y zinc que pueden afectar su ritmo de crecimiento.

"Suplementar los micronutrientes con suficiente zinc y hierro es clave para duplicar la inmunidad del niño, junto con medidas de apoyo externas como el aumento del juego y la actividad física, y un entorno de vida limpio", afirmó la Sra. Thuy.

Se recomienda consultar con un nutricionista para elegir productos que contengan suficiente hierro y zinc para cubrir las necesidades diarias sin causar exceso. Por ejemplo, se pueden elegir productos que contengan suficiente zinc y hierro en una proporción de 1:1.

Desde la década de 1980, Vietnam ha implementado un programa para prevenir la anemia y la deficiencia de hierro, dirigido por el Instituto Nacional de Nutrición. Como resultado, la tasa de deficiencia de hierro en niños ha disminuido, pero sigue siendo alta. Actualmente, no existe ningún programa para prevenir la deficiencia de zinc.

Por lo tanto, según la Dra. Thuy, es necesario fortalecer la comunicación para asegurar una suplementación adecuada de micronutrientes, especialmente hierro y zinc, porque estos dos micronutrientes juegan un papel crucial en la salud y el desarrollo general de los niños pequeños.

Le Nga

Enlace de origen: https://vnexpress.net/tre-thieu-vi-chat-gi-de-bi-om-4653330.html