Perspectivas del modelo de cría de camarones gigantes de agua dulce en estanques

QTO - Tras casi 6 meses de implementación, el modelo de cría de camarones gigantes de agua dulce en estanques, implementado por el Centro Provincial de Extensión Agrícola, ha demostrado que los camarones se adaptan bien al clima y las condiciones meteorológicas locales, son menos susceptibles a enfermedades y requieren un período de cultivo más corto que muchas especies de acuicultura tradicional. Este modelo ha abierto un nuevo camino para la diversificación de las especies de acuicultura de agua dulce, el aumento de los ingresos y la estabilidad de la vida de las personas.

Altas ganancias

El subdirector del Centro Provincial de Extensión Agrícola, Phan Van Phuong, explicó que el modelo se implementó en la aldea de An Binh, comuna de Hieu Giang, en un área de 0,2 hectáreas, donde se crían 40 000 camarones gigantes de agua dulce, lo que equivale a una densidad de 20 camarones por m². El modelo utiliza alimento industrial especializado para camarones con un contenido proteico superior al 39 %. De este, el Centro Provincial de Extensión Agrícola aporta el 50 % de camarones, alimento industrial y probióticos, con un valor total de más de 76 millones de VND; el resto lo aportan las familias productoras. Durante la implementación del modelo, el Centro Provincial de Extensión Agrícola envió personal técnico para supervisar y verificar regularmente el crecimiento de los camarones y tomar medidas oportunas.

El Sr. Ho Van Tho, miembro de la familia que implementa el modelo, comentó que en esta zona su familia solía criar carpas herbívoras, carpas plateadas, carpas comunes, tilapias, etc., pero la rentabilidad no era alta y existían muchos riesgos debido a las enfermedades y el clima. En 2025, el Centro Provincial de Extensión Agrícola lo seleccionó para implementar el modelo de cría de camarones gigantes de agua dulce en estanques, por lo que reparó, reforzó y limpió el estanque e instaló un sistema de ventilación de agua siguiendo las instrucciones del personal técnico.

Funcionarios del Centro Provincial de Extensión Agrícola inspeccionan el modelo de cultivo de camarones gigantes de agua dulce en el estanque - Foto: LA

Tras seis meses de cultivo, los camarones alcanzaron un tamaño promedio de 20 camarones/kg, la tasa de supervivencia superó el 66% y el rendimiento de la cosecha fue de aproximadamente 1,32 toneladas. Con un precio de venta promedio de unos 250.000 VND/kg, una vez deducidos los gastos, se estima que el modelo generará ingresos superiores a los 80 millones de VND. «El camarón gigante de agua dulce es una especie sana, muy adaptable, por lo que rara vez se enferma y presenta un bajo índice de riesgo. El tiempo de cultivo es de tan solo seis meses antes de la cosecha, menor que el de los peces tradicionales, cuyo tiempo de cultivo puede llegar a los 10-12 meses, pero la rentabilidad es mucho mayor», afirmó el Sr. Tho.

Fácil de replicar

Al compartir su experiencia en el cultivo, el Sr. Tho explicó que el primer requisito para el éxito del cultivo de camarones gigantes de agua dulce es contar con agua limpia, por lo que los acuicultores deben prestar atención a la higiene y al tratamiento del agua antes de introducirla en el estanque. Además, la elección de la raza adecuada es igualmente importante. Actualmente, los camarones gigantes de agua dulce deben importarse de otras provincias, por lo que los camaronicultores deben investigar y elegir un proveedor de razas de buena reputación para garantizar la calidad.

Durante el proceso de cultivo, los factores ambientales como el pH y la alcalinidad en el estanque deben medirse diariamente para asegurar que estén dentro del rango apropiado para el crecimiento del camarón. A partir del segundo mes, cambie periódicamente entre el 30% y el 40% del agua del estanque combinado con probióticos para ayudar a limpiar el entorno acuático del estanque y estimular la muda del camarón. Al mismo tiempo, agregue enzimas digestivas, vitaminas y minerales mezclados con el alimento y aplíquelos directamente al estanque para aumentar la resistencia del camarón. El Sr. Tho también señaló que debido a que los camarones gigantes de agua dulce tienen la característica de comerse entre sí, especialmente cuando mudan, para aumentar la tasa de supervivencia del camarón, los agricultores necesitan crear un sustrato con ramas de árboles y hojas de coco, plantadas en grupos en el estanque para que los camarones se escondan durante la muda.

Según Phan Van Phuong, subdirector del Centro Provincial de Extensión Agrícola, el modelo permite afirmar que los camarones gigantes de agua dulce se adaptan muy bien al clima, las condiciones meteorológicas y el suelo locales. Especialmente durante la implementación del modelo, el clima fluctuó con cambios constantes de estación, lo que afectó gravemente la producción agrícola . Sin embargo, los camarones gigantes de agua dulce se desarrollaron bien y presentaron una alta tasa de supervivencia.

Sin embargo, para lograr una alta productividad y rendimiento, los acuicultores deben comprender las características biológicas de los camarones gigantes de agua dulce; seleccionar juveniles con orígenes claros, tamaño uniforme y colores brillantes; no se debe sembrar en densidades demasiado altas, preferiblemente 20 camarones/m² o menos; y utilizar y gestionar adecuadamente el alimento. En particular, es necesario prestar atención a la renovación de los estanques y al tratamiento del agua, según los procedimientos técnicos.

Según el Sr. Phuong, en comparación con la cría tradicional en agua dulce, el costo de criar camarones gigantes es bastante elevado. Por ejemplo, con el modelo implementado por la unidad, la inversión para un cultivo de 0,2 ha es de casi 250 millones de VND. Si bien el costo de la inversión es elevado, tras casi seis meses de cultivo, la rentabilidad esperada del modelo supera los 80 millones de VND, equivalente a 400 millones de VND/ha. Este es un nivel de ingresos bastante alto en comparación con otros cultivos tradicionales en agua dulce.

“Sobre esta base, el Centro Provincial de Extensión Agrícola continúa implementando cursos de capacitación, información y propaganda para replicar este modelo gigante de cultivo de camarones de agua dulce en Quang Tri ”, enfatizó el Sr. Phuong.

Inclinarse

Fuente: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202510/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-tom-cang-xanh-trong-ao-d2718b3/