Cultivo de chiles en Son Thuy

En medio de los extensos campos de Son Thuy, el rojo intenso de los chiles maduros destaca como llamas centelleantes bajo el sol. Pocos habrían imaginado que este pequeño cultivo está transformando la vida de cientos de agricultores de la zona, convirtiendo a quienes antes trabajaban bajo el sol y la lluvia en millonarios tras cada cosecha.

La cooperativa Minh Thang compra los chiles después de la cosecha, lo que garantiza un mercado estable para los agricultores.

Cuando asumir riesgos se convierte en ganancias.

La historia de los chiles en la aldea de Hop Hoa comenzó con el Sr. Le Dai Thang, secretario del partido y jefe de la aldea, quien fue pionero en introducir este cultivo en una tierra que hasta entonces solo conocía el arroz y el maíz, hace más de dos décadas. En la década de 2000, la pobreza aún asolaba a la población. Cultivaban arroz y maíz durante todo el año, pero la vida seguía siendo difícil. En ese contexto, la idea del cambio comenzó a arraigarse en el Sr. Thang. Así, decidió probar suerte con un cultivo que no le era desconocido: los chiles, pero que requería un cultivo comercial a gran escala.

“En aquel entonces, cultivar arroz y maíz durante tanto tiempo no nos reportó ninguna mejora. No dejaba de pensar que, si no cambiaba, me quedaría estancado en la misma situación toda la vida”, relató el señor Thang, con la mirada fija en los vibrantes campos rojos que se extendían ante él.

Fue una decisión arriesgada. Su familia intentó disuadirlo y sus vecinos se mostraron escépticos. Para muchos, los chiles no eran un cultivo que pudiera proporcionar sustento como el arroz o el maíz. Pero él, discretamente, fue a aprender de otras regiones productoras de chiles. Viajó a Van Hoi, Vinh Phuc (antes conocida como Bac Giang) e incluso a Bac Ninh para traer semillas para cultivos experimentales.

Los primeros días no fueron nada fáciles. No había mercado, ningún comerciante venía a comprar, así que tenía que ir en bicicleta cargando sacos de chiles para vender. Algunos días recorría decenas de kilómetros, con la camisa empapada en sudor. Pero entonces, los resultados superaron sus expectativas; el dinero que ganó lo sorprendió incluso a él mismo. Cada parcela de chiles le reportaba unos ingresos de 30 millones de dongs, una suma muy grande en aquel entonces. "Con ese dinero se podían comprar dos lingotes de oro o construir una casa pequeña. Fue una apuesta que se convirtió en ganancia", recordó el Sr. Thang, con una sonrisa que aún brillaba de orgullo.

Los resultados prácticos han cambiado la mentalidad de la gente. De tan solo unas pocas familias iniciales, la superficie cultivada con chiles se ha expandido gradualmente. Los campos menos productivos se han reconvertido y se rotan adecuadamente para aumentar la productividad. Actualmente, de las 90 familias de la aldea de Hop Hoa, 60 se dedican al cultivo de chiles. Como resultado, casi el 70% de las familias han alcanzado una situación económica relativamente acomodada. La superficie total cultivada con chiles en la aldea es de aproximadamente 3,5 hectáreas, con un rendimiento promedio de más de 28 toneladas por hectárea. El precio medio de venta de los chiles ronda los 60.000 VND por kilogramo. «Antes, en la aldea todavía había familias pobres, pero ahora ya no queda ninguna», compartió el Sr. Thang.

La señora Pham Thi Sinh, de 70 años, quien ha dedicado toda su vida al trabajo en el campo, recogía con destreza chiles maduros mientras comentaba: "Desde que empecé a cultivar chiles, por fin he tenido algunos ingresos y ahorros. Ahora que soy mayor, me alegra mucho ver que mis hijos y nietos tienen menos preocupaciones. Los chiles sustentan a todo el pueblo, no solo a una familia".

Uniendo fuerzas para lograr algo grande.

Si bien antes los agricultores de chile tenían que buscar sus propios mercados, ahora los comerciantes acuden directamente a los campos. Los campos de chile de Son Thuy están pasando gradualmente de la producción a pequeña escala a la agricultura especializada a gran escala. En esta transformación, destaca el papel del Sr. Tran Van Thang, director de la Cooperativa Minh Thang. Comenzando con 1 o 2 acres de chile en 2013, perseveró en la expansión de la producción a pesar del escepticismo generalizado.

Para 2018, arrendaba con audacia dos acres de tierra, obteniendo cientos de millones de dongs por cada cosecha. Pero no se conformó con eso: buscó la producción sostenible invirtiendo casi 500 millones de dongs para construir una cámara frigorífica y un taller de más de 500 metros cuadrados, y estableciendo una cooperativa en 2021.

A partir de aquí, se forma una cadena de producción-consumo. La cooperativa no solo compra chiles, sino que también suministra semillas F1, ofrece asesoramiento técnico y garantiza la compra de los productos de los agricultores.

Los chiles Son Thuy ya están disponibles en muchos mercados, como China, Corea del Sur y Tailandia, y también se suministran a plantas procesadoras nacionales. La cooperativa se ha expandido a aproximadamente 100 hectáreas, con la participación de decenas de familias.

En años de buenos precios, los chiles pueden alcanzar entre 100.000 y 120.000 VND/kg. Con una hectárea de chiles, muchas familias obtienen alrededor de 400 millones de VND por cosecha. Además de proporcionar altos ingresos, este modelo también crea empleo para unos 30 trabajadores locales, con un ingreso promedio de 9 millones de VND al mes durante la temporada de cosecha.

Como miembro de la cooperativa, el Sr. Nguyen Van Hoi, de la aldea de Dong Xe, compartió con alegría que su familia ganó alrededor de 400 millones de VND esta temporada. «Aquí, todavía llamamos al Sr. Thang "Thang, el agricultor de chiles", porque siempre está pensando en chiles, hablando de chiles y trabajando con ellos, ayudando a los aldeanos a enriquecerse gracias a este cultivo», relató el Sr. Hoi con humor.

El camarada Tran Van But, vicesecretario del Comité del Partido y presidente del Comité Popular de la comuna de Son Thuy, declaró: «Actualmente, toda la comuna cuenta con unas 70 hectáreas dedicadas al cultivo de chile, principalmente tras la conversión de tierras de arroz y maíz menos productivas. El chile se ha identificado como una de las áreas clave en la reestructuración agrícola local. En los próximos meses, Son Thuy continuará expandiendo la superficie cultivada de forma concentrada, vinculando la producción con el consumo y creando una marca para el chile. El objetivo no es solo obtener beneficios a corto plazo, sino también lograr un desarrollo sostenible a largo plazo».

Hoy, en Son Thuy, el término "millonario" se ha vuelto común. Se trata de agricultores honestos y sencillos, lo suficientemente valientes como para aceptar el cambio y mantenerse fieles a su tierra. En medio de los vibrantes campos rojos, los chiles no solo aportan valor económico , sino que también infunden esperanza para un nuevo rumbo. Decisiones que antes se consideraban arriesgadas ahora han dado frutos, transformando el paisaje de toda una zona rural.

Texto y fotos: Mai Dung

Fuente: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202604/trong-ot-o-son-thuy-13b3c90/