El cultivo de bambú para brotes, una nueva dirección en el desarrollo económico

Según las estadísticas, hasta ahora, en toda la provincia hay una superficie cultivada para brotes de bambú de unas 20 hectáreas. De las cuales, las comunas de My Son y Hoa Son (Ninh Son) tienen más de 15 hectáreas, el resto se encuentran en las comunas de Phuoc Vinh y Phuoc Huu (Ninh Phuoc). Hay dos variedades que la gente elige cultivar: el bambú Tu Quy y el bambú Bat Do, porque los brotes de bambú no tienen pelos ni espinas, no son amargos, tienen pulpa blanca y crujiente y, cuando se hierve, la pulpa es dorada, crujiente y fragante.

Sr. Nguyen Tien Dung, aldea de Tan Hoa, comuna de Hoa Son, el aire se volvió inusualmente frío. El Sr. Dung dijo: El huerto de bambú Bat Do de su familia fue comprado en la provincia de Yen Bai y plantado desde 2020. Al principio, había 50 árboles de bambú plantados a lo largo de las orillas del arroyo para evitar la erosión del suelo y criar ratas de bambú, pero al darse cuenta de que este tipo de bambú produce muchos brotes de bambú, decidió convertir parte del área de cultivo de yuca al cultivo intensivo de 5 sao de brotes de bambú con dos variedades de brotes de bambú Bat Do y Tu Quy.

Según el Sr. Dung, los brotes de bambú Tu Quy son más dulces y crujientes que otros tipos de brotes de bambú del mercado, por lo que el precio de venta también es algo más alto. El momento más barato es durante la temporada de lluvias, cuando los brotes de bambú cuestan entre 15.000 y 20.000 VND/kg, 10.000 VND/kg más que otros tipos de brotes de bambú. Los brotes de bambú tienen un precio más alto, entre 40.000 y 45.000 VND/kg. Cada tres días, la familia cosecha entre 50 y 70 kilos y gana casi diez millones de VND al mes, por lo que la familia está muy emocionada.

Los agricultores de la comuna de Hoa Son (Ninh Son) cuidan los jardines de brotes de bambú.

Muchos cultivadores de bambú que venden brotes de bambú dicen que gracias a las fuentes de agua de riego proactivas, los brotes de bambú se pueden cosechar durante todo el año. Los agricultores de Hoa Son cosechan principalmente brotes de bambú fuera de temporada (desde diciembre del año anterior hasta julio del año siguiente) para venderlos a precios altos. Actualmente, el precio de venta de brotes de bambú frescos es de 40.000 VND/kg, cada sao de brotes de bambú, si se cuida bien, puede producir entre 5 y 7 kg/día.

Los brotes de bambú son fáciles de cultivar y requieren poco cuidado. Cada año, solo es necesario limpiar ramas y hojas, limpiar el jardín, cortar troncos viejos, fertilizar una vez y regar abundantemente para que el árbol pueda crecer y desarrollarse bien, sin plagas ni enfermedades, por lo que no es necesario gastar dinero en pesticidas. Además, los cultivadores de bambú también lo propagan injertando ramas de bambú para vender plántulas cuando el mercado las necesita para aumentar los ingresos.

El Sr. Do Huu Cuong, presidente de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Hoa Son, dijo: Gracias a la alta eficiencia, muchos agricultores de la comuna han ampliado el área de cultivo de bambú a más de 5 hectáreas. Se trata de un cultivo adecuado a las condiciones locales del suelo y del clima y supone una nueva dirección con muchas perspectivas para los agricultores, contribuyendo al desarrollo de la economía hacia la construcción de nuevas zonas rurales en la localidad.

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