Cultivo de caimitos entre café: una nueva dirección para los jóvenes agricultores

Un agricultor muy joven, apegado a su ciudad natal Di Linh y a sus cafetos, está buscando una nueva dirección, que consiste en intercalar en su huerto de café árboles frutales con un árbol especial: la caimito Bo Hong.

El Sr. Nguyen Van Khang en el huerto de caimitos está cosechando

• CRECIENDO ESTRELLA ESTRELLA CON CAFÉ

El Sr. Nguyen Van Khang, de la aldea 8, comuna de Dinh Trang Hoa, distrito de Di Linh, cosecha caimitos maduros. Este es un árbol frutal que intercaló con el cafetal de su familia. El Sr. Nguyen Van Khang comentó que su familia es agricultora y conoce los cafetos desde hace décadas. Sin embargo, cultivar cafetos solo conlleva muchos riesgos, como la fluctuación de los precios del café, que reduce su crecimiento y la falta de árboles que den sombra, creando una luz difusa para el cultivo del cafeto.

Por ello, desde 2017, el Sr. Khang ha intentado plantar diversos tipos de árboles frutales en su cafetal, como granados y macadamias. Sin embargo, los resultados no fueron los esperados. En 2021, gracias al apoyo y la dedicación de su socio para la compra de productos, el Sr. Khang decidió plantar caimito en su cafetal. Compartió: "El caimito no es un árbol desconocido para los agricultores de Di Linh; muchas familias aún lo cultivan en sus huertos como frutal. Sin embargo, para generar ingresos , debo elegir un tipo de caimito de alto valor". Por lo tanto, decidió plantar caimito Bo Hong. Según el Sr. Nguyen Van Khang, el caimito Bo Hong se caracteriza por su pulpa gruesa, poco látex, frutos grandes y piel fina, con un promedio de tres a cuatro frutos por kg. Cuando madura, su piel es de un rosa brillante y tiene un sabor dulce, lo que lo convierte en un producto muy popular en el mercado. La fruta de leche Bo Hong también es aceptada en algunos mercados de exportación, lo que también es una motivación para que los agricultores jóvenes se decidan a cultivarla con éxito.

En 2021, el Sr. Khang plantó 100 caimitos en el cafetal. Al observar el buen crecimiento de los árboles, en 2022 plantó 100 más. A finales de 2024, el cafetal comenzó a dar frutos y, a principios de la temporada seca de 2025, 100 caimitos de 3 años dieron su primera cosecha oficial. El Sr. Khang explicó que, en la región sur, el caimito Bo Hong alcanza su máximo rendimiento entre el décimo mes lunar y el Año Nuevo Lunar, mientras que en Di Linh, su cosecha es más tardía, desde antes del Año Nuevo Lunar hasta finales del segundo mes lunar. Esto también supone una ventaja, ya que es temporada baja, lo que reduce la competencia estacional. Él compartió: “El árbol de leche Bo Hong es naturalmente muy sano, tiene pocas plagas y enfermedades, y el costo de inversión en semillas y fertilizantes es bastante bajo. Solo hay que prestar atención a su apariencia atractiva y a evitar los insectos chupadores. En cuanto la fruta alcanza el tamaño de un dedo gordo del pie, la envuelvo en espuma, lo que ayuda a que la piel luzca bonita y también evita que se magulle durante la cosecha y el transporte a los clientes”.

• AGRICULTURA ORGÁNICA

El Sr. Nguyen Van Khang comentó que el huerto de frutos de leche, intercalado con las dos hectáreas de café de su familia, ha traído muchos resultados positivos. En primer lugar, los cafetos son plantas que aman la luz reflejada; la alta copa del fruto de leche proporciona sombra y protección contra el viento, por lo que la producción de café es estable. A cambio, el árbol de frutos de leche tiene cafetos que cubren la base, por lo que no necesita compostaje como los árboles de frutos de leche que se cultivan en las provincias del delta, lo que ayuda a los agricultores a reducir muchos costos. El Sr. Khang evaluó que el árbol de frutos de leche Bo Hong está sano y necesita principalmente un fertilizante equilibrado. En particular, tanto el cafeto como el árbol de frutos de leche se cuidan orgánicamente, utilizando una gran cantidad de fertilizante microbiano, priorizando especialmente el uso de vermicompost, un tipo de fertilizante fácil de digerir y absorber para las plantas. Al mismo tiempo, debido al cultivo intercalado, hay poca hierba en el suelo, por lo que el Sr. Khang no usa herbicidas en absoluto. Cuando la hierba crece, usa una máquina para cortarla cerca de las raíces, dejando siempre una capa de hierba baja en el suelo para equilibrar la ecología de las plantas y los microorganismos simbióticos beneficiosos. Este es también el proceso agrícola que aprendió del ingeniero agrónomo Huynh Le Minh Thu.

La Sra. Minh Thu conoce bien a los agricultores de Lam Dong , quienes se especializan en el cultivo de hortalizas y frutas especiales, la consultoría, la orientación técnica y la compra de productos para los agricultores. La Sra. Thu también guió al Sr. Khang en el cultivo de caimito Bo Hong y compró productos para el huerto. La Sra. Minh Thu evaluó que el huerto del Sr. Nguyen Van Khang tiene un gran potencial. Aunque se acaba de cosechar por primera vez, 100 árboles han producido 3 toneladas de fruta. Este rendimiento puede considerarse muy bueno para el caimito Bo Hong. "La característica del caimito Bo Hong es que cuanto más longevo es el árbol, mayor es su altura y mayor es su producción de fruta. Por lo tanto, con un cuidado adecuado, el huerto de caimito Bo Hong intercalado con café generará ingresos estables para la familia", afirmó la Sra. Huynh Le Minh Thu.

Se sabe que el Sr. Nguyen Van Khang está tramitando el registro de marca para el huerto de manzanas lecheras de Bo Hong, así como para el cafetal de su familia. Explicó que el cultivo intercalado de árboles frutales en el cafetal genera más oportunidades para los agricultores en términos de ingresos y una agricultura sostenible, lo que contribuye a que los cafetos y los frutales se desarrollen en un hábitat verde.

Fuente: http://baolamdong.vn/kinh-te/202502/trong-vu-sua-xen-ca-phe-huong-di-moi-cua-nong-dan-tre-216240f/